Dầu ô liu và nước chanh: Bộ đôi hợp thời trang TikTok có thể mang lại lợi ích sức khỏe thực sự — 2024
Nước chanh và dầu ô liu là nguyên liệu xuất hiện trong rất nhiều món ăn yêu thích của chúng ta: spaghetti chanh vàng , gà chanh và khoai tây và hơn thế nữa. Không thể phủ nhận bộ đôi hương vị này rất ngon và các hương vị sẽ tăng cường lẫn nhau khi kết hợp. Bây giờ, việc ghép nối là một phần của xu hướng TikTok lan truyền trong đó người ta kết hợp dầu ô liu và nước chanh vào một ly mocktail buổi sáng để tận hưởng những lợi ích tăng cường sức khỏe. Tại đây, hãy tìm hiểu thêm về lợi ích của dầu ô liu và nước chanh, cùng với cách pha chế thuốc tiên của riêng bạn.
Lợi ích sức khỏe của dầu ô liu
Dầu ô liu có một lịch sử phong phú. Ánh sáng vàng nổi tiếng của Cleopatra được cho là kết quả của việc tắm trong dầu ô liu. Người Hy Lạp cổ đại coi ô liu là một loại trái cây thiêng liêng, còn người La Mã gắn dầu ô liu với xã hội thượng lưu và tiêu thụ chất lỏng này để kéo dài tuổi thọ. Được mệnh danh là mật hoa vàng của các vị thần, nguồn mật hoa phong phú này chất béo lành mạnh và chất chống oxy hóa đã là một mặt hàng được thèm muốn trong nhiều thế kỷ. Ngày nay, nó vẫn là một món ăn chủ yếu trong chế độ ăn Địa Trung Hải. Đây là điều khiến dầu ô liu trở nên đặc biệt.
1. Dầu ô liu giúp xương chắc khỏe
Chỉ cần 1 muỗng cà phê. dầu ô liu - cụ thể là dầu ô liu nguyên chất (EVOO), được xử lý không dùng nhiệt hoặc hóa chất - cung cấp rất nhiều chất polyphenol . Những điều tự nhiên này hợp chất có hoạt tính sinh học có đặc tính chống oxy hóa giúp xương chắc khỏe hơn. Đó là tin tốt cho 50% phụ nữ trên 50 tuổi có nguy cơ bị gãy xương do loãng xương, hoặc xương yếu và dễ gãy.
Một nghiên cứu ở Nghiên cứu Thực phẩm Quốc tế gợi ý chất polyphenol trong dầu ô liu giúp ích hỗ trợ sức khỏe xương bằng cách giữ cho xương bị suy yếu căng thẳng oxy hóa trong kiểm tra. Hơn nữa, nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Hóa sinh dinh dưỡng gợi ý rằng việc tăng lượng polyphenol của bạn có tác dụng tác dụng bảo vệ khối lượng xương, dẫn đến sức mạnh lớn hơn. Điều này cũng giúp bảo vệ chống lại khối lượng xương thấp (hay còn gọi là chứng loãng xương ), tiền thân của bệnh loãng xương (Nhấp qua để xem các loại thực phẩm và bài tập tốt nhất để ngăn ngừa loãng xương. )
THƯ VIỆN ẢNH ART4STOCK/KHOA HỌC/Getty
2. Dầu ô liu bảo vệ trái tim của bạn
Trong khi đó là sự thật bệnh tim mạch là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên toàn thế giới, những người sống ở khu vực Địa Trung Hải có tỷ lệ tử vong do bệnh tim thấp hơn. Một lý do chính: Họ thường xuyên tiêu thụ EVOO như một phần trong chế độ ăn uống hàng ngày. Trên thực tế, nghiên cứu ở Chất dinh dưỡng nhận thấy chế độ ăn Địa Trung Hải giàu chất béo lành mạnh như dầu ô liu có liên quan đến việc ngăn ngừa và quản lý bệnh bệnh liên quan đến tuổi tác , bao gồm các bệnh về tim mạch và chuyển hóa.
Tôi chắc chắn khuyên bạn nên chế độ ăn Địa Trung Hải với bệnh nhân của tôi, nói Joanna S Troulakis, MD , một bác sĩ tim mạch tại Tập đoàn Y tế NewYork-Presbyterian Queens. Nó giúp duy trì cân nặng khỏe mạnh và giảm lượng đường trong máu, huyết áp và cholesterol. Khi làm như vậy, nó làm giảm nguy cơ hội chứng chuyển hóa , một yếu tố nguy cơ chính gây ra bệnh tim mạch, cô nói.
Có liên quan: Chế độ ăn Địa Trung Hải được biết đến là tốt cho sức khỏe - nhưng nó cũng mang lại kết quả giảm cân ấn tượng
Ngoài ra, một nghiên cứu riêng biệt ở Tạp chí của Đại học Tim mạch Hoa Kỳ cho thấy lượng dầu ô liu tiêu thụ cao hơn có liên quan đến giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và bệnh tim mạch vành. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng thường xuyên thưởng thức khoảng 1/2 đến 1 Tbs. Dầu ô liu mỗi ngày làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim tới 20% Regina S. Druz, MD, MBA , một bác sĩ tim mạch tích hợp và Giám đốc điều hành của Trung tâm tim toàn diện .
Hakan Eliacik/Getty
3. Dầu ô liu giảm viêm
Viêm mãn tính là một trong những thủ phạm hàng đầu đằng sau mọi thứ từ viêm khớp đến tiểu đường loại 2 - thậm chí là ung thư. Tin tốt: Dầu ô liu giúp kiểm soát tình trạng viêm có hại. Điều đó phần lớn nhờ vào hoạt tính chống oxy hóa cao , đặc biệt là các hợp chất được gọi là oleocanthal Và axít oleic , nghiên cứu nào trong Chất dinh dưỡng trình diễn giảm viêm . (Nhấp qua để tìm hiểu cách chế độ ăn chống viêm ngăn chặn tăng cân mãn kinh .)
4. Dầu ô liu hỗ trợ tiêu hóa
Bạn có dễ bị táo bón từng cơn đau đớn? Dầu ô liu có thể khiến mọi thứ chuyển động trở lại. Nó hoạt động như một thuốc nhuận tràng nhẹ , ghi chú Roxana Ehsani, MS, RD, LDN , ai nói nó cũng có thể giúp ích làm mềm phân . Cả hai đều là chìa khóa cho sự đều đặn và thoải mái. Nó hoạt động rất tốt, bác sĩ Druz giới thiệu nó cho bệnh nhân của mình. Cô ấy nói: Tôi có những bệnh nhân đang dùng món lắc protein hàng ngày có xu hướng bị táo bón, hãy thêm một thìa dầu ô liu để món lắc ít ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa hơn. (Nhấp qua để tìm hiểu cách táo bón có thể gây đau lưng , cộng với các mẹo tự nhiên giúp giảm bớt sự tắc nghẽn.)
amy carter bây giờ ở đâu
Lợi ích sức khỏe của nước chanh
Quả chanh khiêm tốn có thể khiến miệng bạn nhăn lại, nhưng cả nước cốt chanh và vỏ thơm đều có lợi cho sức khỏe toàn thân. Ở La Mã cổ đại, chanh được dùng để làm dịu cảm lạnh và sốt. Và người Ai Cập cổ đại được cho là đã sử dụng trái cây họ cam quýt để bảo vệ mình khỏi chất độc. Ngày nay, chanh đặc biệt phổ biến vì lợi ích tăng cường miễn dịch. Đây là những gì nước ép trái cây họ cam quýt có thể làm:
1. Nước chanh ngăn ngừa viêm nhiễm
Giống như dầu ô liu, nước chanh có lợi ích to lớn trong việc ngăn chặn tình trạng viêm nhiễm có hại. Chanh là một nguồn tuyệt vời của các hợp chất thực vật được gọi là chất flavonoid , có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa. Các hợp chất này trung hòa gốc tự do có thể dẫn đến căng thẳng oxy hóa thúc đẩy tình trạng viêm. Và nghiên cứu ở Y học oxy hóa và tuổi thọ tế bào cho thấy các flavonoid có tác dụng mạnh trong cam quýt ức chế viêm , cải thiện sức khỏe tim mạch và trao đổi chất.
rez-nghệ thuật/Getty
2. Nước chanh tăng cường khả năng miễn dịch
Ngoài tác dụng chống viêm, nghiên cứu cho thấy nước chanh còn có tác dụng chống viêm. kháng khuẩn và kháng nấm đặc tính giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh. Nước chanh cũng tràn ngập vitamin C , nghiên cứu nào trong Chất dinh dưỡng gợi ý các công việc để tăng cường khả năng miễn dịch theo nhiều cách. Nó ngăn ngừa stress oxy hóa, giúp tiêu diệt vi khuẩn xâm nhập và hỗ trợ các tế bào miễn dịch chuyên biệt chống lại cảm lạnh và vi rút. (Nhấp qua để biết thêm các cách tăng cường khả năng miễn dịch của bạn, bao gồm kết hợp các chất dinh dưỡng như quercetin và kẽm .)
3. Nước chanh làm mịn da
Tin vui: Nước chanh có thể giúp bạn có làn da trẻ trung và mịn màng hơn. Hàm lượng vitamin C và vitamin E cao trong trái cây họ cam quýt đặc biệt có lợi cho da. Vitamin C tăng đáng kể việc sản xuất collagen , gợi ý nghiên cứu trong Tạp chí chỉnh hình y học thể thao . Đó chính là điều mang lại cho làn da vẻ ngoài săn chắc, mịn màng và trẻ trung. (Nhấp qua để biết thêm chống lão hóa lợi ích của việc bổ sung collagen .)
Dầu ô liu Và lợi ích nước chanh
Tiến sĩ Druz cho biết mọi người muốn các giải pháp tự nhiên cho sức khỏe của họ và giải thích rằng nhiều bệnh nhân thích dùng thứ gì đó tự nhiên hơn là dùng thuốc đắt tiền. Đó là lúc kết hợp lợi ích của dầu ô liu với nước chanh.
Tiến sĩ Troulakis cho biết đã có rất nhiều nghiên cứu chứng minh lợi ích sức khỏe của dầu ô liu nguyên chất và nước chanh, bao gồm tối ưu hóa mức cholesterol, tăng cường sức khỏe tiêu hóa cũng như giảm viêm và đau. Cô cho biết thêm, mặc dù không có nghiên cứu cụ thể nào xem xét sự kết hợp của cả hai, nhưng tác dụng hiệp đồng tiềm tàng của chúng về mặt trực quan là có ý nghĩa.
Làm thế nào để có được những lợi ích của dầu ô liu và nước chanh
1. Trộn cả hai và uống
Dầu ô liu và nước chanh là sự kết hợp tự nhiên xuất hiện trong nhiều nền ẩm thực. Nhưng chỉ 1 Tbs. dầu ô liu có 120 calo. Ehsani lưu ý rằng dầu ô liu có hàm lượng calo đậm đặc - đừng lạm dụng nó. Để nhận được những lợi ích sức khỏe của cả dầu ô liu và nước chanh kết hợp, hãy thử điều này: Mỗi buổi sáng khi bụng đói, hãy uống 1 thìa canh. dầu ô liu nguyên chất với 1 muỗng cà phê. nước chanh mới vắt.
2. Tạo một ly mocktail
Ngoài ra, bạn có thể pha một ly mocktail EVOO và dầu chanh giống như những món đang thịnh hành trên TikTok và uống khi thức dậy.
@thejenjonesNước uống dầu ô liu chanh nguyên bản. Vì công thức của tôi được lan truyền rộng rãi nên tôi nhận thấy có nhiều phiên bản khác nhau. Xin hãy biết rằng tôi đã làm và uống thứ này hơn 10 năm rồi! Đây là công thức ban đầu…đã được thử nghiệm và thử nghiệm! Được rồi 3 cốc nước lọc 1 quả chanh nguyên chất 2 thìa canh evoo 2 thìa canh mật ong nguyên chất chưa lọc 1 nhúm gừng nhỏ quế Ceylon #nước uống dầu chanh
♬ âm thanh gốc – Jen Jones | công thức nấu ăn dựa trên thực vật
3. Nấu với dịch truyền
Bạn không phải là người thích uống dầu ô liu với nước chanh để có được những lợi ích? Không có gì! Có rất nhiều cách dễ dàng để kết hợp hai nguyên liệu tốt cho sức khỏe này. Whitney Linsenmeyer, Tiến sĩ, RD, LD Trợ lý Giáo sư tại Đại học Saint Louis, Khoa Dinh dưỡng và Ăn kiêng, thích rưới một chút EVOO pha chanh vào các thực phẩm như súp, món hummus, trứng bác, bát ngũ cốc, rau xanh hấp và rau nướng ngay trước khi ăn.
tiếng vang vani/Getty
Dầu ô liu ngâm chanh
Để tự làm dịch truyền, hãy thử công thức đơn giản này:
- Gọt vỏ sạch và rửa sạch từ một quả chanh tươi
- Đun nóng 1 chén dầu ô liu trong chảo trên lửa nhỏ (không để sôi)
- Hủy bỏ nhiệt; thêm vỏ chanh. Hãy ngồi trong 10 phút
- Khi nguội, loại bỏ vỏ và chuyển dầu ô liu đã ngấm vào lọ thủy tinh. Làm lạnh trong tối đa 2 đến 3 tuần.
Mẹo: Khi có thể, hãy tìm loại dầu ô liu nguyên chất có COOC hoặc Hội đồng Dầu ô liu California trên nhãn. Eshani cho biết dầu COOC trải qua quá trình xử lý tối thiểu để bảo tồn các lợi ích dinh dưỡng và hương vị phức tạp.
Để biết thêm lợi ích của dầu ô liu:
Cà phê dầu ô liu: Các chuyên gia dinh dưỡng theo xu hướng mới thơm ngon thực sự tốt cho bạn
Mẹo dùng dầu ô liu này giúp phụ nữ trên 50 tuổi cân bằng lượng đường trong máu để giảm cân dễ dàng
Để biết thêm lợi ích của nước chanh:
Top Doc: 7 lý do bạn nên thêm chanh vào nước
Nội dung này không thay thế cho lời khuyên hoặc chẩn đoán y tế chuyên nghiệp. Luôn tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi theo đuổi bất kỳ kế hoạch điều trị nào .