Nếu bạn hỏi chúng tôi, thịt xông khói sẽ mãi mãi được khắc sâu trong phòng ăn sáng nổi tiếng - và vì lý do chính đáng: Hương vị khói, mặn của thịt xông khói đánh thức vị giác của bạn, ngay cả trong những buổi sáng sớm và cung cấp cho bạn lượng protein đậm đà như thịt để thỏa mãn cơn thèm ăn của bạn. Không có gì bí mật khi bản thân món ăn sáng này đã ngon nhưng việc thêm các nguyên liệu khác sẽ đưa nó lên một tầm cao mới. Thịt xông khói triệu đô là một ví dụ hoàn hảo vì nó tẩm đường nâu, hạt tiêu đen và hạt tiêu cayenne vào các dải. Sự thay đổi hương vị này tạo ra thịt xông khói có vị ngọt, cay và có vị trị giá hàng triệu đô la - tất cả đều sử dụng những mặt hàng chủ lực rẻ tiền trong tủ đựng thức ăn. Hãy tiếp tục đọc để tìm hiểu thêm về thịt xông khói triệu đô, cách làm món này chỉ bằng cách thêm ba nguyên liệu và cách thưởng thức món này ngon nhất!
Thịt xông khói triệu đô là gì?
Thịt xông khói triệu đô biến món ăn từ bình thường thành đặc biệt khi nó phủ các dải bằng hỗn hợp đường nâu, hạt tiêu đen và ớt cayenne trước khi nướng. Kết quả cuối cùng là những lát thịt xông khói tẩm gia vị và caramen ngon đến khó cưỡng.
Nhà hàng Sweet Maple ở San Francisco được coi là nhà hàng ngôi nhà của thịt xông khói triệu đô (hoặc thịt xông khói của triệu phú). Ở đó, các đầu bếp nấu chậm thịt xông khói ngọt và cay trong nhiều giờ cho đến khi nó dai và có vị như siro hoàn hảo. Thật may mắn cho bạn, việc làm thịt xông khói triệu đô tại nhà thật dễ dàng và không cần phải tốn nhiều tiền!
phim jimmy hầm và donna reed
3 mẹo làm món thịt xông khói triệu đô ngon nhất
Đây, Sông Alyssa , blogger và người sáng lập Nhà phê bình công thức , chia sẻ ba mẹo hàng đầu của cô ấy để có được món thịt xông khói triệu đô được nấu chín hoàn hảo mỗi lần.
1. Sử dụng thịt xông khói cắt dày trên các loại mỏng hoặc thông thường.
Thịt xông khói cắt dày có kết cấu thịt đậm hơn so với các loại mỏng hơn và cho phép bạn phủ nhiều lớp phủ mà không lo nó sẽ trượt ra. Phần tốt nhất? Bạn sẽ ít có khả năng bị giòn, thịt xông khói chín quá mức khi sử dụng loại dày hơn này.
2. Đảm bảo các dải thịt xông khói siêu khô.
Độ ẩm quá mức trên thịt xông khói sẽ khiến lớp gia vị đường không bám dính tốt vào các lát thịt. Vì vậy, hãy dùng khăn giấy thấm khô thịt xông khói trước khi rắc lớp phủ ngọt lên trên.
3. Để ý thịt xông khói trong khi nấu.
Vì lớp phủ đường nâu nhanh chóng chuyển thành caramen trong lò nên hãy chú ý thịt xông khói trong vài phút nấu cuối cùng để đảm bảo thịt không bị cháy. Ngoài ra, hãy điều chỉnh thời gian nấu nếu bạn muốn thịt xông khói đạt được độ giòn như mong muốn.
Công thức thịt xông khói triệu đô hấp dẫn
Bây giờ là phần thú vị: làm món thịt xông khói này thật thú vị! Dưới đây, bạn có thể tìm thấy công thức Thịt xông khói triệu đô của Rivers đảm bảo sẽ làm hài lòng đám đông và chuẩn bị cực nhanh. (Để thưởng thức món thịt xông khói này, hãy nhấp qua câu chuyện của chúng tôi trên cách làm trứng bác bông xốp như IHOP .)
Thịt xông khói triệu đô
Oksana Chaun/Getty
Thành phần:
- 1 lb. thịt xông khói cắt lát dày như Thịt xông khói cắt dày của Oscar Mayer ( Mua từ Walmart, 8,48 USD )
- ⅔ cốc đường nâu, không đóng gói
- 2 muỗng cà phê. hạt tiêu tươi nứt
- ¼ muỗng cà phê. ớt cayenne xay (tùy chọn)
- Xịt nấu ăn
Hướng:
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 375°F. Lót khay nướng bằng giấy bạc. Bôi mỡ lên vỉ nướng an toàn bằng bình xịt nấu ăn và đặt lên khay nướng; để qua một bên.
- Trong tô nhỏ, trộn đường nâu, hạt tiêu và ớt cayenne (nếu dùng) cho đến khi hòa quyện. Trải hỗn hợp lên đĩa hoặc khay nướng nhỏ. Nhấn từng lát thịt xông khói vào lớp phủ cho đến khi phủ kỹ 1 mặt.
- Đặt thịt xông khói có đường lên giá/tấm nướng đã chuẩn bị sẵn. Nướng từ 20 đến 24 phút, xoay khi cần thiết cho đến khi các cạnh của thịt xông khói giòn.
- Lấy chảo ra khỏi lò và để thịt xông khói ít nhất 5 phút. Chuyển sang đĩa hoặc khay nướng có lót giấy da để nguội hoàn toàn trước khi dùng.
Ghi chú: Bảo quản thức ăn thừa trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 2 ngày. Hâm nóng các lát bằng cách đặt chúng lên khay nướng có lót giấy da để làm nóng ở nhiệt độ 350°F trong 3 đến 4 phút.
5 cách thưởng thức thịt xông khói triệu đô thơm ngon
VeselovaElena/Getty
Thịt xông khói này tự nó ngon hoặc được phục vụ cùng với các món ăn sáng yêu thích của bạn. Bạn cũng có thể biến nó thành lớp phủ hoặc trang trí bằng cách sử dụng năm ý tưởng sau! (Nhấp qua để xem bạn có thể thực hiện như thế nào Chó ngô Hàn Quốc - sẽ thật tuyệt vời với món thịt xông khói trị giá hàng triệu đô la!)
1. Kết hợp thịt xông khói trị giá hàng triệu đô la vào các món ăn kèm của bạn.
Cắt nhỏ thịt xông khói rồi rắc lên khoai tây nghiền, mì ống và phô mai hoặc rau bina xào để tăng thêm vị ngọt và vị nóng. Đây là một lựa chọn đứng đầu tuyệt vời để bao gồm một thanh khoai tây nướng dành cho những vị khách muốn thỏa mãn cơn thèm muối của mình.
âm thanh của câu chuyện thực tế của âm nhạc
2. Thêm lát thịt xông khói vào bánh mì sandwich.
Cho dù bạn yêu thích món BLT đầy nhân hay phô mai nướng thơm ngon, hãy xếp từ 2 đến 3 lát thịt xông khói tẩm đường này lên bánh mì kẹp nóng hoặc nguội. Sau đó, hãy thưởng thức hương vị đường, gia vị mà nó mang lại cho bữa trưa chủ yếu này.
3. Rắc miếng thịt xông khói triệu đô lên món tráng miệng.
Thịt xông khói triệu đô vụn có thể được rắc lên trên kem, bánh rán tráng men hoặc bánh nướng nhỏ để có hương vị đậm đà cân bằng vị ngọt của món tráng miệng. (Nhấp qua để biết các công thức bánh rán bánh sừng bò thơm ngon đáng để dùng kèm với thịt xông khói có đường này.)
4. Thêm món thịt xông khói này vào món súp yêu thích của bạn.
Khi phục vụ các món súp thịnh soạn như húng quế cà chua hoặc khoai tây chiên, hãy rải từng miếng thịt xông khói lên mỗi bát. Điều này giúp món súp có thêm vị mặn và kết cấu dai ngon.
5. Biến thịt xông khói này thành đồ trang trí cho đồ uống.
Ngoài đồ ăn, bạn có thể trang trí các loại cocktail hoặc mocktail, bao gồm cả Bloody Mary hoặc Old Fashioned với thịt xông khói này. Sau đó, hãy nâng ly của bạn lên để cảm nhận vị ngọt và mặn mà thịt xông khói trị giá hàng triệu đô la mang lại cho bất kỳ đồ uống nào. Chúc mừng!
Để biết thêmchiến thuật thịt xông khóiđĩa, hãy xem những câu chuyện dưới đây:
Mứt thịt xông khói là món ăn ngon mới nhất để thử - Đây là cách làm
Yêu thịt xông khói có độ giòn mà không bị vụn? Chúng tôi cũng vậy! Đây là Bí mật
Thế giới Phụ nữ mong muốn chỉ giới thiệu những sản phẩm và dịch vụ tốt nhất. Chúng tôi cập nhật khi có thể nhưng giao dịch sẽ hết hạn và giá có thể thay đổi. Nếu bạn mua thứ gì đó thông qua một trong các liên kết của chúng tôi, chúng tôi có thể kiếm được hoa hồng. Câu hỏi? Liên hệ với chúng tôi tại shop@womansworld.com .