Tôi đã 71 tuổi và việc nhịn ăn gián đoạn đã cứu tôi khỏi xe lăn - Thêm vào đó tôi đã giảm được 121 pound! — 2025
Bạn có thể đã nghe nói về việc nhịn ăn gián đoạn, một trong những xu hướng hot nhất của những người đang cố gắng giảm cân và có được sức khỏe tốt. Thuật ngữ này đề cập đến việc thu hẹp thời gian ăn uống của bạn xuống một số giờ nhất định mỗi ngày. Nhưng nhịn ăn gián đoạn có phải là lựa chọn tốt cho người cao tuổi? Ngày càng có nhiều nghiên cứu về những người ở độ tuổi 60 trở lên cho thấy phương pháp này dễ dàng hơn và hiệu quả tương đương hoặc tốt hơn so với chế độ ăn kiêng truyền thống.
Nhịn ăn gián đoạn cũng có thể giúp ngăn ngừa và thậm chí đảo ngược các tình trạng sức khỏe ngày càng trở nên phổ biến khi chúng ta già đi - bao gồm đau khớp, tiểu đường, cholesterol cao và hơn thế nữa. hoa hồng Debby , 71 tuổi, nói rằng bà là bằng chứng cho thấy chiến lược này có tác dụng kỳ diệu. Hãy đọc tiếp câu chuyện tuyệt vời của cô ấy và tìm hiểu việc nhịn ăn gián đoạn giúp người cao tuổi thay đổi cuộc sống như thế nào.
Khoảnh khắc Debbie cân nhắc cân nặng của mình
Bạn không phải là ứng cử viên để thay thế đầu gối. Bác sĩ của Debby cho biết, với kích thước của bạn, cơ thể bạn không thể phục hồi khi ghi chú vào biểu đồ của cô. Nếu bạn không giảm cân, bạn sẽ phải ngồi xe lăn 24/7. Anh ấy dừng lại, cho bà ngoại bang Washington có thời gian để tiếp thu những gì anh ấy nói. Debby cảm thấy choáng váng - cô đã không nhận ra sức khỏe của mình lại trở nên tồi tệ đến vậy. Debby, bạn có thể làm được việc này. Tôi biết bạn có thể, bác sĩ nói thêm với giọng nhẹ nhàng hơn. Hãy tìm một kế hoạch mà bạn nghĩ mình có thể thực hiện được và chúng ta sẽ nói về nó.
Khi chồng cô, Lewis, chở họ về nhà sau cuộc hẹn, Debby cố gắng giữ thái độ tích cực. Tôi đã từng đối mặt với những điều tồi tệ hơn thế này và đã vượt qua được, cô nói với anh. Và điều đó có đúng không: Nhiều thập kỷ trước, sau cuộc phẫu thuật giảm cân được cho là sẽ thay đổi cuộc đời cô, một tình trạng bí ẩn đã khiến cô dần bị điếc. Khi bị điếc hoàn toàn, cô vô cùng sợ hãi về một thế giới mà cô không còn nghe thấy được nữa. Debby hiếm khi rời khỏi nhà và liên tục ăn vặt để xoa dịu thần kinh. Dần dần, cô ấy đã nặng tới 298 pound trên khung hình cao 5 feet của mình. Cô ấy thường xuyên bị đau và cần có xe tập đi để đi lại.
Tôi đã nhận được điều kỳ diệu của mình, Debby nhớ lại. Thiết bị được gọi cấy ghép ốc tai điện tử cuối cùng đã phục hồi được thính giác của cô. Cô đã sẵn sàng tái gia nhập thế giới. Tôi muốn bù đắp khoảng thời gian đã mất, cô nói. Nhưng tôi chỉ muốn làm điều đó mà không cần xe tập đi hay xe lăn.
Làm thế nào Debbie phát hiện ra việc nhịn ăn gián đoạn cho người cao tuổi
Không lâu sau, Debby ngồi trên ghế tựa xem Hôm nay với Hoda & Jenna . Đội chủ nhà đã sẵn sàng lên sóng truyền hình quốc gia. Hoda nói: Chúng tôi đang bắt đầu nhịn ăn gián đoạn. Debby gần đây đã nghe thuật ngữ này từ con gái Tammy của cô, người đã nói rằng nó có thể giúp ích cho cô. (Để xem tập phim đã truyền cảm hứng cho Debbie, hãy nhấp vào đây .)
Không có quy tắc nào vì đó không phải là chế độ ăn kiêng, chuyên gia khách giải thích Natalie Azar, MD , trợ lý giáo sư lâm sàng tại Trung tâm y tế NYU Langone . Đó là về khi bạn ăn, không Gì bạn ăn. Tiến sĩ Azar giải thích rằng bạn đã chuyển các bữa ăn của mình - dù chúng có tốt cho sức khỏe hay không - theo cùng một khoảng thời gian 8 giờ mỗi ngày. Sau đó, bạn chỉ uống nước lọc, cà phê hoặc trà trong thời gian còn lại. Đó là tất cả những gì cần thiết để kích hoạt những thay đổi có thể giúp đốt cháy chất béo và chống lại vô số bệnh tật.
Bước đầu tiên của Debbie: Bỏ bữa sáng
Với sự ủng hộ của bác sĩ, Debby đã nghiên cứu và quyết định sử dụng các hướng dẫn trong cuốn sách Nhanh. Tiệc. Lặp lại. Tác giả Gin Stephens đã giảm được 80 pound và cũng đang giúp nhiều phụ nữ trên 50 tuổi giảm cân. Cuốn sách gợi ý Debby ăn ít thường xuyên hơn và có những lựa chọn lành mạnh hơn, nhưng không có gì đặc biệt để mua cả.
Ngày hôm sau, Debby không gặp vấn đề gì khi đổi bữa sáng lấy cà phê đen. Lúc 11 giờ sáng, cô làm món trứng tráng phô mai chay với thịt xông khói. Sau đó, cô phục vụ bữa tối với món gà bổ dưỡng. Debby kết thúc lúc 6 giờ chiều và no cho đến khi đi ngủ. Một tuần trôi qua, thói quen ăn vặt của Debby cứ giày vò cô. Nhưng chiếc cân đã giúp cô tiếp tục: Cô giảm được 1 pound mỗi ngày.
michael j cáo gia đình các bức ảnh
Tôi vẫn có thể ăn mọi thứ tôi yêu thích!
Sau 30 ngày đầu tiên, Debby đã có cảm giác thoải mái. Cơn đói của cô đã được kiểm soát và thói quen mới là nhấm nháp cà phê và ăn hai bữa của cô dường như có thể thực hiện được. Để chắc chắn rằng cô ấy có thể duy trì nó lâu dài, Stephens đề nghị bao gồm món ăn yêu thích trong các bữa ăn của cô ấy ngay cả khi chúng không quá bổ dưỡng. Vì vậy, Debby thận trọng áp dụng quy tắc 80/20 - điều đó có nghĩa là 80% những gì cô ấy ăn là lành mạnh và 20% là bất cứ thứ gì nghe có vẻ tốt. Cô ấy có thể ăn bánh mì bơ tỏi với món spaghetti bí. Hoặc cô ấy sẽ gọi một chiếc bánh sandwich của Jimmy John bọc trong rau diếp, thêm một món ăn kèm.
Quy mô tiếp tục đi xuống. Cô nói với Tammy rằng tôi có thể ăn những thực phẩm giàu carb như mì ống và bánh quy mà không tăng cân. Tôi vẫn có thể ăn mọi thứ tôi yêu thích! Cô ấy đã đổi chiếc xe tập đi của mình lấy một cây gậy. Chẳng bao lâu sau, chiếc gậy cũng biến mất - và lần đầu tiên cô nặng dưới 200 pound kể từ khi còn trẻ. Cô ấy đã ăn mừng tại Olive Garden.
Debbie hôm nay: gầy hơn 121 pound ở tuổi 71
Debby hiện đã giảm được 121 pound và vẫn đang giảm. Tôi nghiêm khắc về việc không ăn sau 7 giờ tối, nhưng ngoài ra, tôi chủ yếu lắng nghe cơ thể mình. Tôi ăn khi tôi đói. Cô chia sẻ, không có danh sách những gì tôi có thể hoặc không thể có. Cách tiếp cận này cho phép cô thưởng thức các bữa ăn gia đình và bữa ăn tại nhà hàng. Sau khi thất bại ở mọi chế độ ăn kiêng, tôi thích không ăn kiêng. Tôi không giỏi ăn kiêng. Nhưng tôi giỏi việc này!
Ở tuổi 71, Debby đã ngừng dùng thuốc điều trị huyết áp và không cần điều trị nữa. máy CPAP cho chứng ngưng thở khi ngủ. Các bác sĩ thậm chí còn giải quyết được bí ẩn về tình trạng mất thính giác của cô. Tôi đã chụp chiếu và họ phát hiện ra một điểm bất thường về di truyền mà trước đây họ không thể nhìn thấy vì vùng đó chứa đầy mỡ. Tôi đoán ngay cả bên trong đầu tôi bây giờ cũng mỏng hơn. Điều tuyệt vời nhất, cô nói thêm: Tôi cảm thấy không sợ hãi và tự do!
Cách tốt nhất để bắt đầu với việc nhịn ăn gián đoạn
Debby và Stephens đều là những người hâm mộ kiểu nhịn ăn gián đoạn được gọi là ăn uống có giới hạn thời gian, điều này đơn giản có nghĩa là bạn chỉ tiêu thụ calo trong một khoảng thời gian nhất định mỗi ngày. Nhiều phụ nữ sử dụng cửa sổ tám giờ , cho phép họ ăn từ 11 giờ sáng đến 7 giờ tối mỗi ngày. Trong 16 giờ còn lại mỗi ngày, họ chỉ uống nước lọc, soda và/hoặc cà phê và trà không đường. Bạn bắt đầu bỏ bữa sáng vào ngày đầu tiên và bùng nổ - bạn đang làm điều đó! Stephens nói. Nhấp qua để xem cách kết hợp việc nhịn ăn với việc đạp xe bằng carb, một chiến lược được gọi là rối loạn trao đổi chất, có thể tăng tốc độ giảm cân .)
Nhịn ăn gián đoạn có hiệu quả hơn việc đếm calo không?
Ăn ít thường xuyên hơn là một cách để giảm lượng calo nạp vào các chuyên gia cho biết, thường cảm thấy ít hạn chế hơn so với chế độ ăn kiêng ít calo kiểu cũ Krista Varady, Tiến sĩ , giáo sư dinh dưỡng tại Đại học Illinois Chicago và là một trong những nhà nghiên cứu về việc nhịn ăn gián đoạn hàng đầu thế giới.
Nhưng cũng có những lợi ích tiềm năng ngoài việc giảm lượng calo nạp vào. Các nghiên cứu cho thấy thời gian nghỉ dài hơn giữa bữa tối và bữa sáng có thể kích hoạt những thay đổi sinh hóa trong cơ thể chúng ta, đây là một trong những cách tốt nhất để cải thiện lượng đường trong máu và mức độ hormone lưu trữ chất béo. insulin . Nhận insulin xuống và cân nặng tự động giảm xuống, lưu ý cơ quan nhịn ăn Jason Fung, MD , tác giả sách bán chạy quốc tế Mã béo phì .
Tiến sĩ Fung cho biết thêm rằng chiến thuật này cũng giúp kích hoạt một quá trình sửa chữa tế bào đặc biệt giúp mọi bộ phận trong chúng ta hoạt động tốt hơn, thường giúp đảo ngược tình trạng hao mòn do tuổi tác trên hệ thống của chúng ta. Trong một số nghiên cứu, những người ở độ tuổi 60 có hầu hết lượng calo trong hai bữa ăn thấy đáng kể cải thiện cơn đói, cảm giác thèm ăn và lượng đường trong máu . Họ cũng giảm cân nhanh hơn so với nhóm nhận được cùng lượng calo trong sáu lần tập. (Nhấp qua để tìm hiểu lý do tại sao nhịn ăn gián đoạn cũng là một trong những 7 phương pháp điều trị mãn kinh tự nhiên tốt nhất có hiệu quả )
Nhịn ăn gián đoạn có an toàn cho người cao tuổi không?
Có, nhịn ăn gián đoạn là an toàn cho người cao tuổi. Tiến sĩ Fung cho biết đó là một quá trình hoàn toàn tự nhiên, trong đó chúng ta chỉ cần sử dụng lượng calo dự trữ trong cơ thể làm năng lượng. Điều quan trọng nhất cần nhớ là nhịn ăn chỉ đơn giản là khoảng thời gian bạn không ăn, bao gồm cả việc ngủ. Vì vậy, nếu bạn ngừng ăn lúc 7 giờ tối và không ăn lại cho đến 9 giờ sáng thì đó là thời gian nhịn ăn kéo dài 14 giờ. Anh ấy gợi ý nên tìm lịch trình phù hợp nhất với bạn. Ông cũng khuyến nghị rằng trong thời gian ăn uống, bạn nên chọn những thực phẩm lành mạnh như protein nạc, rau, chất béo tốt và trái cây bất cứ khi nào có thể.
Bác sĩ Fung khuyên, như mọi khi, bạn nên kiểm tra với bác sĩ trước khi thử bất kỳ chiến lược ăn kiêng mới nào - đặc biệt nếu bạn có vấn đề về sức khỏe và đặc biệt nếu bạn đã được kê đơn thuốc phải dùng cùng với thức ăn.
Lợi ích của việc nhịn ăn gián đoạn đối với người cao tuổi là gì?
Giảm cân chỉ là một trong những lợi ích mà người cao tuổi có thể nhận được từ việc nhịn ăn gián đoạn. Nghiên cứu cho thấy rằng nhịn ăn có thể cải thiện nhiều tình trạng phổ biến hơn khi chúng ta già đi, bao gồm cả đường huyết cao , cholesterol cao, sức khỏe tim kém, trao đổi chất chậm và thậm chí hay quên. Các nghiên cứu khác chỉ ra rằng việc nhịn ăn gián đoạn làm giảm tình trạng viêm khắp cơ thể, giảm nguy cơ phát triển các bệnh như bệnh Alzheimer và một số loại bệnh ung thư . Và cuối cùng, có bằng chứng từ Viện Lão hóa Đại học Florida cho thấy phong cách ăn uống này có thể làm chậm quá trình lão hóa và thậm chí giúp mọi người đạt được cân nặng khỏe mạnh hơn mà không bị mất cơ bắp - và cơ bắp là chìa khóa để duy trì sức mạnh, sức chịu đựng và sự độc lập theo năm tháng.