Hãy tưởng tượng trong giây lát rằng bạn đang thưởng thức những món ăn ngon trong ngày lễ trong khi vẫn giảm cân. Điều đó là không thể, phải không? Không theo chuyên gia nhịn ăn gián đoạn nổi tiếng thế giới Jason Fung, MD , tác giả cuốn sách bán chạy quốc tế Mã béo phì . Tiến sĩ Fung gần đây đã chia sẻ một số cách dễ dàng để giảm béo trong mùa lễ hội này vừa có thể thực hiện được vừa thú vị. Mọi người tranh luận không ngừng về việc chúng ta nên hay không nên ăn loại thực phẩm nào, nhưng tôi tập trung hơn vào khi chúng ta ăn, anh ấy nói. Bằng cách đặt ra giới hạn về lượng thời gian dành cho việc ăn uống, chúng ta có thể thoải mái thưởng thức các món ăn vặt và thậm chí một số bữa ăn thịnh soạn trong dịp Giáng sinh trong khi vẫn giảm cân với tốc độ ổn định. Và anh ấy có rất nhiều khoa học và phụ nữ như Stephanie McGarrigle gầy hơn 150 pound để hỗ trợ anh ấy. Bị hấp dẫn bởi phương pháp tiếp cận kế hoạch ăn kiêng của Tiến sĩ Fung? Hãy tiếp tục đọc để tìm hiểu cách thức và lý do nó hoạt động, cùng với mẹo sử dụng muối để làm cho nó dễ dàng hơn nữa.
Nhịn ăn gián đoạn là gì - và cách thức hoạt động trong kỳ nghỉ lễ
Có hàng tá biến thể của kiểu ăn kiêng này, nhưng kiểu phổ biến nhất được gọi là 'ăn uống có giới hạn thời gian' hoặc nhịn ăn gián đoạn. Nó hoạt động như thế này: Bạn thiết lập một khung thời gian ăn uống cho chính mình - chẳng hạn, nhiều người chọn từ 11 giờ sáng đến 7 giờ tối - và sau đó tiêu thụ hết thức ăn trong khoảng thời gian được chỉ định đó. Thời lượng của bạn có thể kéo dài từ 12 giờ đến chỉ một giờ, nhưng Tiến sĩ Fung khuyến nghị thời lượng 8 giờ cho người mới bắt đầu. Khi bạn cảm nhận được kỹ thuật này, bạn có thể điều chỉnh cửa sổ cho đến khi cảm thấy thoải mái và đạt được kết quả mong muốn, anh ấy lưu ý. Nghiên cứu gần đây cho thấy chiến lược này kích thích tối đa giảm cân gấp mười lần , ngay cả khi bạn không thay đổi những gì bạn ăn.
desi arnez jr.
Tiến sĩ Fung cho biết, để đốt cháy chất béo và cảm thấy tràn đầy sinh lực, hầu hết bạn sẽ muốn ăn những món ăn tự nhiên, được chế biến tối thiểu. Nhưng điều đó không có nghĩa là bạn phải tỏ ra lố bịch trong các bữa tiệc và hoạt động trong kỳ nghỉ lễ. Một lần nữa, đó là cảm giác thoải mái khi đạt được kết quả như mong muốn. Vậy hãy uống ca cao nóng, thưởng thức vài chiếc bánh quy. Tiến sĩ Fung cho biết, một trong những ưu điểm chính của việc nhịn ăn gián đoạn là tính linh hoạt của nó. Trong những ngày nghỉ lễ, chỉ cần nhịn ăn giữa các bữa tiệc. Bạn vẫn sẽ nhận được kết quả tuyệt vời.
Có liên quan: Tôi đã 71 tuổi và việc nhịn ăn gián đoạn đã cứu tôi khỏi xe lăn - Thêm vào đó tôi đã giảm được 121 lbs!
Nhịn ăn gián đoạn biến đổi toàn bộ cơ thể bạn như thế nào
Bạn có thể nghĩ rằng dành khoảng 16 giờ mỗi ngày để không ăn sẽ khiến bạn có xu hướng ăn quá nhiều trong thời gian ăn uống. Không phải vậy, theo nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà khoa học của Đại học Illinois. Nghiên cứu của họ cho thấy cách tiếp cận có giới hạn thời gian sẽ thúc đẩy chúng tôi tiêu thụ ít hơn khoảng 350 calo mỗi ngày - ngay cả khi chúng ta được phép ăn đồ ăn vặt không giới hạn.
Một lý do: Nhịn ăn ngắn giúp cải thiện mức độ hormone gây đói bằng cách kích hoạt chế độ tự làm sạch giúp con người tồn tại và phát triển trong thời kỳ khan hiếm. Gọi điện sự tự thực Tiến sĩ Fung cho biết, nó kích hoạt cơ thể tự thanh lọc chất thải tích lũy và thay thế các tế bào bị hư hỏng bằng tế bào mới. Đó là một trong những lý do khiến bác sĩ chuyên khoa thận lần đầu tiên quan tâm đến việc nhịn ăn. Mọi tế bào, mọi cơ quan, mọi hệ thống cơ thể đều được trẻ hóa, bao gồm điều hòa hormone, trao đổi chất, da, tâm trạng, nỗi đau và khả năng miễn dịch. Bạn trở nên mạnh mẽ và khỏe mạnh hơn khi bạn gầy đi.
Có liên quan: Bỏ bữa có thể có lợi cho cơ thể và tâm trí của bạn? Đây là những gì khoa học nói
Nhịn ăn gián đoạn làm giảm lượng đường trong máu như thế nào
Tại sao nhiều người trong chúng ta lại gặp phải các vấn đề về lượng đường trong máu và insulin dẫn đến tăng cân, tiểu đường và các vấn đề sức khỏe khác? Chúng ta dành quá nhiều thời gian để ăn những thực phẩm làm tăng lượng đường trong máu và những mức tăng đột biến liên tục đó sẽ dần dần làm hỏng các tế bào, ngăn cản chúng điều chỉnh lượng đường và insulin hợp lý.
Tiến sĩ Fung cho biết quá trình tự thực có thể giúp sửa chữa những tổn thương đó. Và mặc dù việc sửa chữa có thể mất thời gian, nhưng bác sĩ lưu ý rằng việc giãn cơ lâu hơn mà không tiêu thụ thức ăn ngay lập tức sẽ giúp giảm sản xuất lượng đường trong máu cũng như insulin - và insulin là một loại hormone dự trữ lượng đường dư thừa dưới dạng chất béo và ngăn không cho chất béo dự trữ bị đốt cháy.
Mặc dù bạn cũng có thể giảm insulin bằng cách ăn một chế độ ăn uống lành mạnh, ngay cả khi bạn không đưa ra những lựa chọn lành mạnh nhất, bạn chỉ cần thay đổi khi bạn ăn là một cách hiệu quả để giảm lượng insulin. Và khi điều đó xảy ra, cân nặng sẽ tự động giảm xuống. Nói cách khác, cơ thể bạn có thể tiếp tục giảm cân - hoặc ít nhất là không tăng cân - nếu bạn chỉ ăn bánh quế và kẹo Giáng sinh trong khoảng thời gian 8 giờ thay vì nhấm nháp chúng trong suốt thời gian thức.
Có liên quan: Jennifer Aniston thề với lịch trình ăn uống đơn giản này để giữ dáng và khỏe mạnh
Tại sao muối khiến kế hoạch ăn kiêng của Tiến sĩ Fung trở nên dễ dàng
Tiến sĩ Fung có một thủ thuật hoàn hảo cho kỳ nghỉ lễ khiến chiến lược này trở nên dễ dàng. Ông gợi ý, chỉ cần lấy một loại muối giàu khoáng chất như loại muối Himalayan màu hồng hoặc nhãn hiệu giàu khoáng chất của Redmond và thêm một chút vào nước và uống bất cứ khi nào cơn đói hoặc cảm giác thèm ăn ập đến. Cuối cùng, bạn sẽ tiêu thụ cùng một lượng natri như khi bạn ăn uống bình thường và đó là một công cụ tuyệt vời. Một nghiên cứu của UC-Irvine đã tìm ra chiến lược ngăn chặn tình trạng mất natri do đói và các khoáng chất điện giải khác khi nồng độ insulin giảm. Stephanie McGarrigle cho biết chiến lược 30 giây giúp tôi dễ dàng giảm được 150 pound: Tôi cho một ít muối vào lưỡi và uống vài ngụm nước. Nó hoạt động rất tốt, đôi khi tôi quên ăn!
Có liên quan: Phương pháp chữa bệnh bằng nước: Uống nước với những hỗn hợp tủ gia vị này có thể giúp bạn giảm cân Nước không gây đói để giảm cân dễ dàng Nó là
Câu chuyện thành công về kế hoạch ăn kiêng của Tiến sĩ Fung: Stephanie McGarrigle
Nhiếp ảnh Philip Boudreau
Với trọng lượng 331 pound, Stephanie McGarrigle bị cục máu đông suýt chết. Người mẹ đến từ New Brunswick, Canada kể lại: Sau một tháng hồi phục, tôi yếu đến mức gần như không thể cử động. Tôi cần một cách để cải thiện sức khỏe của mình. Cô tình cờ vào được trang web của bác sĩ Fung. Cô nhớ lại, tôi không phải là người thích ăn sáng và sự đơn giản của việc ăn uống hạn chế về thời gian đã thu hút tôi. Cô bắt đầu ăn thịt hầm ít carb và ớt từ giữa trưa đến 6 giờ chiều. Đồng bảng Anh đổ đi.
Những ngày nghỉ lễ có làm cô ấy chậm lại không? Không! Tiến sĩ Fung dạy rằng chúng ta sinh ra để nhịn ăn Và đang tiệc tùng, Stephanie, 45 tuổi, nói. Tôi bám sát khung thời gian ăn uống của mình, nhưng tôi thích thú. Chồng tôi và tôi làm những công thức nấu ăn Giáng sinh tuyệt vời. Cách ăn uống này giúp bạn tự do tận hưởng khi cân nặng giảm đi. Stephanie đã giảm tổng cộng 150 pound.
Công thức nấu ăn cho phép bạn thưởng thức khi thua cuộc
Nhịn ăn gián đoạn sẽ giúp bạn tận hưởng bất kỳ kỳ nghỉ nào mà bạn thích. Nhưng những lựa chọn có đường và bữa ăn thịnh soạn sẽ khiến lượng đường trong máu tăng cao, khiến bạn cảm thấy mệt mỏi. Lựa chọn tốt hơn: Thêm một số tùy chọn xử lý lượng carb thấp hơn vào danh mục của bạn. Chúng tôi đã tổng hợp các ý tưởng để truyền cảm hứng cho bạn.
Quả bóng phô mai dễ làm
Trộn 16 oz. phô mai kem ở nhiệt độ phòng, 1 cốc phô mai bào, 8 lát thịt xông khói giòn, 2 thìa cà phê. bất kỳ hỗn hợp gia vị. Tạo thành một quả bóng, cuộn trong hồ đào nướng, dùng lạnh với rau
Sò điệp bọc thịt xông khói
Nấu một phần 6 lát thịt xông khói; giảm một nửa theo chiều ngang. Rửa sạch và lau khô 12 con sò biển; bọc từng miếng trong thịt xông khói và cố định bằng tăm. Đun cho đến khi có màu đục, đảo thường xuyên trong 4-5 phút.
Hạt dẻ rang áp chảo
Đun nóng 3 muỗng canh. dầu ô liu trong chảo vừa. Thêm 2 cốc hạt không có vỏ; khuấy cho đến khi nướng và có mùi thơm. Khuấy trong 2 muỗng canh. hỗn hợp húng tây tươi hoặc gia vị tk, muối và hạt tiêu cho vừa ăn; nguội trên tấm nướng.
Ca cao nóng Keto
Đánh 2 muỗng canh. bột ca cao, 2-3 muỗng cà phê. chất làm ngọt không đường tự nhiên (hoặc tùy theo sở thích; hãy thử các lựa chọn như allulose hoặc trái cây nhà sư), 1 cốc nước, ¼ cốc kem, chiết xuất hạnh nhân trên lửa nhỏ cho đến khi mịn và nóng; trang trí và thưởng thức.
Công thức bổ sung: Kẹo mía Low-Carb
tvirbickis/Getty
Món ăn không có cảm giác tội lỗi này rất dễ dàng và mang tính lễ hội.
Thành phần:
- 4 oz. phô mai kem, ở nhiệt độ phòng
- 2 cốc đường thay thế bánh kẹo như Swerve
- ½ muỗng cà phê. kem đánh bông nặng
- ½ muỗng cà phê. chiết xuất từ cây húng quế
- 5-10 viên kẹo bạc hà hoặc kẹo que không đường, nghiền nát
Hướng:
ngày hạnh phúc kéo dài bao lâu
- Kết hợp tất cả các thành phần ngoại trừ kẹo nghiền. Nhẹ nhàng kết hợp hầu hết các viên kẹo, dành một ít để trang trí.
- Nhấn kẹo mềm vào chảo 8 × 8 có lót bằng màng bọc thực phẩm hoặc chảo có kích thước tương tự bằng màng bọc thực phẩm. Trang trí, đậy nắp và làm lạnh cho đến khi chắc lại.
- Cắt thành hình vuông nhỏ. Làm khoảng 8 phần ăn
Nhấp qua để biết thêm các cách áp dụng chế độ nhịn ăn gián đoạn để giảm cân:
Ăn như gấu để giảm cân? Hơn 200 phụ nữ đã giảm hơn 100 lbs trong kế hoạch nói 'Có!'
Nhịn ăn gián đoạn có thể giúp giảm cân trong thời kỳ mãn kinh như thế nào
Chế độ ăn kiêng Galveston: Cách chữa tăng cân mãn kinh của MD đang giúp phụ nữ trên 50 tuổi giảm cân
Một phiên bản của bài viết này ban đầu xuất hiện trên tạp chí in của chúng tôi , Thế giới phụ nữ .
Nội dung này không thay thế cho lời khuyên hoặc chẩn đoán y tế chuyên nghiệp. Luôn tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi theo đuổi bất kỳ kế hoạch điều trị nào .