Thêm một vài thìa dầu dừa vào chế độ ăn uống của bạn có thể tăng tốc độ trao đổi chất giống như chế độ ăn Keto - mà không cần tính lượng carb — 2024
Bạn đang tự hỏi liệu dầu dừa có phải là sự lựa chọn thông minh cho những người muốn giảm cân không? Vậy thì bạn đang ở trong một cộng đồng tốt: Ngay cả các nhà khoa học cũng tò mò. Đó là điều đã khiến một nhóm các nhà nghiên cứu phân tích 9 nghiên cứu được bình duyệt về chủ đề này. Đây là những gì họ kết luận: So với các loại dầu và chất béo khác, dầu dừa làm giảm đáng kể trọng lượng cơ thể , BMI và phần trăm khối lượng mỡ. Và đó chính xác là điều mà chuyên gia sức khỏe tự nhiên Josh Axe, DC, DNM, CNS , đã gặp nhiều lần trong số các bệnh nhân của mình. Ông nói rằng dầu dừa là một trong những thực phẩm hàng đầu giúp tôi giảm cân nhanh chóng. Thêm nó vào chế độ ăn uống lành mạnh và bất kể tuổi tác của bạn, bạn sẽ giảm cân gấp khoảng 10 lần so với bình thường. Vậy sử dụng dầu dừa để giảm cân như thế nào? Hãy đọc tiếp để tìm hiểu — và lấy cảm hứng từ những người phụ nữ như Fran Bronski , 60, và Sandee Jordan , 73 tuổi, những người phụ nữ mỗi người đã giảm được khoảng 30 pound trong 3 tuần.
Dầu dừa là gì?
Dầu dừa được làm bằng cách ép dừa tươi hoặc khô để chiết xuất chất béo tự nhiên. Khi sử dụng dừa tươi, sản phẩm được dán nhãn ‘virgin’ hoặc ‘extra virgin’ và có hương dừa nhẹ; thịt khô tạo ra dầu dừa 'tinh chế' không có hương vị. Các chuyên gia cho biết khoảng 85% dầu dừa là chất béo bão hòa, khiến nó đặc như bơ ngay cả ở nhiệt độ phòng. Nhưng không giống như 95% chất béo khác, phần lớn axit béo trong dầu dừa là triglycerid chuỗi trung bình , hoặc MCT, như bạn sẽ thấy bên dưới, có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Dầu dừa và bệnh tim
Chất béo bão hòa có hại cho tim của chúng ta không? Mặc dù có rất nhiều nghiên cứu trái ngược nhau, một ủy ban giúp xác định các hướng dẫn về dinh dưỡng của chính phủ gần đây đã phát hiện ra rằng 88% nghiên cứu đã phân tích không ủng hộ mối liên hệ giữa chất béo bão hòa và bệnh tim .
Trên hết, dầu dừa có chứa dấu vết của sterol thực vật, hợp chất giống cholesterol trong máu và có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh. Ngăn chặn sự hấp thụ cholesterol trong cơ thể, các chuyên gia Harvard cho biết. Nghiên cứu khác cho thấy rằng Sterol thực vật kết hợp với MCT có thể làm giảm mức cholesterol . Cần nhiều nghiên cứu hơn, nhưng sterol thực vật có thể giúp giải thích tại sao những người có truyền thống ăn nhiều dừa - chẳng hạn như những người ở Polynesia và Philippines - có xu hướng có tỷ lệ mắc bệnh tim thấp.
Dầu dừa nào tốt nhất để sử dụng để giảm cân?
Về phần mình, Tiến sĩ Axe là một người yêu thích dầu dừa nguyên chất, loại dầu mà ông cho biết bạn có thể sử dụng như một chất phết, để xào hoặc chiên nhẹ thức ăn cũng như các món nướng tốt cho sức khỏe. Anh ấy nói rằng nó cũng rất ngon khi dùng trong sinh tố và đồ uống nóng. Bắt đầu thêm nó và bạn sẽ cảm thấy sự khác biệt ngay lập tức.
đặt tôi xuống loretta lynn
Lý do tại sao bạn sẽ cảm thấy sự khác biệt ngay lập tức nằm ở cách cơ thể xử lý chất béo trung tính chuỗi trung bình (MCT). Đó là lý do chính khiến nó có tác dụng mạnh mẽ như vậy, Tiến sĩ Axe, tác giả sách bán chạy nhất của cuốn sách, lưu ý. Chế độ ăn keto Và Phương thuốc cổ xưa . Cơ thể bạn trải qua 17 bước để phân hủy các chất béo khác. Nhưng đối với MCT chỉ mất ba bước. Ông lưu ý rằng bạn cũng có thể chọn dầu MCT nguyên chất, một chất lỏng không hương vị dùng làm nước sốt salad tuyệt vời và có thể hòa vào mọi thứ từ đồ uống, súp cho đến nước sốt và nước chấm. (Click qua để tìm hiểu thêm về Dầu MCT và giảm cân .)
Dầu dừa giúp giảm cân như thế nào
Cho dù bạn chọn dầu dừa nguyên chất, dầu dừa tinh luyện hay dầu MCT, tất cả đều chứa đủ MCT để tạo ra một làn sóng sinh hóa có lợi cho chúng ta từ đầu đến chân. Nhưng hệ thống cơ thể giúp chúng ta có được thân hình thon gọn có lẽ nhận được nhiều lợi ích nhất. Dưới đây là 3 cách tiêu thụ dầu dừa hàng đầu giúp giảm cân:
1. Dầu dừa tiêu diệt cơn đói và thèm ăn một cách tự nhiên
Tiến sĩ Axe giải thích rằng cơ thể biến MCT thành xeton , một dạng nhiên liệu có chỉ số octan cao cũng có tác dụng ngăn chặn sự thèm ăn mạnh mẽ. Trong một nghiên cứu, những người thừa cân ăn ít hơn tới 638 calo tại bữa sáng tự chọn khi thức ăn được làm bằng dầu dừa thay vì dầu ô liu. Ông lưu ý: Từ thìa đầu tiên, bạn sẽ ăn ít hơn mà không gặp khó khăn. Chết tiệt, bạn thậm chí sẽ không để ý rằng bạn đang ăn ít hơn.
2. Dầu dừa giúp tăng tốc độ trao đổi chất
Tiến sĩ Axe cho biết, khi MCT nhanh chóng biến thành xeton, nó sẽ ngăn chúng được lưu trữ dưới dạng chất béo - và nó cũng tạo ra nhiệt trao đổi chất mạnh. Nhiều đến mức một nghiên cứu của Ý đã phát hiện ra rằng chúng tôi đốt cháy lượng calo nhiều gấp ba lần trong sáu giờ sau bữa ăn giàu MCT.
Trong khi đó, một nhóm Đại học Boston phát hiện ra rằng MCT kích thích chất béo bị phá vỡ Tiến sĩ Axe chia sẻ với tốc độ rất lớn, nó bắt chước tốc độ phân hủy chất béo trong thời gian nhịn ăn kéo dài theo đúng nghĩa đen. Nói cách khác, dầu dừa mang lại lợi ích cho việc nhịn ăn không có cảm giác thiếu thốn và đói khát.
3. Dầu dừa tiêu diệt mỡ bụng cứng đầu
Ngày nay, nhiều người trong chúng ta phải vật lộn với lượng đường trong máu quá cao - và có bằng chứng cho thấy dầu dừa có thể giúp ích. Các hợp chất trong dầu dừa có thể cải thiện cách thức hoạt động của insulin , giúp kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn đáng kể. Và khi điều này xảy ra, cơ thể chúng ta tự nhiên tích trữ ít hơn và đốt cháy nhiều mỡ bụng hơn. Bằng chứng: Trong một nghiên cứu, những người ăn kiêng được cho ăn bánh nướng xốp làm bằng dầu MCT giảm thêm 568% mỡ bụng hơn những loại bánh nướng xốp được làm bằng loại dầu khác.
Tiến sĩ Axe cho biết thêm rằng vì MCT không bị phân hủy trong gan như các chất béo khác nên nó giúp giảm căng thẳng cho cơ quan làm việc quá sức, cho phép nó thực hiện các chức năng thay thế - như giúp điều chỉnh hormone tuyến giáp. Đó là lý do tại sao việc chuyển sang sử dụng dầu dừa có liên quan đến Chức năng tuyến giáp tốt hơn 50% .
Lời khuyên dễ dàng của bác sĩ Axe: Cách sử dụng dầu dừa để giảm cân
Để nhận được tất cả những lợi ích này và hơn thế nữa, Tiến sĩ Axe khuyên bạn nên hạn chế sử dụng chất béo khác khi bạn nhắm tới mức 2 đến 3 Tbs. dầu dừa hoặc dầu MCT mỗi ngày. Bạn nên ăn gì nữa để đạt được kết quả nhanh nhất có thể? Lời khuyên đơn giản nhất của ông: Tập trung vào việc nạp 30 gam protein chất lượng cao ba lần mỗi ngày cùng với nhiều rau. Nó sẽ nâng cao tất cả những điều tuyệt vời mà dầu dừa mang lại cho bạn. Tôi đã giúp hàng nghìn người cải thiện sức khỏe và giảm cân và tôi nhận thấy những chiến lược cơ bản này là chế độ ăn kiêng tốt nhất để giúp họ đạt được điều đó.
Câu chuyện thành công của dầu dừa: Sandee Jordan, 73
Sau nhiều thập kỷ ăn kiêng yo-yo, tình trạng tăng cân đã ảnh hưởng đến Sandee Jordan và hông của cô ấy. Bác sĩ phẫu thuật chỉnh hình nói với tôi rằng tôi cần thay thế cả hai người, một người về hưu ở New Mexico, 73 tuổi chia sẻ. Sợ hãi, bà bắt đầu tìm cách giảm chứng viêm và trì hoãn phẫu thuật. Internet đã thúc đẩy cô cắt bỏ gluten và đường, điều này đã giúp ích được một chút. Sau đó, tôi tìm thấy một nhóm keto trên Facebook và đó là lúc tôi phát hiện ra dầu MCT.
Sử dụng miễn phí Ứng dụng quản lý Carb Để giúp duy trì chế độ dinh dưỡng phù hợp, Sandee bắt đầu sử dụng dầu trong cà phê, nước sốt salad, thậm chí cả món ăn 'quả bom béo' béo ngậy. Cơ thể cô phản ứng như những kẻ phá băng đảng. Chỉ trong ba tuần, Sandee đã giảm được 28 pound.
Thế nên cô ấy cứ tiếp tục như thế. Dầu chắc chắn khiến tôi cảm thấy no lâu hơn. Nó dường như cũng làm dịu cơn đau khớp của cô và khiến mỡ bụng của cô biến mất hơn bao giờ hết. Tất cả đã nói, cô ấy đã giảm được 59 pound và năm kích cỡ. Đối với vấn đề di chuyển của cô ấy? Cô chia sẻ, mức độ đau đớn của tôi đã giảm xuống mức 0. Sáu năm sau, tôi vẫn còn cái hông của riêng mình. Tôi nghĩ dầu MCT đóng một vai trò lớn trong việc đó. Nó chắc chắn là người thay đổi cuộc chơi đối với tôi.
Dầu dừa trước và sau: Fran Bronski, 60
Laura DeSantis-Olsson, Getty
Fran Bronski đã thử hết chế độ ăn kiêng này đến chế độ ăn kiêng khác mà không thành công lâu dài - và một khi cô được chẩn đoán mắc bệnh tuyến giáp chậm, thậm chí cả thuốc hay chế độ ăn keto cũng không giúp ích được gì. May mắn thay, cô đã xem được một bộ phim tài liệu trên YouTube về sức mạnh của chất béo tốt. Bà bắt đầu thêm dầu MCT vào bột yến mạch, sinh tố và dùng dầu dừa để nấu ăn, bà ngoại 60 tuổi ở New York cho biết. Một trong những điều đầu tiên bà nhận thấy là gì? Cô hầu như không đói, đặc biệt là vào buổi tối. Năng lượng của cô tăng vọt. Và tôi có thể cảm thấy sức nặng đang rơi xuống. Giảm được 30 pound chỉ trong ba tuần, ít nhất phải nói là rất hồi hộp. Khi tiếp tục tập trung vào dầu dừa, MCT và những thứ như hạt và quả bơ, cô đã giảm được 80 pound và duy trì được 5 năm. Tôi ngừng dùng thuốc điều trị tuyến giáp, đầu óc tôi minh mẫn hơn và năng lượng của tôi không còn nhiều nữa. Đối với tôi, những chất béo này đã thay đổi cuộc sống.
Muốn có thêm bằng chứng dầu dừa có tác dụng mạnh mẽ? Nó đã giúp những người về hưu ở California Kris Ronchetti nâng cấp chế độ ăn keto. Cô đã đảo ngược tình trạng tiền tiểu đường, bụng phẳng và giảm được 113 pound - ở tuổi 73. Nhấp qua để biết thêm về cách dầu dừa và chế độ ăn keto đã giúp Kris đạt được mục tiêu sức khỏe của mình.
Công thức nấu ăn dầu dừa để giúp bạn bắt đầu
Để giảm cân ở tốc độ cao nhất cho cơ thể, Tiến sĩ Axe khuyên bạn nên bắt đầu ngày mới với món sinh tố có dầu dừa được làm từ protein collagen (chẳng hạn như tùy chọn Multi Collagen tại AncientNutrition.com ). Sau đó, hãy thưởng thức các lựa chọn đơn giản về protein và rau vào bữa trưa và bữa tối, sử dụng thêm một chút dầu dừa để nấu ăn nếu bạn thích. Bạn thậm chí có thể thêm món ăn dừa hàng ngày! Hãy đặt mục tiêu hoạt động hàng ngày. Tìm thêm ý tưởng và lời khuyên về bữa ăn tại DrAxe.com.
Sinh tố dừa-Collagen dễ dàng của Tiến sĩ Axe
wmaster890/Getty
Món nhâm nhi thỏa mãn này chỉ mất vài phút để thực hiện, hoàn hảo cho bữa ăn sáng nhanh chóng.
Thành phần:
- 1 cốc quả mọng
- ¼ cốc nước cốt dừa
- 1 muỗng canh. dầu dừa
- 1 muỗng canh. bữa ăn lanh phun
- 1 muỗng protein collagen vani
Hướng:
- Trong máy xay sinh tố, kết hợp các loại quả mọng, nước cốt dừa, dầu dừa, bột lanh và protein collagen.
- Đun cho đến khi mịn, thêm đá cho vừa ăn.
Salad gà nướng với nước sốt bí mật
Top một món salad trộn lớn với gà nướng và bơ tùy chọn; để mặc quần áo, rưới 2-3 muỗng cà phê. Dầu MCT, giấm và gia vị cho vừa ăn.
Thịt giảm béo & 'Khoai tây'
Nghiền súp lơ hấp với dầu dừa, nước cốt dừa và gia vị; thưởng thức với bít tết nướng và bông cải xanh.
'Bánh bạc hà' được nâng cấp
MSPhotographic/Getty
Vợ của Tiến sĩ Axe, Chelsea, đã tạo ra món bánh nhân dừa này dựa trên món Peppermint Patty cổ điển.
Thành phần:
- 2 chén dầu dừa, ở nhiệt độ phòng.
- ½ cốc mật ong hoặc xi-rô allulose
- 1 muỗng cà phê. chiết xuất bạc hà hoặc 10 giọt tinh dầu bạc hà
- 12 oz. Sô cô la đen 72%
Hướng:
- Trộn dầu, mật ong/xi-rô và bạc hà. Đổ từng thìa vào khuôn làm kẹo bằng đĩa silicon; đóng băng 30 phút.
- Trong nồi hơi đôi trên lửa vừa, làm tan chảy sô cô la. Dùng nĩa nhúng các đĩa đông lạnh vào sô cô la; đặt trên tấm lót. Đóng băng thêm 30 phút nữa. Hãy đến nhiệt độ phòng. thưởng thức. Làm được 24 món
Để biết thêm lợi ích sức khỏe của dầu dừa, hãy nhấp qua:
giá rượu nông trại boones
Ba cách dầu dừa có thể có lợi cho đầu và da đầu của bạn
Slugging: Bước ngoặt mới này dựa trên một bản hack cũ đã trở nên lan truyền vì nó dưỡng ẩm cho tóc như không có gì khác - Dành cho những đồng xu!
Một phiên bản của bài viết này ban đầu xuất hiện trên tạp chí in của chúng tôi , Thế giới phụ nữ .
Nội dung này không thay thế cho lời khuyên hoặc chẩn đoán y tế chuyên nghiệp. Luôn tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi theo đuổi bất kỳ kế hoạch điều trị nào .