Yêu thịt xông khói có độ giòn mà không bị vụn? Chúng tôi cũng vậy! Đây là Bí mật — 2025
Ai lại không thích vị mặn, thơm của thịt xông khói? Nó rất ngon hoặc dùng để bổ sung cho món ăn yêu thích của bạn. Điều đó nói lên rằng, có thể khó thực hiện được đúng rồi . Rất may, có một giải pháp dễ dàng để có được hương vị và kết cấu hoàn hảo - tất cả những gì bạn cần là một ít nước! Nghe có vẻ kỳ quặc nhưng việc thêm một ít nước vào chảo sẽ giúp thịt xông khói chín giòn và mềm thay vì cứng và vụn vì nó giữ được nhiều độ ẩm hơn. Ngoài ra, vào thời điểm bắt đầu sôi, mỡ sẽ gần như tiết ra hoàn toàn, do đó bạn sẽ ít bị cháy thịt trong khi mỡ nấu chín. Và vì thịt xông khói chín nhẹ nhàng hơn nên các lát thịt cũng phẳng hơn, ông nói. Thế giới phụ nữ giám đốc ẩm thực Julie Miltenberger. Điều đó làm cho chúng trở nên hoàn hảo hơn khi thêm vào BLT hoặc bánh sandwich câu lạc bộ.
Cách nấu thịt xông khói trong nước
Để nấu thịt xông khói trong nước, hãy bắt đầu bằng cách thêm lượng nước vừa đủ ngập các dải, sau đó nấu trên lửa cao cho đến khi nước bắt đầu sôi. Tiếp theo, hạ nhiệt độ xuống mức trung bình và đợi chất lỏng bay hơi hoàn toàn. Cuối cùng, nướng thịt xông khói ở lửa nhỏ cho đến khi đạt độ giòn mong muốn. Kết quả: một miếng cắn giòn vẫn giữ được độ ẩm và không bị vỡ vụn trên đĩa của bạn.
Nếu bạn đang vội và cần nấu thịt xông khói thật nhanh, The Kitchn khuyến nghị thêm ít nước hơn - vừa đủ để ngập đáy chảo, không ngập thịt. Bất kể bạn thêm bao nhiêu nước, phương pháp này cũng giúp loại bỏ một phần vị mặn trong thịt, đây có thể là một điều tốt cho những người đang theo dõi lượng natri của họ.
Làm thế nào để ngăn chặn mỡ thịt xông khói bắn tung tóe
Nấu thịt xông khói trong nước là một cách chắc chắn để giảm vết dầu mỡ bắn tung tóe và ngăn ngừa khả năng bị bỏng nặng. Để được bảo vệ nhiều hơn nữa, bạn có thể muốn đầu tư vào tấm chắn bắn tung tóe, như Frywall Splatter Guard ( 21,95 USD, Amazon ), giúp ngăn dầu bắn vào đường đi của chúng. Hoặc bạn có thể bỏ qua hoàn toàn bếp nấu và nướng các lát bánh trong lò nướng. Các chuyên gia ăn sáng tại Pillsbury khuyên bạn nên làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 400 độ và để các lát nấu trong khoảng 15 đến 20 phút. Đó là một kỹ thuật tuyệt vời dành cho những lúc bạn có cả một bàn ăn đầy những người đang đói để cho ăn và cần nấu một mẻ lớn cùng một lúc. Dù bạn đi bằng cách nào, bạn sẽ vui vẻ thưởng thức một ít thịt xông khói ngon tuyệt.
Cách bảo quản thịt xông khói chưa nấu chín còn sót lại
Các công thức nấu ăn thường chỉ yêu cầu một vài lát thịt xông khói và mặc dù thịt xông khói đông lạnh tốt nhưng không dễ để lấy ra một vài lát khi gói đã đông cứng thành khối rắn. Lần tới, hãy thử cách này - đó là mẹo mà Julie sử dụng trong nhà bếp thử nghiệm của chúng tôi: Cuộn từng lát thịt xông khói chưa nấu chín riêng lẻ, sau đó xếp chúng cạnh nhau trong túi cấp đông và bảo quản trong tủ đông. Giờ đây, khi bạn chỉ muốn một hoặc hai lát, bạn sẽ có thể lấy đúng thứ mình cần mà không cần rã đông toàn bộ gói.
Hãy thử những công thức nấu ăn ngon với thịt xông khói
Bây giờ bạn đã biết cách nấu thịt xông khói trong nước, đây là một số công thức nấu ăn yêu thích của chúng tôi bằng cách sử dụng những miếng giòn đó:
Phô mai nướng Monster Tot Bacon
Thịt gà BLT soong
Bát bánh mì ngô kem và thịt xông khói
Pizza ăn sáng BLT
Ngoài ra, hãy xem câu chuyện của chúng tôi trên cách làm món trứng tráng Denver nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn để ăn kèm với thịt xông khói giòn của mình!
Thế giới Phụ nữ mong muốn chỉ giới thiệu những sản phẩm và dịch vụ tốt nhất. Chúng tôi cập nhật khi có thể nhưng giao dịch sẽ hết hạn và giá có thể thay đổi. Nếu bạn mua thứ gì đó thông qua một trong các liên kết của chúng tôi, chúng tôi có thể kiếm được hoa hồng. Câu hỏi? Liên hệ với chúng tôi tại shop@womansworld.com .