Một tô mì ống thơm ngon, cho dù được trộn với nước sốt đỏ đậm đà hay sốt kem Alfredo, đều có thể là bữa tối yêu thích của tôi. Thật đơn giản nhưng thật an ủi. Nhưng chỉ có tôi thôi, hay dường như gần như không thể đo được lượng mì ống khô phù hợp để nấu? Không cần phải nói, tôi thường có thức ăn thừa. Đó chắc chắn là một bữa ăn mà tôi rất vui khi được ăn lại, nhưng hâm nóng mì ống trong lò vi sóng thường làm mì ống bị khô - nghĩa là cho đến khi tôi tìm ra những thủ thuật đáng tin cậy này.
Lò vi sóng có tác dụng kỳ diệu trong việc hâm nóng món súp dễ chịu và làm nhanh một bát bột yến mạch cho bữa sáng, nhưng vì lò vi sóng làm nóng thức ăn nhanh chóng độ ẩm trong một số loại thực phẩm như mì ống và pizza có xu hướng bay hơi, khiến chúng bị khô. Rất may, Lifehacker.com nhà văn Rachel Fairbank ở đây để cứu chúng ta khỏi tình huống khó xử khi hâm nóng này bằng hai phương pháp đơn giản để giữ độ ẩm của mì ống nhanh chóng.
Mẹo đầu tiên là sử dụng đá viên để tạo hơi nước trong lò vi sóng để tránh bị khô. Fairbank gợi ý trước tiên hãy trải mì ống nguội thành một lớp mỏng trên đĩa an toàn với lò vi sóng. Tiếp theo, đặt một viên đá lên trên và phủ giấy da hoặc khăn giấy lên. Cho vào lò vi sóng trong khoảng thời gian một phút và khuấy sau mỗi khoảng thời gian cho đến khi mì ống được hâm nóng hoàn toàn.
Bản thân tôi đã thử món này, chỉ mất hai phút để món tagliatelle sốt đỏ của tôi được hâm nóng đều. Nhưng ấn tượng hơn nữa, nó vẫn ngon như lần đầu tiên tôi nấu vào đêm hôm trước. Tuy nhiên, viên đá không tan hoàn toàn khi hâm nóng lại nên tôi phải lấy nó ra khỏi đĩa. Tuy nhiên, phương pháp này rất ấn tượng.
Tim allen đã kết hôn chưa
Alexandria Brooks
Phương pháp thứ hai cũng yêu cầu trải mì ống lên đĩa dùng được trong lò vi sóng và cho vào lò vi sóng trong khoảng thời gian một phút. Tuy nhiên, bạn hãy phủ nó lại bằng một chiếc khăn giấy ẩm thay vì thêm đá viên. Điều này cũng tạo ra một môi trường ẩm đều để hâm nóng mì ống.
Alexandria Brooks
Khi tôi thực hiện mẹo này, chỉ mất một phút để toàn bộ đĩa thơm ngon trở nên nóng hổi và xốt. Sau khi hâm nóng lại, tất cả những gì tôi phải làm là lấy khăn giấy ra và thọc sâu vào thay vì cố lấy đá viên ra. Tóm lại, phương pháp này thực sự đã giúp ích rất nhiều trong việc khôi phục món mì ống trở lại vị thơm ngon như vốn có của nó.
Cuối cùng, cả hai phương pháp đều có tác dụng giữ độ ẩm cho mì ống và không ảnh hưởng đến hương vị thơm ngon của cà chua và thảo mộc từ nước sốt (một điểm cộng lớn!). Tuy nhiên, tôi đang tận dụng thủ thuật dùng khăn giấy ẩm vì nó làm nóng mì ống chỉ trong một nửa thời gian.
chuyện gì đã xảy ra với jonathan taylor thomas
Về cơ bản, tôi sẽ sử dụng mẹo dùng khăn giấy ẩm này để hâm nóng mì ống khi tôi đánh giá quá cao số lượng mình cần nấu - có thể là do cố ý.