Dầu MCT chính thức là 'mốt' giảm cân lâu đời nhất. Đây là lý do tại sao nó phổ biến hơn bao giờ hết — 2025
Đã hơn 10 năm kể từ podcast về sức khỏe Dave Asprey đã giới thiệu Cà phê chống đạn huyền thoại của mình. Lấy cảm hứng từ năng lượng và sự tập trung mà anh ấy đã trải qua sau khi uống trà bơ yak trong chuyến đi đến Tây Tạng năm 2004 , Asprey đã dành nhiều năm nghiên cứu và tinh chế đồ uống của riêng mình mà cuối cùng được gọi là Cà phê chống đạn.
Ý tưởng của Asprey đằng sau Cà phê Bulletproof là thay thế bữa sáng nhiều carb truyền thống bằng đồ uống cà phê ít béo, ít carb, với hy vọng cải thiện tinh thần minh mẫn, giảm cảm giác đói và cung cấp năng lượng ổn định, lâu dài. Để làm đồ uống, người ta pha một tách cà phê bằng hạt cà phê có khuôn thấp và cho vào máy xay cùng với hai thìa bơ ăn cỏ (có hàm lượng axit béo omega-3 cao hơn bơ truyền thống) và hai thìa bơ. dầu triglycerid chuỗi trung bình —còn được gọi là dầu MCT.
Trong khi mốt trộn bơ vào cà phê đã phai nhạt, thì việc thêm dầu MCT vào đồ pha buổi sáng - và thậm chí chỉ uống từng thìa - không có dấu hiệu suy giảm.
dolly parton thực sự trông như thế nào
Dầu MCT là gì?
Dầu MCT, viết tắt của dầu triglycerid chuỗi trung bình, là một loại chất béo thường có nguồn gốc từ dầu dừa hoặc dầu hạt cọ. Trong khi hầu hết chất béo chúng ta tiêu thụ đều dài - chuỗi chất béo trung tính (LCT), MCT, như tên gọi của nó, có thời gian ngắn hơn. Sự khác biệt về kích thước này có tác động mạnh mẽ đến cách cơ thể chuyển hóa chúng. Vì MCT ngắn hơn nên chúng có thể bị phân hủy nhanh hơn và là nguồn năng lượng tuyệt vời. Nhưng đó chỉ là phần nổi của tảng băng về những lợi ích đến từ việc đưa dầu MCT trở thành một phần trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.
Dầu MCT giúp giảm cân nhanh như thế nào?
Một đặc tính có lợi đáng kinh ngạc khác của dầu MCT: Nó độc đáo trong số các nguồn chất béo lành mạnh ở chỗ nó yêu cầu cơ thể chuyển từ đốt đường sang đốt cháy chất béo (chìa khóa thành công trong chế độ ăn keto). Chuyên gia dinh dưỡng của Đại học Pittsburgh giải thích: MCT bị phân hủy nhanh chóng và đi thẳng đến gan Joe Maroon, MD . Ở đó, chúng ngay lập tức bị đốt cháy để lấy năng lượng hoặc biến thành xeton, hợp chất được tạo ra từ chất béo đóng vai trò là nhiên liệu cho các tế bào của cơ thể khi không có đường.
Nhà thần kinh học nổi tiếng khẳng định rằng việc dùng dầu MCT sẽ tăng cường khả năng chuyển sang chế độ đốt cháy chất béo của bạn. David Perlmutter, MD , tác giả bán chạy nhất của chín cuốn sách, trong đó có Thả axit. Thật vậy, nó có thể giúp bắt chước tác dụng của chế độ ăn keto – mà không cần cắt giảm lượng carb! Nếu bạn có đủ MCT trong chế độ ăn kiêng, bạn có thể tạo ra sức mạnh xeton tương tự như khi nhịn ăn hoặc ăn theo kiểu keto truyền thống, khẳng định. Steven R. Gundry, MD , tác giả của Mở khóa mã Keto . Hơn nữa, cơ thể hấp thụ MCT quá nhanh, nó gây ra sự gia tăng sản xuất xeton và đốt cháy chất béo, Tiến sĩ Maroon cho biết thêm.
MCT chắc chắn sẽ thon gọn hơn, nói Thời báo New York tác giả sách bán chạy nhất và nhà tư vấn dinh dưỡng được chứng nhận Naomi Whittel , CNC, tác giả của Glow15: Kế hoạch giảm cân dựa trên cơ sở khoa học, phục hồi làn da và tiếp thêm sinh lực cho cuộc sống của bạn . Công ty của cô ấy dẫn đầu trong một lĩnh vực khác thường công thức tinh khiết của dầu. Cô nói, dầu MCT đã được khoa học chứng minh là có tác dụng loại bỏ cảm giác thèm ăn, tăng cường trao đổi chất và giúp tăng cân ở vùng bụng của chúng ta. Về cơ bản nó đảo ngược tất cả các vấn đề về vỗ béo do thay đổi nội tiết tố liên quan đến tuổi tác .
Điều tuyệt vời nhất: Một liều dầu MCT buổi sáng sẽ làm giảm cơn đói và loại bỏ cảm giác thèm ăn. Đó là bởi vì MCT ngăn chặn việc sản xuất ghrelin , Tiến sĩ Maroon giải thích: một loại hormone cho chúng ta biết khi nào nên ăn. Kết quả là, những người bổ sung MCT vào chế độ ăn uống của họ sẽ giảm cảm giác đói rõ rệt. Ngay cả những ham muốn lớn nhất cũng giảm đi đáng kể!
Dầu MCT tốt nhất để giảm cân
Dầu MCT có thể được làm từ dầu dừa hoặc dầu hạt cọ, nhưng các chuyên gia mà chúng tôi đã nói chuyện khuyên bạn nên chọn nhãn hiệu có nguồn gốc từ dầu dừa. Nguyên nhân? Phụ nữ báo cáo rằng loại thực phẩm bổ sung này ít gây khó chịu cho dạ dày hơn. Để có loại dầu MCT hiệu quả hơn nữa, Tiến sĩ Maroon đưa ra một số lời khuyên bổ sung: Hãy tìm sản phẩm có nhãn 'kem' hoặc 'nhũ hóa'. Các nghiên cứu cho thấy những sản phẩm này thậm chí còn được hấp thụ nhanh hơn để bổ sung thêm năng lượng. Hơn nữa, nghiên cứu tại Đại học Sherbrooke ở Quebec tiết lộ rằng MCT dạng kem giúp tăng cường đốt cháy chất béo lên tới 200%. Để có một tiện ích bổ sung cực kỳ hấp dẫn, hãy thử Naomi Whittel's Kem dừa MCT hương vani .
Các lợi ích khác của dầu MCT: tăng khả năng tập trung tinh thần + chống lão hóa
Khi Dave Asprey tung ra Cà phê Bulletproof, trọng tâm chính của ông là cách thêm dầu MCT vào cốc cà phê buổi sáng của bạn để cải thiện đáng kể tinh thần minh mẫn. Và trong thập kỷ kể từ đó, hàng triệu người đã trải qua sự tập trung cao độ nhất mà bạn dường như dễ dàng đạt được chỉ bằng cách bắt đầu ngày mới với dầu MCT. Tiến sĩ Perlmutter đồng tình rằng, nhìn chung, đây là một cách tuyệt vời để tăng cường tinh thần minh mẫn, cân bằng năng lượng và cải thiện tâm trạng.
Các nhà điều tra sức khỏe khác đã tập trung vào cách mà dầu MCT có thể đảo ngược quá trình lão hóa. Dầu MCT đã được chứng minh là có tác dụng thúc đẩy sự tự thực , một quá trình tự nhiên mà cơ thể bạn sử dụng để chữa lành sự hao mòn của các tế bào, Whittel giải thích. Autophagy thậm chí còn khiến các tế bào bị trục trặc tự hủy, để cơ thể có cơ hội thay thế chúng bằng những tế bào mới. Làn da, sự trao đổi chất, khả năng miễn dịch của bạn - mọi tế bào và hệ thống đều được làm mới!
ngôi nhà nhỏ trên bầu trời
Cách kết hợp dầu MCT vào ngày của bạn
Cho dù bạn chọn lấy MCT từ chính dầu MCT hay từ dầu dừa (một trong những nguồn MCT tự nhiên phong phú nhất), cách tốt nhất để tận dụng các lợi ích là thêm nó vào cốc cà phê buổi sáng (cà phê hoặc trà) và uống. nó khi bụng đói. Bỏ bữa sáng và nhịn ăn đến trưa.
Tìm liều tối ưu của bạn
Mặc dù các chuyên gia đồng ý rằng MCT thúc đẩy quá trình giảm cân một cách mạnh mẽ, nhưng họ cũng đồng ý rằng nhiều hơn không nhất thiết phải tốt hơn - đặc biệt là lúc đầu. Uống quá nhiều dầu MCT quá nhanh có thể dẫn đến buồn nôn, chuột rút và các vấn đề khó chịu khác về đường tiêu hóa. Tiến sĩ Perlmutter cảnh báo: Đừng nhảy vào bằng cách uống hai muỗng canh vào ngày đầu tiên. Thay vào đó, hãy bắt đầu với một thìa cà phê một hoặc hai lần một ngày, sau đó tăng dần, thêm một thìa cà phê khác cứ sau ba ngày cho đến khi bạn đạt được một thìa canh. Nếu bạn gặp các triệu chứng tại bất kỳ thời điểm nào, chỉ cần giảm liều lượng - cơ thể bạn có thể cần thêm thời gian để điều chỉnh để tiêu hóa chất béo trung tính chuỗi trung bình.
Ăn nhiều protein vào bữa trưa và bữa tối
Để có kết quả tốt nhất, các chuyên gia khuyên bạn nên xây dựng bữa trưa và bữa tối khoảng 4 oz. protein, như trứng, thịt gà, gà tây xay, bít tết sườn và cá hồi, trước khi chuyển sự chú ý của bạn sang các món ăn kèm. Tiến sĩ Perlmutter khuyên bạn nên nạp phần còn lại vào đĩa ăn của mình bằng nhiều loại rau giàu chất xơ, không chứa tinh bột như rau xanh, bông cải xanh và cà tím đã được nấu chín bằng chất béo lành mạnh, như dầu dừa hoặc bơ sữa trâu. Việc kết hợp một lượng dầu MCT hàng ngày vào công thức thực phẩm cơ bản này giúp đảm bảo bạn đạt được hạn mức chất béo hàng ngày, hạn chế cảm giác thèm ăn và giúp bạn dễ dàng tránh các loại ngũ cốc, đường và chất béo đã qua chế biến có thể làm chậm quá trình giảm cân.
Đọc tiếp để biết thêm các cách kết hợp dầu MCT trong suốt cả ngày của bạn:
Bữa ăn dầu MCT thơm ngon giúp tăng tốc độ trao đổi chất của bạn
BỮA SÁNG: Trộn 1/2 cốc sữa hạnh nhân, 1 thìa dầu MCT, 1 thìa collagen peptide (protein có lợi ích chống lão hóa, được tìm thấy trong các cửa hàng thực phẩm sức khỏe), 1 thìa hạt chia, nửa quả bơ và nửa cốc quả mọng đông lạnh.
BỮA TRƯA: máy cạo bánh mì ít carb với bơ hạt và mứt không đường. Để tự làm bánh mì bằng dầu MCT hỗ trợ trao đổi chất, hãy xem công thức tại SimplyGOODFAS.com .
ĐỒ ĂN VẶT: Để làm mayo, đánh hai lòng đỏ trứng và hai thìa cà phê Dijon; từ từ thêm một phần ba cốc dầu MCT. Khi đặc, thêm một thìa cà phê giấm, một thìa cà phê nước cốt chanh và 2/3 cốc dầu MCT. Dùng một phần tư cốc để nghiền sáu quả trứng nấu chín.
carrie fish bức ảnh nóng
BỮA TỐI: Gọt vỏ và cắt lát một củ đậu; hấp tám phút. Làm mát và vỗ nhẹ cho khô. Trộn hai thìa dầu MCT và nêm muối. Nướng ở 400 độ F trong 30 phút. Thưởng thức với một chiếc burger ăn cỏ.
Nội dung này không thay thế cho lời khuyên hoặc chẩn đoán y tế chuyên nghiệp. Luôn tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi theo đuổi bất kỳ kế hoạch điều trị nào .