Thủ thuật dầu ô liu bất ngờ này đang giúp phụ nữ trên 50 tuổi cân bằng lượng đường trong máu để giảm cân dễ dàng — 2024
Bạn đang tìm kiếm một cách dễ dàng để bắt đầu giảm cân và cải thiện sức khỏe? Gợi ý chỉ cần uống hai thìa dầu ô liu vào mỗi buổi sáng Đầu bếp Maria Lợi , chuyên gia dinh dưỡng và người dẫn chương trình PBS Cuộc Đời Lợi: Bí Mật Địa Trung Hải . Gần đây, cô đã gây chú ý khi kêu gọi nhân viên của nhà hàng Loi Estiatorio ở Thành phố New York của cô thử nghiệm thủ thuật đơn giản này từ quê hương Hy Lạp của cô. Lợi, người cũng cung cấp cho họ ba bữa ăn Địa Trung Hải miễn phí mỗi ngày, giải thích: “Tôi muốn tăng cường khả năng miễn dịch của họ trong thời kỳ đại dịch. Mọi người nhanh chóng giảm tới 50 pound, không dùng thuốc theo toa và đẩy lùi bệnh tiểu đường loại 2. Mọi người đã hoài nghi cho đến khi họ nhìn thấy kết quả! Hãy đọc tiếp để biết dầu ô liu có thể giúp giảm cân như thế nào nhé.
Dầu ô liu là gì?
Đúng như tên gọi, dầu ô liu là chất lỏng thu được bằng cách ép quả ô liu. Lịch sử của nó có thể bắt nguồn từ 6.000 năm trước, với nguồn gốc ở Trung Đông trước khi lan sang Địa Trung Hải, nơi nó đã phát triển thành trụ cột văn hóa, đặc biệt là trong chế độ ăn Địa Trung Hải. Dầu ô liu có ba loại chính:
1. Dầu ô liu nguyên chất
Được đầu bếp nổi tiếng Rachael Ray gọi là EVOO, dầu ô liu siêu nguyên chất có nguồn gốc từ quá trình ép ô liu ban đầu. Nó tự hào có hàm lượng axit tối thiểu và thường có mức giá cao hơn hai biến thể bên dưới. EVOO nổi bật với màu xanh lá cây rực rỡ và hương vị ô liu đậm đà, khiến nó trở thành sự lựa chọn tuyệt vời làm lớp nền cho món salad.
2. Dầu ô liu nguyên chất
Mặc dù chất lượng kém hơn một chút so với EVOO nhưng dầu ô liu nguyên chất là một lựa chọn chắc chắn. Đây là phiên bản chưa tinh chế của dầu ô liu thu được bằng phương pháp ép lạnh. Mặc dù nó có điểm bốc khói thấp hơn nên không thích hợp để nấu ở nhiệt độ cao nhưng nó vẫn hoạt động tốt cho các ứng dụng nấu nướng ở nhiệt độ thấp.
3. Dầu ô liu nhẹ
Dầu ô liu nhẹ trải qua quá trình tinh chế thêm để loại bỏ tất cả màu sắc và hương vị. Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là thuật ngữ ánh sáng trong tên của nó chỉ liên quan đến hình thức và mùi vị của nó chứ không liên quan đến hàm lượng calo của nó. Dầu ô liu nhẹ chứa nhiều calo như các loại dầu khác.
Là loại ít được xử lý nhất, EVOO mang lại những lợi ích sức khỏe lớn nhất, bao gồm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, giảm viêm và cải thiện huyết áp. (Nhấp qua để biết thêm về lợi ích của dầu ô liu.) Và đó là lý do chính khiến chế độ ăn Địa Trung Hải hoạt động rất hiệu quả.
jim belushi chết như thế nào
Sức mạnh của chế độ ăn Địa Trung Hải
Các chuyên gia từ lâu đã ca ngợi những lợi ích của chế độ ăn Địa Trung Hải. Thật vậy, một nhóm chuyên gia có uy tín được tập hợp bởi Tin tức Hoa Kỳ & Báo cáo Thế giới đặt tên nó là chế độ ăn uống tổng thể tốt nhất cho năm 2023 và nó giữ vị trí chủ đạo trong năm chế độ ăn kiêng hàng đầu trong hơn một thập kỷ. Chế độ ăn Địa Trung Hải đề cập đến lối sống và thói quen ăn uống của người dân ở Hy Lạp, Ý, Tây Ban Nha, Pháp và các khu vực khác xung quanh Biển Địa Trung Hải. Ngoài dầu ô liu và các chất béo lành mạnh khác như bơ, chế độ ăn kiêng còn có rau, trái cây, các loại hạt và hạt, các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt và cá, cùng với một số thịt gia cầm, trứng và sữa.
Nhưng làm thế nào để cách ăn uống này giảm cân nhanh? Đầu tiên, chế độ ăn Địa Trung Hải thường chứa nhiều chất xơ và protein giúp no, những chất dinh dưỡng quan trọng giúp bạn ăn ít calo hơn một cách dễ dàng. Chế độ ăn Địa Trung Hải cũng cho phép ăn nhiều loại thực phẩm và bữa ăn mà các nghiên cứu cho thấy có thể làm cho việc tuân thủ chế độ ăn kiêng trở nên dễ dàng hơn . Hơn nữa, một nghiên cứu đa trường đại học cho thấy những người ăn kiêng Địa Trung Hải giảm cân gấp bốn lần hơn những người ăn kiêng lành mạnh khác. (Nhấp qua để biết kế hoạch bữa ăn theo chế độ Địa Trung Hải và tìm hiểu cách hạt giống hoa hướng dương cũng ngăn cản việc tăng cân.)
Dầu ô liu để giảm cân: Làm thế nào nó tăng tốc độ giảm béo
Dầu ô liu được tạo thành từ 55% đến 83% axít oleic , một loại axit béo đã được chứng minh là có tác dụng như một ức chế sự thèm ăn mạnh mẽ . Trên hết, nghiên cứu của Đại học Brown Mary Flynn, RD, Tiến sĩ , cho thấy phụ nữ theo chế độ ăn giàu dầu ô liu thực sự có thể tiêu thụ thêm hàng trăm calo mỗi ngày mà vẫn giảm cân đáng kể hơn hơn so với những người theo chế độ ăn ít chất béo truyền thống.
Làm sao điều đó có thể được? Các nghiên cứu cho thấy rằng cả axit oleic và chất chống oxy hóa polyphenol mạnh trong dầu ô liu đều giúp tăng cường sức khỏe. Ngăn chặn sự hấp thụ chất béo , tăng tốc metab chủ nghĩa độc thần Và làm dịu chứng viêm bên trong chỉ là sự khởi đầu. Chuyên gia dinh dưỡng được đào tạo tại Tufts cho biết thêm, chất béo trong dầu ô liu rất tốt cho sức khỏe và chúng có thể giúp kháng insulin, đồng thời rất giàu chất chống oxy hóa. Melina Jampolis, MD . Để giảm cân, cô ấy khuyên bạn nên dùng 1 đến 2 thìa mỗi ngày như một phần của chế độ ăn Địa Trung Hải lành mạnh.
Thậm chí còn có nhiều bằng chứng hơn về tác dụng giảm cân của dầu ô liu: Các nhà nghiên cứu châu Âu phát hiện ra rằng - trong khi các loại dầu khác tỏ ra vô dụng - hai thìa dầu ô liu mỗi ngày sẽ làm thay đổi màng tế bào theo cách có thể làm thay đổi đáng kể khả năng giảm cân của dầu ô liu. cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu . Đó là chìa khóa vì kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn dẫn đến việc lưu trữ ít chất béo hơn , đặc biệt là ở vùng bụng.
Mẹo: Những lợi ích không chỉ đến từ trong ra ngoài! Nhấp qua để tìm hiểu cách dầu ô liu có thể cải thiện vẻ ngoài của da và nó có thể giúp bạn như thế nào ngủ vào buổi tối .
Đầu bếp Maria Lợi: Cân nặng vừa giảm
Đầu bếp Maria LợiNhiếp ảnh Studio Strefly
Là người gốc Hy Lạp, đầu bếp Maria Lợi không lạ gì với khả năng chữa bệnh của dầu ô liu. Ông nội của cô đã yêu cầu cả gia đình ông uống dầu ô liu hàng ngày như vitamin và cô đã làm điều đó suốt cuộc đời mình - trừ một giai đoạn bận rộn. Khi tôi dừng lại, tôi đã tăng được 40 pound. Nhưng tôi đã quay trở lại cội nguồn của mình và sức nặng đã giảm đi. Bây giờ tôi đã hơn 60 tuổi và bác sĩ nói tôi khỏe mạnh như thanh niên 25 tuổi!
Đầu bếp Lợi vào cuộc khi vấn đề sức khỏe khiến bạn bè gia đình không an toàn Nicola Sambazis để làm việc như một máy chủ trong thời kỳ đại dịch. Cô ấy chuẩn bị tất cả các bữa ăn cho Nicola và gợi ý dùng dầu ô liu hàng ngày. Cảm động sâu sắc trước lòng tốt của đầu bếp Lợi, Nicola vẫn còn ngần ngại khi dùng thẳng dầu ô liu. Cô ấy nói rằng tôi có thể trộn nó vào một ly sinh tố, vì vậy đó là cách tôi bắt đầu, người gốc New York, 55 tuổi nhớ lại. Cơn đói của tôi giảm đi đáng kể nên tôi ăn ít hơn mà không cảm thấy thiếu thốn. Chẳng bao lâu sau, Nicola đã giảm ba kích cỡ và các loại thuốc điều trị bệnh tiểu đường, cholesterol và huyết áp của cô đều giảm. Các bác sĩ của tôi rất hào hứng và tôi cảm thấy thật tuyệt vời - nhiều năng lượng hơn, ít đau đớn hơn. Tôi thậm chí còn cười nhiều hơn!
Câu chuyện giảm cân thành công bằng dầu ô liu: Jennifer Eells, 53
Với cân nặng 274 pound và sắp mắc bệnh tiểu đường, Jennifer Lươn thấy mình đang xem video YouTube của chuyên gia keto Tiến sĩ Eric Berg . Ông ấy đã nói rất nhiều về việc sử dụng dầu ô liu để khắc phục các vấn đề về lượng đường trong máu, và điều đó rất có ý nghĩa, giám đốc kinh doanh 53 tuổi ở Ohio nhớ lại. Jennifer đã sớm thưởng thức một thìa dầu ô liu cùng với nhiều món ăn Địa Trung Hải có hàm lượng carb thấp hơn như cá hồi, rau xanh và các loại hạt. Tôi thậm chí còn làm món gà chiên với bột dừa, gia vị và dầu ô liu. Tôi chưa bao giờ là một người nấu nướng giỏi, nhưng khi tôi sử dụng những nguyên liệu ngon và không bị căng thẳng về lượng calo, tôi bắt đầu chế biến những món ăn tuyệt vời! (Click qua để tìm hiểu thêm về Chế độ ăn keto của bác sĩ Berg .)
Jennifer đã giảm được 32 pound trong 30 ngày đầu tiên. Lấy cảm hứng từ sự tiến bộ ban đầu của mình, cô đã ghi lại tất cả các bữa ăn và lượng đường trong máu hàng ngày để giúp xác định loại thực phẩm nào tốt nhất cho cơ thể. Cô nhớ lại, tôi nhận thấy rằng dầu ô liu giúp tôi giảm cơn đói và tăng cường năng lượng, vì vậy tôi có thể bỏ bữa ăn nhẹ và ăn ít hơn mà không gặp khó khăn. Cuối cùng Jennifer đã giảm được 137 pound, phần lớn là trong 11 tháng. Tôi đã từng mặc cỡ 24 và bây giờ tôi cảm thấy thật khó tin khi mặc chiếc quần jean cỡ 6 của mình. Tôi không còn bị tiền tiểu đường nữa. Tôi không bao giờ mệt mỏi. Tôi cảm thấy rất may mắn! (Nhấp qua để tìm hiểu cách rễ củ cải đỏ cũng làm giảm lượng đường trong máu.)
Cách sử dụng dầu ô liu để giảm cân
Đầu bếp Lợi khuyên bạn nên bắt đầu ngày mới với 2 muỗng canh. dầu ô liu khi bụng đói. Bạn cũng có thể trộn nó với trái cây đông lạnh để tạo ra một ly sinh tố nhỏ. Nhấp qua để xem bạn có thể thêm như thế nào dầu ô liu vào cà phê buổi sáng của bạn ! Sau đó, hãy hướng tới các loại thực phẩm tự nhiên, với rau, đậu, hải sản, thảo mộc và nhiều dầu ô liu hơn làm thực phẩm chính, cô nói. Đây là một trong những công thức nấu ăn yêu thích của cô ấy:
dàn diễn viên phim gốc câu chuyện phía tây
Súp Hy Lạp dễ dàng
from_my_point_of_view/Getty
Món fasolada tẩm dầu ô liu của đầu bếp Lợi tạo nên một bữa ăn cực kỳ hài lòng.
vụ tai nạn Titanic ở đâu
Thành phần:
- 3 (15 oz.) lon đậu cannellini
- 3 quả cà chua vừa, nạo
- 2 củ hành đỏ, thái nhỏ
- 2 củ cà rốt, xắt nhỏ
- ½ chén dầu ô liu trộn với 1 muỗng cà phê. bột cà chua
- 2 sườn cần tây, xắt nhỏ
- Lá mùi tây phẳng, cắt nhỏ, vừa ăn
Hướng:
- Trong nồi súp, trộn đậu và 8 cốc nước ấm; đun sôi.
- Thêm cà chua, hành tây, cà rốt và hỗn hợp dầu; khuấy đều. Đun nhỏ lửa trên lửa vừa trong 30 phút; thỉnh thoảng khuấy.
- Thêm cần tây, rau mùi tây, cộng với muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Đun sôi thêm 20 phút nữa. Máy chủ 4
Để biết thêm về dầu ô liu, hãy xem những câu chuyện sau:
Kết hợp dầu ô liu và nước chanh có thể mang lại lợi ích lớn cho sức khỏe
Một chai dầu ô liu trị giá 23 đô la có đáng để vung tiền không? Chỉ khi nó có chất lượng độc đáo này
Nấu ăn với những loại dầu này có thể là chìa khóa cho sức khỏe tốt hơn - và sống lâu hơn
Nội dung này không thay thế cho lời khuyên hoặc chẩn đoán y tế chuyên nghiệp. Luôn tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi theo đuổi bất kỳ kế hoạch điều trị nào .