Bác sĩ hàng đầu: *Cái này* Chất làm ngọt làm giảm lượng đường trong máu giúp giảm cân dễ dàng — 2024
Giữa các báo cáo liên quan đến an toàn về chất thay thế đường như aspartam Và erythritol , đây là một số tin vui: Nghiên cứu mới về chất làm ngọt allulose cho thấy dạng đường này - được tìm thấy tự nhiên trong thực phẩm hàng ngày như nho khô và xi-rô cây phong - không chỉ an toàn mà còn thực sự có thể gây ra những thay đổi bên trong cơ thể chúng ta, có thể đẩy nhanh quá trình giảm cân. Và nó không tốn một gói: Bạn có thể nhận được lợi ích với khoảng 40 xu một ngày.
Những phụ nữ như Danica Thomas, người đã giảm được 220 pound, thề với thứ này, nói rằng nó chuyển thành caramen như đường khi nấu hoặc nướng và không có dư vị. Danica kể Thế giới phụ nữ allulose đó đóng một vai trò to lớn trong việc chế ngự chiếc răng ngọt ngào của cô, giúp cô có được thân hình cân đối như mong muốn. Đọc tiếp để khám phá cách sử dụng allulose thay cho chất làm ngọt hiện tại của bạn có thể giúp biến đổi của bạn sức khỏe.
Chất làm ngọt allulose là gì?
Chuyên gia về chế độ ăn keto giải thích: Allulose là một loại đường tự nhiên được tìm thấy với số lượng nhỏ trong thực phẩm như quả sung và nho khô. Chế độ ăn kiêng hạng A tác giả Fred Pescatore, MD , một trong nhiều chuyên gia hàng đầu truyền bá về đến lulose . Các nhà khoa học gọi nó là đường hiếm vì nó ít phổ biến hơn các loại đường khác như sucrose và fructose. Tiến sĩ Pescatore lưu ý vì thiên nhiên tạo ra allulose với số lượng rất nhỏ nên allulose chúng ta mua ở cửa hàng không được chiết xuất từ thực phẩm mà được tổng hợp trong phòng thí nghiệm.
Tenzen/Shutterstock
Điều gì làm cho allulose tốt hơn cho việc giảm cân so với các chất làm ngọt khác?
Không giống như sucrose và fructose, allulose là một đường đơn - một phân tử đường đơn độc - đã nhỏ đến mức đường có thể có được. Vì vậy, cơ thể không xử lý nó theo cách giống như các loại đường khác. Tiến sĩ Pesctore giải thích rằng allulose không bị cơ thể phân hủy nên có vị ngọt nhưng không chứa carbs hoặc calo. Trên thực tế, về 99% allulose được bài tiết đơn giản sau khi di chuyển qua đường tiêu hóa . Các nghiên cứu cũng xác nhận allulose có tác động không đáng kể đến lượng đường trong máu và insulin và thậm chí có thể hạ đường huyết ở những người bị tiền tiểu đường .
Chất làm ngọt allulose có an toàn không?
Mặc dù nó ít được thử nghiệm hơn một số chất làm ngọt phổ biến, nghiên cứu hiện tại cho thấy nó an toàn . FDA đã cho nó thường được công nhận là trạng thái an toàn . Và ngay cả những nhóm giám sát thận trọng như Trung tâm khoa học vì lợi ích công cộng đang ở trên tàu. Báo cáo của họ về allulose lưu ý rằng hai nghiên cứu nhỏ đã tìm thấy các triệu chứng tiêu hóa ở người trưởng thành khỏe mạnh khi tiêu thụ allulose. Hầu hết những vấn đề này đều rất nhẹ. Trong một nghiên cứu, vấn đề xảy ra ở 30% người trưởng thành ăn 30 gam allulose mỗi ngày, tức là khoảng ba phần ăn.
Làm thế nào allulose có thể giúp tăng tốc độ giảm cân
Nhiều chất làm ngọt phổ biến (tự nhiên và nhân tạo) đã được chứng minh là có tác dụng nâng cao lượng đường trong máu , có thể dẫn đến sức khỏe kém và tăng cân nhanh chóng. Allulose có thể làm điều ngược lại, kích hoạt đường để đốt cháy nhanh hơn . Vì vậy, có thể nếu bạn thêm allulose vào bữa ăn, lượng đường trong máu của bạn có thể ở mức thấp hơn so với khi bạn bỏ qua chất ngọt. (Click qua để xem stevia và erythritol xếp chồng lên nhau như thế nào .)
Cũng có bằng chứng ban đầu allulose có thể cải thiện nồng độ insulin và độ nhạy insulin , có khả năng giúp bù đắp thiệt hại do các chất làm ngọt khác gây ra. Tiến sĩ Pesctore lưu ý khi lượng đường trong máu và insulin được cải thiện, allulose sẽ yêu cầu cơ thể bạn ngừng tích trữ mỡ bụng và bắt đầu đốt cháy nó. Các nghiên cứu trên động vật gợi ý rằng allulose nuôi các vi khuẩn cụ thể trong ruột của chúng ta giúp đốt cháy mỡ bụng và làm tăng mức độ hormone làm phẳng bụng gọi là adiponectin. Trong một nghiên cứu mới, những người được cho dùng allulose thu nhỏ vòng eo của họ nhanh hơn đáng kể hơn những gì đã cho Splenda. (Click qua để xem allulose như thế nào tăng mức GLP-1 một cách tự nhiên để ngăn chặn bệnh tiểu đường và tăng cân.)
Làm thế nào allulose có thể giúp tắt cảm giác thèm đường
Tiến sĩ Pescatore lưu ý bất cứ điều gì giúp giữ lượng đường trong máu ổn định đều giúp giảm cảm giác thèm ăn. Vậy allulose có tác dụng đó. Và ông nói thêm rằng vì allulose ít ngọt hơn 30% so với đường thông thường nên nó có thể giúp cơ thể chúng ta điều chỉnh và cuối cùng thích mức độ ngọt thấp hơn.
Còn nữa: Nghiên cứu cũng cho thấy allulose cải thiện mức độ hormone chống đói leptin — điều này rất quan trọng đối với bất kỳ ai muốn chế ngự cơn thèm ăn liên tục.
Cách thêm allulose vào chế độ ăn uống của bạn + tìm nó ở đâu
Bạn có thể sử dụng allulose để tăng kết quả trong bất kỳ kế hoạch ăn uống nào. Hãy đặt mục tiêu từ 1 đến 2 phần ăn mỗi ngày, sử dụng nó giống như đường. Một lựa chọn nên cân nhắc: RxSugar, thương hiệu được các chuyên gia chăm sóc sức khỏe ưa chuộng David Perlmutter, MD , tác giả của những cuốn sách bán chạy nhất Não hạt Và Thả axit . Bạn muốn nhận được giá tốt nhất? Lấy một ít RxSugar. Bạn có thể tìm thấy hộp 1 pound (45 phần ăn) với giá 8,99 đô la - tức là khoảng 20 xu một phần ăn ( Mua từ Walmart, 8,99 USD ).
jonathan wilson suzie wilson
Công ty cũng cung cấp toàn bộ dòng xi-rô gầy có hương vị. (Nhấp qua để tìm hiểu cách tự làm xi-rô gầy .) Bạn cũng có thể tìm thấy allulose trong các sản phẩm như ngũ cốc Magic Spoon.
Y tá Danica Thomas đã sử dụng allulose như thế nào để giảm 220 lbs
Tim Klein, Shutterstock
Danica Thomas phải vào phòng cấp cứu sau khi bị liệt một phần sau cuộc phẫu thuật nhỏ để điều trị polyp cổ họng. Bác sĩ nói với cô rằng đó là do cân nặng của cô - cô nặng 370 pound trên khung hình 5'4 inch của mình. Nhưng Danica, một y tá đã có 24 năm kinh nghiệm, biết có điều gì đó không ổn.
Và cô ấy đã đúng: Khi cô ấy quay lại phòng cấp cứu vào ngày hôm sau sau khi các triệu chứng của cô ấy không thuyên giảm, một bác sĩ mới đã chẩn đoán đó là phản ứng với thuốc mê. Chỉ vài phút sau khi tiêm steroid, Danica đã có thể cử động trở lại. Khi bác sĩ nói với cô rằng cô sẽ sớm trở lại bình thường, Danica đã cảm ơn cô. Nhưng cô ấy chắc chắn không muốn trở lại bình thường vì việc mọi người xa lánh cô ấy vì cân nặng của cô ấy đã trở nên bình thường. Ngay cả các bác sĩ cũng đã làm điều đó. Và cô muốn chắc chắn rằng điều đó sẽ không bao giờ xảy ra nữa.
Những bước giảm cân đầu tiên của Danica
Mặc dù Danica làm việc trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe nhưng bà ngoại ở Indiana từ lâu đã tránh kiểm tra sức khỏe. Cô biết kích thước của mình có nghĩa là cô có thể bị viêm khớp, huyết áp cao, tiểu đường và tệ hơn. Mình không cần một bài giảng, cô tự nhủ. Không có gì tôi có thể làm. Cô đã cố gắng và cố gắng ăn ít hơn. Tuy nhiên, cơn thèm của cô, đặc biệt là đồ ngọt, lại quá mãnh liệt. Nhưng trải nghiệm trong phòng cấp cứu - bị chẩn đoán sai vì cân nặng - đã thúc đẩy cô thay đổi.
Vì vậy Danica đã tìm kiếm trên internet. Những gì cô ấy tìm thấy chủ yếu là keto cái này, keto cái kia. Rõ ràng việc cắt giảm carbs sẽ làm giảm lượng đường trong máu rất nhiều, cơ thể bạn phải chuyển sang đốt cháy chất béo làm nhiên liệu. Ngoài ra, những bài báo cô ấy đọc còn nhấn mạnh rằng keto thay đổi tính chất hóa học trong cơ thể bạn và giúp loại bỏ cảm giác thèm ăn. Tò mò, cô đã tìm thấy một ứng dụng theo dõi miễn phí và tính toán lượng carb hiện tại của mình. Con số cuối cùng: trên 500 gram mỗi ngày.
Danica đã nghiên cứu thêm và đưa ra quyết định: Cô ấy sẽ cắt giảm lượng carb nạp vào nửa tuần cho đến khi đạt đến mức carb mà cô ấy cảm thấy có thể kiểm soát được nhưng vẫn giúp cô ấy giảm cân. Cô bắt đầu từ công việc nhỏ, buôn bán bánh quy xoắn để lấy các loại hạt và bánh mì tỏi để lấy salad. Sau một tháng, cô giảm được 30 pound và nhận thấy sự khác biệt lớn về cơn đau do viêm khớp.
Làm thế nào Danica phát hiện ra chất làm ngọt allulose
Khi Danica giảm xuống còn khoảng 40 gram carbs mỗi ngày, cô rất vui khi thấy mình cảm thấy no về mặt thể chất và cảm giác thèm ăn bớt dữ dội hơn. Nhưng cô lại nhớ đồ ngọt. Cô đã thử một số công thức tráng miệng tìm thấy trên mạng, nhưng chất tạo ngọt khiến đường huyết của cô khó chịu.
Không lâu sau, Danica bắt đầu đọc nhiều hơn về chất tạo ngọt allulose . Cô quyết định thử, bắt đầu với một món ăn mà cô thực sự nhớ: bánh quy bơ đậu phộng. Chúng có hương vị tuyệt vời và chất tạo ngọt không làm cô khó chịu. Thế là cô cứ nướng và nấu bằng allulose. Thương hiệu yêu thích của cô ấy có tên là Tốt nhất .
Danica hôm nay: Giảm 220 pound ở tuổi 59
Trong suốt hai năm, Danica đã giảm được 220 pound. Cô ấy không còn bận tâm đến việc đi khám bác sĩ nữa vì công việc máu của cô ấy đang ở mức tốt nhất từ trước đến nay. Khả năng vận động và tình trạng đau khớp của cô ngày càng tốt hơn. Và tinh thần của cô ấy cũng vậy. Cô nói: “Tôi không nhận ra mình đã chán nản đến mức nào cho đến khi tâm trạng của tôi bắt đầu phấn chấn hơn. Cuộc hành trình này đã đưa tôi đến một nơi tuyệt vời như vậy. Tôi ăn đồ ăn ngon và cảm thấy hài lòng. Tôi đi bộ, đạp xe và chơi với cháu gái của mình. Thêm Danica, hiện 59 tuổi: Tôi đã hy vọng phục hồi sức khỏe của mình. Tôi đã làm điều đó. Và tôi cũng tìm lại được niềm vui của mình!
3 món ăn có vị ngọt allulose dễ thử
gowithstock/Shutterstock
Lấy cảm hứng từ thành công của Danica? Hãy tự mình thử chất làm ngọt allulose với các công thức sau để chế biến món ăn chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ người hảo ngọt nào:
1. Bánh phô mai vani
Đánh bại 32 oz. phô mai kem và 1¼ cốc hỗn hợp bột allulose hoặc allulose Besti cho đến khi mịn. Thêm 3 quả trứng, mỗi lần một quả. Thêm 1 muỗng canh. nước chanh, 1 muỗng cà phê. vani và một chút muối. Đổ vào chảo dạng lò xo 9 inch có lót giấy da. Nướng ở nhiệt độ 350°F cho đến khi gần chín ở giữa, khoảng 40–55 phút. Làm lạnh hoàn toàn trong chảo trước khi cắt.
2. Bánh quy 3 thành phần
Trộn 1 cốc bơ hạt, ½ cốc allulose và 1 quả trứng. Lăn 15 quả bóng. Nhấn vào tấm mỡ. Nướng ở 350° trong 12-15 phút.
3. Kem ma thuật
Trong lọ có nắp, lắc 1 cốc kem đặc, 2 muỗng canh. allulose, 1 muỗng cà phê. vani và nhúm muối trong 3 phút. Đóng băng 4-6 giờ. Yêu kem? Click qua để thưởng thức món ngon ‘kem đẹp’ Nữ thần Glucose Jessie Inchauspe khuyên bạn nên giảm lượng đường trong máu và giảm cân.
Để biết thêm thông tin về các chất làm ngọt tự nhiên, tốt cho sức khỏe khác, hãy xem câu chuyện của chúng tôi trên 5 chất làm ngọt tự nhiên giúp cân bằng lượng đường trong máu, giảm cholesterol, đốt cháy chất béo và hơn thế nữa .
Để thử hương vị giữa stevia và Purecane do ấn phẩm chị em của chúng tôi thực hiện, hãy nhấp qua Chúng tôi đã thử nghiệm hai loại chất làm ngọt nhân tạo: Đây là loại chúng tôi thích nhất .
Thế giới Phụ nữ mong muốn chỉ giới thiệu những sản phẩm và dịch vụ tốt nhất. Chúng tôi cập nhật khi có thể nhưng giao dịch sẽ hết hạn và giá có thể thay đổi. Nếu bạn mua thứ gì đó thông qua một trong các liên kết của chúng tôi, chúng tôi có thể kiếm được hoa hồng. Câu hỏi? Liên hệ với chúng tôi tại shop@womansworld.com .
Nội dung này không thay thế cho lời khuyên hoặc chẩn đoán y tế chuyên nghiệp. Luôn tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi theo đuổi bất kỳ kế hoạch điều trị nào .
Một phiên bản của bài viết này ban đầu xuất hiện trên tạp chí in của chúng tôi , Thế giới phụ nữ .