Nếu bạn từng bị ợ chua, bạn sẽ biết nó có thể đau đớn (và khó chịu!) đến mức nào. Và khi bạn đang bị cơn bùng phát, bạn muốn được giảm đau nhanh chóng và hiệu quả. Nếu bạn giống chúng tôi, có lẽ bạn đã lục lọi nhà bếp của mình để tìm thứ gì đó giúp dập tắt vết bỏng khi hết thuốc kháng axit. Và điều đó có thể khiến bạn băn khoăn, sữa chua có giúp trị chứng ợ nóng không? Thật ngạc nhiên, câu trả lời là có! Tìm hiểu cách thức hoạt động của kem điều trị, cách tối đa hóa lợi ích và những cách tự nhiên hơn để giảm bớt cơn bùng phát.
Chứng ợ nóng là gì?
Mặc dù tên của nó có chữ trái tim, nhưng chứng ợ nóng không thực sự ảnh hưởng đến nhịp tim của bạn - mặc dù bạn chắc chắn có cảm giác như vậy. Ợ nóng là triệu chứng nóng rát sau ngực có thể do axit từ dạ dày trào ngược lên thực quản, giải thích. Linda Nguyễn, MD , một bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa và giáo sư y khoa lâm sàng tại Trường Y Đại học Stanford. Hầu hết mọi người đều bị ợ nóng vào một thời điểm nào đó trong đời do ăn quá nhiều hoặc ăn các thực phẩm gây trào ngược axit.
Chứng ợ nóng thường không xảy ra thường xuyên với các nguyên nhân đã biết. Tiến sĩ Nguyễn cho biết, ví dụ, chứng ợ chua vào ngày Lễ Tạ ơn hoặc sau bữa tối muộn là điều thường gặp. Tình trạng này có thể từ nhẹ đến nặng và thường biểu hiện khi bạn nằm hoặc cúi xuống. Cùng với cảm giác nóng rát, ợ nóng thường đi kèm với vị chua, đắng hoặc axit trong miệng hoặc cổ họng.
Tại sao? Nó liên quan đến cơ vòng thực quản dưới (LES) , một vòng cơ tạo thành một van ở đáy thực quản của bạn. Khi đóng lại, LES giữ cho axit dạ dày (và thức ăn) không trào ngược lên. Nhưng khi nó yếu đi và/hoặc không đóng lại hoàn toàn, axit có thể dâng lên cổ họng của bạn và gây kích ứng cũng như các triệu chứng ợ nóng khác.
Trào ngược axit khác với GERD như thế nào
Chứng ợ nóng thường gặp nhất là do trào ngược axit (axit dạ dày trào lên thực quản) hoặc bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD) , một dạng trào ngược mãn tính. Tiến sĩ Nguyễn giải thích, GERD hay bệnh trào ngược dạ dày thực quản nghiêm trọng và mãn tính hơn, do đó người ta nhấn mạnh đến từ bệnh. GERD ảnh hưởng đến khoảng 20% người dân ở Mỹ và là một trong những bệnh về đường tiêu hóa phổ biến nhất.
Tiến sĩ Nguyễn cho biết, bệnh nhân mắc bệnh GERD có triệu chứng ợ chua hai lần trở lên mỗi tuần trong vài tuần. Điều này có thể dẫn tới các biến chứng viêm thực quản [viêm], loét thực quản, sự co thắt , Thực quản của Barrett và/hoặc ung thư thực quản. Cô cho biết thêm những người bị GERD cũng có thể gặp các triệu chứng như trào ngược thức ăn và/hoặc chất lỏng trở lại miệng, đau ngực, khó nuốt, ho mãn tính và đau họng mãn tính.
marina_ua/Getty
Có liên quan: Chứng ợ nóng của bạn có thể do Axit dạ dày *Thấp* — Thử nghiệm dễ dàng tại nhà
vòng sau của váy sơ mi để làm gì
3 nguyên nhân phổ biến gây ợ nóng
Mặc dù bạn đã biết rằng những bữa ăn thịnh soạn hoặc ăn khuya có thể gây ra chứng ợ chua, nhưng đó không phải là những nguyên nhân duy nhất. Dưới đây là những thủ phạm phổ biến khác có thể dẫn đến trào ngược hoặc GERD:
1. Thực phẩm cay, nhiều chất béo
Nguyên tắc cơ bản để ngăn ngừa trào ngược axit là tránh các thực phẩm chiên, cay, nhiều chất béo hoặc có tính axit. Shad Marvasti, MD, MPH , một bác sĩ tích hợp và giám đốc chương trình y học ẩm thực tại Đại học Y khoa Đại học Arizona.
Nguyên nhân? Tiến sĩ Marvasti cho biết thực phẩm béo và cay đều có thể mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa. Điều đó làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày và tăng thời gian thức ăn nằm trong dạ dày, làm tăng nguy cơ trào ngược axit. Ngoài ra, thức ăn cay có thể gây kích ứng thực quản và làm trầm trọng thêm các triệu chứng trào ngược axit. Thức ăn béo hoặc chiên rán cũng có thể ngăn cơ vòng thực quản dưới thắt chặt hoàn toàn, từ đó tạo ra một khe hở để axit từ dạ dày chảy lên trên.
Tiến sĩ Nguyễn cho biết một số thực phẩm và đồ uống phổ biến khác bao gồm đồ uống có chứa caffein, rượu, đồ uống có ga, cà chua, hành, tỏi, ớt chuông và thậm chí cả sô cô la.
Alex Tihonov/Getty
2. Một số loại thuốc
Tiến sĩ Nguyễn cho biết có nhiều loại thuốc có thể gây trào ngược axit. thuốc phiện Tiến sĩ Nguyễn cho biết, các loại thuốc giảm cân như Ozempic và Mounjaro, thuốc chẹn canxi và một số loại thuốc huyết áp có thể làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày hoặc giảm áp lực cơ vòng thực quản dưới. Nếu thức ăn không rời khỏi dạ dày, nó sẽ dễ quay trở lại thực quản hơn. (Nhấp qua để biết thêm các loại thuốc làm chứng trào ngược axit trở nên trầm trọng hơn.)
3. Thói quen sinh hoạt
Một số thói quen sinh hoạt cũng có thể tăng nguy cơ trào ngược axit và GERD . Chúng bao gồm hút thuốc, tiêu thụ rượu vừa phải đến cao , ăn quá nhiều, thừa cân hoặc béo phì hoặc thiếu tập thể dục thường xuyên.
Mẹo: Mặc dù sự thật là duy trì hoạt động giúp giảm nguy cơ mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản, nhưng hãy đảm bảo không tập thể dục quá sớm sau bữa ăn lớn. Tiến sĩ Nguyễn cho biết, tập thể dục sau khi ăn có thể khiến bạn bị trào ngược, đặc biệt nếu đó là một hoạt động mà bạn đang gây áp lực lên bụng, chẳng hạn như chèo thuyền, đạp xe, yoga hoặc Pilates, nơi bạn phải thực hiện nhiều động tác gập bụng. Cô ấy khuyên nên tập thể dục ít nhất một đến hai giờ sau bữa ăn lớn hơn để thức ăn được tiêu hóa và ít nhất 30 phút sau bữa ăn nhẹ như thanh protein hoặc trứng luộc chín.
Tại sao phụ nữ dễ bị ợ nóng
Cả nam giới và phụ nữ đều bị GERD, nhưng tần suất và cường độ triệu chứng thường tăng lên ở phụ nữ. Tiến sĩ Nguyễn cho biết phụ nữ nhìn chung gặp nhiều triệu chứng GI hơn nam giới.
Tỷ lệ mắc bệnh GERD ở phụ nữ tăng đáng kể theo tuổi , đặc biệt là ở phụ nữ trên 50 tuổi, theo báo cáo của một nghiên cứu được công bố trên Thư ung thư . Tiến sĩ Nguyễn cho biết, các nghiên cứu còn mâu thuẫn khi chỉ ra thời kỳ mãn kinh là thủ phạm. Một số người cảm thấy chứng trào ngược trở nên tồi tệ hơn sau khi mãn kinh và một số lại cảm thấy tình trạng này thuyên giảm. Các hormone giới tính như estrogen và progesterone có thể làm chậm nhu động dạ dày, góp phần gây ra bệnh trào ngược dạ dày thực quản.
Một lý do khác khiến GERD phổ biến hơn trong và sau thời kỳ mãn kinh có thể là do tăng cân ở vùng bụng của bạn, đôi khi được gọi là bụng mãn kinh. Nồng độ estrogen giảm có thể làm chậm quá trình trao đổi chất của bạn, gây ra mỡ bụng không mong muốn. Tiến sĩ Nguyễn giải thích, trọng lượng dư thừa này có thể làm tăng áp lực lên dạ dày, gây trào ngược axit.
Tại sao chứng ợ nóng bùng phát vào ban đêm
Mặc dù chứng ợ nóng có thể ập đến bất cứ lúc nào nhưng nó thường gây khó chịu khi bạn nằm nghỉ vào buổi tối. Lý do: Nhiều người trong chúng ta đi ngủ quá sớm sau khi ăn. Tiến sĩ Nguyễn cho biết, thông thường tốt nhất nên đợi ít nhất 3 giờ sau khi ăn rồi mới nằm hoặc đi ngủ để tránh trào ngược.
Tiến sĩ Nguyễn cho biết, khi bạn đứng thẳng, trọng lực sẽ giữ thức ăn của bạn trong dạ dày chứ không phải trong thực quản. Nhưng nếu bạn nằm xuống quá sớm, bạn sẽ mất tác dụng của trọng lực. Điều đó có nghĩa là dạ dày và thực quản của bạn ở cùng mức độ, khiến bạn dễ bị trào ngược axit hơn.
Một lý do khác đằng sau chứng ợ chua vào ban đêm có thể là vì bữa tối có xu hướng là bữa ăn lớn nhất trong ngày của chúng ta. Bạn đang ăn nhiều hơn và tận hưởng nhiều hơn thực phẩm, đồ uống gây trào ngược , Tiến sĩ Marvasti nói. Và cuối cùng, trào ngược axit và GERD có thể trở nên tồi tệ hơn sau khi đi ngủ vì bạn đang nuốt ít hơn . Điều này làm giảm lực quan trọng đẩy axit dạ dày xuống nơi nó thuộc về. (Click qua để tìm hiểu làm thế nào để thoát khỏi chứng ợ nóng nhanh chóng vào ban đêm. )
Sữa chua có thể giúp trị chứng ợ nóng như thế nào
Trong khi các loại thuốc như thuốc ức chế bơm proton (PPI) có thể giúp điều trị chứng ợ nóng nghiêm trọng nhưng chúng có thể gây ra những tác dụng không mong muốn phản ứng phụ chẳng hạn như tăng nguy cơ gãy xương, thiếu hụt chất dinh dưỡng và nguy cơ nhiễm trùng cao hơn như viêm phổi. Vì vậy, việc nhiều người đang tìm kiếm các lựa chọn thay thế tự nhiên là điều dễ hiểu. Và trong khi sữa chua giúp chữa chứng ợ nóng có thể không được ưu tiên hàng đầu, thì món ăn dạng kem này lại là lựa chọn hàng đầu để dập tắt vết bỏng. (Nhấp qua để tìm hiểu tại sao sữa chua là một trong những loại sữa chua tốt nhất thực phẩm giàu kali , cũng vậy.)
Sữa chua chứa chế phẩm sinh học , giúp tăng sự đa dạng của hệ vi sinh vật đường ruột khi được thưởng thức hàng ngày. Điều này hỗ trợ tiêu hóa, hạn chế nguy cơ trào ngược của bạn. Tiến sĩ Nguyễn cho biết sữa chua cũng là một nguồn cung cấp canxi dồi dào, một lý do khác khiến nó có khả năng có lợi cho chứng trào ngược axit. Khi bạn dùng thuốc kháng axit như Tums, đó là canxi cacbonat. Và canxi có thể giúp trung hòa axit trong dạ dày để nó ít có khả năng trào ngược hơn, cô nói.
Có liên quan: Chìa khóa cho làn da khỏe mạnh, trẻ trung hơn? Các bác sĩ da liễu nói rằng đó là Probiotic - Đây là cách nhận được lợi ích
OlgaLepeshkina/Getty
Cách thưởng thức sữa chua giúp trị chứng ợ nóng
Chỉ cần đưa một khẩu phần (khoảng 3/4 cốc hoặc 6 oz.) sữa chua vào chế độ ăn hàng ngày của bạn có thể giúp ngăn chặn các triệu chứng ợ chua trước khi chúng bắt đầu. Trong một nghiên cứu nhỏ ở Dược phẩm , những người đã dùng PPI nhưng không thấy thuyên giảm đã bắt đầu ăn sữa chua có chứa chủng probiotic Lactobacillus gasseri OLL2716 hằng ngày. Trong vòng 3 tháng, họ đã thấy một cải thiện đáng kể các triệu chứng GERD của họ .
Hơn nữa, thưởng thức sữa chua có thể giúp làm dịu cơn bùng phát khi chứng ợ chua tấn công. Nó bao phủ niêm mạc thực quản để giảm kích ứng. Tiến sĩ Nguyễn cho biết thêm, sữa chua có tính kiềm nhẹ, điều này có thể giúp trung hòa axit trong thực quản và làm dịu cơn nóng rát.
Không có gì lạ khi sữa chua thường được kết hợp với các món ăn cay. Tiến sĩ Marvasti cho biết, khi bạn nhìn vào một số nền văn hóa và ẩm thực truyền thống, sữa chua thường được kết hợp với các loại thực phẩm cay như một loại chất cân bằng, chẳng hạn như sử dụng nó như một thành phần trong món cà ri hoặc nước sốt. (Click qua để tìm hiểu cách làm sữa chua tại nhà .)
papadimitriou/Getty
Các loại sữa chua tốt nhất giúp giảm chứng ợ nóng
Để tối đa hóa lợi ích, hãy chọn loại sữa chua ít béo hoặc không béo làm từ sữa ít béo hoặc sữa gầy. Sữa chua nguyên chất có nhiều chất béo hơn và có thể khó tiêu hóa hơn. Bạn cũng nên chọn loại sữa chua ít đường hoặc không đường để trị chứng ợ chua. Tiến sĩ Nguyễn cho biết, đường không tốt cho hệ vi sinh vật vì nó có thể làm giảm tính đa dạng của hệ vi sinh vật và một hệ vi sinh vật đa dạng được coi là tốt cho sức khỏe.
Tiến sĩ Marvasti cho biết, để cắt giảm lượng đường, bạn có thể chọn loại đơn giản không đường như sữa chua Hy Lạp. Nhưng nếu điều đó quá nhạt nhẽo đối với vị giác của bạn, bạn có thể thêm một thìa cà phê mật ong, ông nói. Mật ong không chỉ làm thỏa mãn cơn thèm ngọt của bạn mà còn có vô số lợi ích. Lợi ích sức khỏe , bao gồm chứa các đặc tính chống oxy hóa, chống viêm và kháng khuẩn. Tiến sĩ Marvasti cho biết thêm, cũng có một số nghiên cứu cho thấy mật ong có thể giúp bao phủ thực quản, giúp làm dịu chứng trào ngược axit.
Nếu bạn không dung nạp lactose, bạn có thể nghĩ rằng sữa chua không phù hợp. Nhưng có những lựa chọn có hàm lượng lactose thấp hơn, chẳng hạn như sữa chua Hy Lạp làm từ các loại sữa có nguồn gốc thực vật như hạnh nhân, hạt điều hoặc nước cốt dừa. Các thương hiệu như Oatly, Siggi's, Silk và Kite Hill cung cấp sữa chua làm từ sữa không sữa.
Làm thế nào để thoát khỏi trào ngược axit trong cổ họng nhanh chóng
Cùng với việc kết hợp sữa chua vào chế độ ăn uống của bạn, hãy xem xét 3 biện pháp khắc phục chứng ợ chua đã được bác sĩ phê duyệt sau.
1. Hãy thử ‘bắn’ giấm táo
Tiến sĩ Nguyễn cho biết giấm táo đã trở nên phổ biến như một phương pháp điều trị chứng trào ngược axit và nhiều bệnh nhân của tôi đã tin dùng nó. Nghe có vẻ phản trực giác, nhưng lý thuyết cho rằng A-xít a-xê-tíc trong giấm táo có thể cân bằng độ axit của dạ dày.
Một số nghiên cứu đã cho thấy dùng 1 đến 2 muỗng cà phê. Tiến sĩ Marvasti cho biết giấm táo pha với nước trong bữa ăn của bạn có thể giúp giảm các triệu chứng trào ngược axit. Ông nói thêm rằng bạn có thể thử dùng giấm táo như một biện pháp phòng ngừa hoặc như một phương pháp chữa trị tức thời. Ông nói: Mọi người đều khác nhau, nhưng đây là một phương pháp khắc phục lỗi và thử nghiệm mà mọi người có thể thử nghiệm và xem liệu nó có hiệu quả với họ hay không. (Nhấp qua để tìm hiểu nếu giấm táo bị hỏng - và cách bảo quản để tối đa hóa thời hạn sử dụng.)
2. Uống sau đó Ăn
Tiến sĩ Marvasti nói: Đôi khi, nếu bạn uống quá nhiều chất lỏng cùng với thức ăn thì sẽ có quá nhiều chất lỏng gây hại cho dạ dày. Điều đó có thể gây tràn, khiến nội dung dễ dàng sao lưu hơn. Hướng dẫn là giới hạn chất lỏng ở mức 6 đến 10 oz. Tiến sĩ Marvasti khuyên trước khi ăn, sau đó hãy đợi uống lại bất cứ thứ gì cho đến khoảng 30 đến 45 phút sau bữa ăn.
3. Hãy thử bổ sung rong biển
Alginate , một hợp chất có nguồn gốc từ rong biển màu nâu, có thể giúp trị chứng trào ngược. Ý tưởng là nếu bạn ăn rồi lấy rong biển, chất alginate tạo thành một rào cản hoặc bịt kín [hãy coi nó giống như màng bọc nhựa] phủ lên chất chứa trong dạ dày của bạn, ngăn chặn axit hoặc bất cứ thứ gì khác trào ra, Tiến sĩ Nguyễn giải thích.
Cô cho biết thêm, rào cản hình thành này tồn tại đến 4 giờ. Trong thời gian đó, thức ăn có cơ hội được tiêu hóa đầy đủ và làm rỗng dạ dày. Tiến sĩ Nguyễn cho biết, nó có hiệu quả nhất ở những người bị trào ngược sau khi ăn. Cô ấy gợi ý Viên nén nhai tác động kép của Gaviscon với Natri Alginate ( Mua từ Amazon, 9,99 USD ) và Liệu pháp chữa trào ngược Gourmet Alginate ( Mua từ Amazon, ).
Có liên quan: Các biện pháp khắc phục chứng ợ nóng đã được MD phê duyệt này giúp giảm thiểu tình trạng bỏng tới 74%
Câu chuyện thành công về sữa chua trị chứng ợ nóng: Priska Diaz, 47
lịch sự của Priska Diaz
Nhìn đồng hồ lúc nửa đêm, Priska Diaz, 47 tuổi, ngồi trên giường ước ao và hy vọng cơn bỏng rát ở cổ họng và lồng ngực sẽ dịu bớt. Nó mãnh liệt đến mức cô cảm thấy khó thở. Tôi không chắc mình có thể chịu đựng được thêm bao nhiêu nữa , cô tuyệt vọng.
Trong gần 8 năm, Priska bị chứng trào ngược axit. Cô cố gắng xác định những thực phẩm có thể gây ra tình trạng này. Nhưng thứ gây ra cơn đau một lần có thể không phải lần khác, và món ăn cô luôn ăn có thể đột nhiên gây ra vấn đề.
Rồi một lần, nỗi hoảng sợ ập đến khi Priska cũng bắt đầu gặp khó khăn khi nuốt, nôn mửa, đau bụng và ngực, thậm chí cả đau và áp lực ở tai. Và bác sĩ chuyên khoa Tai Mũi Họng, người cuối cùng đã chẩn đoán cô mắc bệnh GERD, giải thích rằng cơn đau ở tai có thể xảy ra trong những trường hợp nghiêm trọng khi axit dạ dày trào lên quá cao trong thực quản. Ông cũng giải thích rằng, khi cơn bùng phát, thực quản tự tạo ra chất nhầy dày để ngăn ngừa bỏng axit (loét). Chắc đó là lý do tại sao tôi thấy khó thở , cô ấy đã nghĩ rằng.
Thuốc truyền thống thất bại Priska
Bác sĩ của cô đã kê đơn thuốc Prevcid theo toa trong hai tuần để giúp cô giảm bớt các triệu chứng. Nhưng trước sự thất vọng của cô, khi cô ngừng dùng thuốc kháng axit, chúng lại quay trở lại. Vài tháng sau, một đợt bùng phát khác khiến cô phải dùng Prevcid trong 45 ngày. Một lần nữa, sự nhẹ nhõm chỉ là tạm thời.
Đây không phải là cách để sống, Priska nghĩ, lo lắng về việc dùng thuốc trong thời gian dài và có thể là suốt đời. Tuyệt vọng, cô bắt đầu đọc mọi thứ có thể về GERD.
Cô đã học được rằng trong khi một số loại thực phẩm như đồ chiên rán và đồ ăn mang đi có thể làm trầm trọng thêm tình trạng sản xuất và trào ngược axit, thì những loại khác lại giúp trung hòa axit và làm dịu các triệu chứng trào ngược. Một lựa chọn nghe có vẻ ngon là trộn 1 muỗng cà phê. mật ong với 1/2 cốc sữa chua nguyên chất mỗi ngày. Nghiên cứu chỉ ra rằng hoạt chất lactobacillus Probiotic trong sữa chua giúp bình thường hóa chức năng của ruột. Và mật ong bao phủ dạ dày và thực quản, chữa lành mọi tổn thương ở mô và niêm mạc hiện có.
Tôi yêu cả hai điều đó! Priska nghĩ. Với các triệu chứng bùng phát, cô quyết định thử hỗn hợp này vào tối hôm đó.
Priska cuối cùng đã cảm nhận được sự nhẹ nhõm ngọt ngào như thế nào
Hỗn hợp sữa chua-mật ong rất ngon. Và điều tuyệt vời hơn nữa là triệu chứng trào ngược của Priska dịu đi ngay lập tức. Lần đầu tiên sau một thời gian dài, cô có thể ngủ xuyên đêm. Cô ấy rất hài lòng đến nỗi cô ấy cũng bắt đầu chuẩn bị sẵn các nguyên liệu ở nơi làm việc đề phòng trường hợp bùng phát vào giờ ăn trưa. Vị mát của sữa chua lập tức dập tắt ngọn lửa trong cổ họng cô, còn mật ong xóa đi vị đắng của axit trong miệng. Hỗn hợp này cũng làm sạch chất nhầy dư thừa khi nó trôi xuống.
Ngày nay, Priska không còn bị các cơn GERD nặng nữa. Cô ấy nói, tôi chỉ ăn hỗn hợp sữa chua và mật ong khi có dấu hiệu khó chịu đầu tiên. Tôi không còn tốn tiền mua đơn thuốc và đi khám bác sĩ nữa. Đối với tôi, sữa chua và mật ong là phương pháp điều trị tại nhà tốt nhất. Tôi vẫn không thể tin được phương thuốc lại có trong bếp của mình!
Để biết những cách tự nhiên hơn để giảm chứng ợ nóng:
Các bác sĩ cho biết việc vượt qua chứng ợ nóng có thể dễ dàng như uống trà gừng
9 cách tự nhiên để thoát khỏi chứng ợ nóng nhanh chóng vào ban đêm - và thức dậy hạnh phúc
Nội dung này không thay thế cho lời khuyên hoặc chẩn đoán y tế chuyên nghiệp. Luôn tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi theo đuổi bất kỳ kế hoạch điều trị nào .
Thế giới Phụ nữ mong muốn chỉ giới thiệu những sản phẩm và dịch vụ tốt nhất. Chúng tôi cập nhật khi có thể nhưng giao dịch sẽ hết hạn và giá có thể thay đổi. Nếu bạn mua thứ gì đó thông qua một trong các liên kết của chúng tôi, chúng tôi có thể kiếm được hoa hồng. Câu hỏi? Liên hệ với chúng tôi tại shop@womansworld.com .