Điều gì sẽ xảy ra nếu một trong những món ăn ưa thích của bạn thực sự có thể giúp bạn giảm cân? Nghe có vẻ quá tốt để trở thành sự thật, nhưng đó là lý do tại sao mì ống protein lại là một trong những xu hướng dinh dưỡng hàng đầu trên internet. Mang lại hương vị giống như bạn đã yêu thích, mì ống protein có thêm một chút để giúp thực sự đạt được mục tiêu giảm cân của bạn, blogger ẩm thực Bethany Faye, người đã giảm được 82 pound khi ăn món này, giải thích. Cá nhân cô thích ziti nướng và tôm Alfredo, nhưng khả năng là vô tận. Và tất cả đều được hỗ trợ bởi khoa học. Chuyên gia dinh dưỡng của Đại học Maryland Ngân hàng Pamela, MD , lưu ý rằng chất dinh dưỡng trong mì ống protein giúp cơ thể bạn đốt cháy chất béo dễ dàng hơn. Và điều đó đặc biệt đúng với những người trên 50 tuổi, bác sĩ cho biết thêm. Bạn muốn bằng chứng nó hoạt động? Không cần tìm đâu xa ngoài Anne Schoenfeld-Rodkin, người đã giảm được 69 pound ở tuổi 81 (câu chuyện đầy đủ của cô dưới đây). Hãy đọc tiếp để tìm hiểu mì ống protein tốt cho việc giảm cân như thế nào, cách phụ nữ thực sự sử dụng nó để tối đa hóa kết quả - và để xem liệu mì ống protein có thể giúp ích hay không Bạn .
Mì ống protein là gì?
Mì ống protein thường sử dụng bột mì làm từ đậu và đậu Hà Lan để thay thế một phần hoặc toàn bộ bột mì trắng chứa ít calo trong mì ống truyền thống. Các thương hiệu phổ biến bao gồm Barilla Protein Plus, Carba Nada và Banza. Kết cấu khác nhau giữa các lựa chọn, nhưng những người thử nghiệm hương vị cho biết tất cả chúng đều dai, no và có cảm giác ôm ấm áp để thỏa mãn sâu sắc cơn thèm đồ ăn thoải mái.
Thậm chí còn ấn tượng hơn? Mì ống protein có lượng protein gấp đôi, gấp bốn lần chất xơ và một nửa lượng carb ròng so với mì ống thông thường. Làm thế nào để so sánh nó với mì ống làm từ lúa mì nguyên hạt? Mặc dù mì làm từ lúa mì nguyên chất có nhiều chất dinh dưỡng hơn các loại bột mì trắng, nhưng mì ống protein thường có nhiều protein hơn và thậm chí thường có nhiều chất xơ hơn so với các loại mì làm từ lúa mì nguyên chất.
đồ họa người nổi tiếng ảnh chết
Mì ống protein có tốt cho việc giảm cân không?
Tiến sĩ Peeke cho biết, khi chúng ta thay thế một lựa chọn giàu carb hoặc nhiều chất béo bằng một lựa chọn giàu protein như mì ống nâng cấp, cơ thể chúng ta sẽ đốt cháy nhiều calo hơn để phân hủy thức ăn. Nó được gọi là tác dụng sinh nhiệt . Các nghiên cứu cho thấy tác dụng sinh nhiệt của việc đốt cháy protein có thể giúp đốt cháy lượng calo gấp ba lần so với khi chúng ta ăn carbs và tạm thời tăng cường trao đổi chất lên tới 900% so với khi chúng ta ăn thức ăn béo. Và đó không phải là cách duy nhất giúp mì ống protein tốt cho việc giảm cân:
1. Protein làm giảm cảm giác thèm ăn
Nếu không có đủ chất đạm trong chế độ ăn uống, chúng ta không thể phát triển, chữa lành hoặc thậm chí duy trì các tế bào của chính mình, vì vậy cơ thể chúng ta không báo hiệu sự giảm bớt cơn đói và cảm giác thèm ăn thực sự cho đến khi nhu cầu protein được đáp ứng. Một nghiên cứu của Đại học Washington phát hiện ra rằng chỉ cần nhấn mạnh vào protein sẽ giúp chúng ta tự nhiên tiêu thụ ít hơn 494 calo mỗi ngày .
CÓ LIÊN QUAN: Proffee: Bữa sáng ngon miệng giúp phụ nữ trên 60 tuổi giảm cân dễ dàng
2. Protein tăng tốc độ đốt cháy mỡ bụng
Cũng cần lưu ý: Protein giúp ngăn chặn hoặc ngăn chặn hoàn toàn tình trạng tăng đột biến lượng đường trong máu và sự cố thường xảy ra sau một bát mì hoặc bất kỳ bữa ăn giàu tinh bột nào có hàm lượng protein thấp hơn. Lượng đường trong máu ổn định không chỉ giúp ngăn ngừa cảm giác thèm ăn mà còn có thể kích hoạt những thay đổi về mặt hóa học trong cơ thể chúng ta để giảm béo. Cụ thể, nó làm giảm lượng insulin, một loại hormone có xu hướng tích trữ lượng đường dư thừa trong các tế bào mỡ bụng của chúng ta. Một nghiên cứu gần đây thậm chí còn phát hiện ra rằng khi phụ nữ mắc bệnh tiểu đường ở độ tuổi 40 đến 60 được hướng dẫn ăn protein trước, họ sẽ giảm cân nhiều hơn và giảm cân hiệu quả. tăng gấp đôi tỷ lệ giảm mỡ bụng so với nhóm theo chế độ ăn kiêng truyền thống.
CÓ LIÊN QUAN: Bổ sung protein trong bữa ăn đầu tiên trong ngày của bạn là cách *tốt nhất* để thúc đẩy quá trình trao đổi chất
Mì ống protein giúp phụ nữ trên 50 tuổi như thế nào
Nghiên cứu mới thú vị gợi ý rằng protein thực vật được sử dụng để làm giàu protein cho mì ống thực sự chữa lành sự hao mòn của ty thể , những 'lò' nhỏ trong tế bào của chúng ta. Người đứng đầu nghiên cứu cho biết điều này bù đắp những rối loạn trao đổi chất liên quan đến tuổi tác. Hannah Kahleova, MD . (Click qua để xem bột protein thuần chay tốt nhất cho phụ nữ .)
Và trong một nghiên cứu của Ý, việc bổ sung nhiều protein thực vật hơn đã giúp những người ăn kiêng sau mãn kinh có được vóc dáng thon gọn. trao đổi chất nhanh hơn và giảm cân nhiều hơn so với những người ăn kiêng nhiều tuổi hơn họ, theo nhà nghiên cứu chính Maura Lombardo, MD , của Đại học Mở San Raffaele ở Rome. Dịch: Nếu chúng ta tập trung vào việc hấp thụ nhiều protein hơn từ các loại thực phẩm như mì ống protein, chúng ta có thể bắt đầu đốt cháy chất béo giống như khi còn nhỏ. Tiến sĩ Lombardo cho biết cần nhiều nghiên cứu hơn để giải thích hiện tượng này - nhưng không cần phải chờ đợi.
Bí quyết khiến việc giảm cân gần như tự động
Bột làm từ đậu và đậu Hà Lan không chỉ cung cấp protein cho mì ống mà còn bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng. tinh bột kháng , một hợp chất giống như chất xơ mà cơ thể khó phân hủy. Tinh bột kháng tiêu tồn tại trong đường tiêu hóa, giải phóng axit béo giúp đốt cháy chất béo, tăng đốt cháy chất béo đáng kể trong 24 giờ . Tinh bột kháng tiêu cũng có khả năng đặc biệt để ổn định lượng đường trong máu trong nhiều ngày sau khi chúng ta ăn nó, và theo thời gian, có thể cải thiện chức năng insulin tới 898% và thay đổi tính chất hóa học của cơ thể theo hướng giảm cân dễ dàng.
Công cụ này rất mạnh mẽ, các nghiên cứu cho thấy chỉ cần một khẩu phần mỗi ngày có thể tạo ra sự khác biệt, tiết lộ Thiết lập lại quá trình trao đổi chất t tác giả Alan Christianson, NMD . Chuyển từ món ăn vặt đã qua chế biến sang món mì ống giàu protein và tác động có thể rất lớn. (Nhấp qua để tìm hiểu thêm về tinh bột kháng tiêu.)
Mì ống bao nhiêu protein để có được nhiều lợi ích nhất
Không ai nói rằng bạn có thể ăn mì ống protein mà vẫn gầy. Thay vào đó, lượng calo tính theo calo, mì ống protein có thể giúp bạn đạt được mục tiêu nhanh hơn và dễ dàng hơn. Điều đó đặc biệt đúng nếu bạn thêm các loại đồ ăn kèm giàu protein, tốt cho sức khỏe như thịt viên gà tây hoặc nước sốt 'Alfredo' làm từ phô mai tươi (cuộn xuống để xem công thức bên dưới).
Vậy bạn nên ăn bao nhiêu? Các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng mì ống protein để giúp bạn bổ sung khoảng 100 gam protein và 30 gam chất xơ mỗi ngày. Để có kết quả tốt nhất, hãy sử dụng chương trình như Theo dõi trọng lượng hoặc một ứng dụng miễn phí như Đồng hồ bấm giờ để đạt được những mục tiêu này trong khi vẫn giữ được khẩu phần ăn lành mạnh. (Click qua để khám phá thêm về phụ nữ cần bao nhiêu protein .)
Mì ống protein giúp giảm cân thành công: Bethany Faye giảm được 82 lbs
Sau đó Bethany Faye và chồng cô, Brandon, chán ngán chế độ ăn keto, họ quyết định thử dùng WeightWatchers. Tôi đã nghe nói về mì ống protein trên YouTube, Bethany nhớ lại, người đang phải vật lộn với tình trạng tuyến giáp hoạt động chậm, đau cơ xơ hóa và các vấn đề sức khỏe khác. Nhận thấy mì ống protein sẽ giúp cô làm những bữa ăn thịnh soạn với số điểm tương đối ít, cô đã thử nghiệm với nhãn hiệu Barilla Protein Plus và Carba Nada. Tôi nhận thấy tôi cảm thấy thực sự hài lòng với một phần nhỏ hơn. Và việc tiết kiệm điểm trong các bữa ăn đồng nghĩa với việc có nhiều thời gian hơn để chi tiêu tại các nhà hàng yêu thích - một cách quan trọng khác mà mì ống giàu protein giúp cô không cảm thấy thiếu thốn.
Hầu hết mọi người hỏi liệu nó có thể được thay thế trong các món mì ống thông thường hay không. Nó có thể! Mẹo: Nếu bạn đang sử dụng Banza hoặc một nhãn hiệu chủ yếu làm từ đậu hoặc bột đậu, hãy kiểm tra thường xuyên trong khi nấu và tắt bếp ngay sau khi nấu xong để tránh bị nhão.
Khi Bethany bổ sung thêm nhiều món mì ống giàu protein vào thực đơn của mình, cô ấy đã giảm từ cỡ 26 xuống cỡ 12. Chồng cô cũng giảm hơn 70 pound. Hiện tại chứng đau khớp của tôi đã đỡ hơn rất nhiều và men gan của tôi lần đầu tiên đã trở lại bình thường.
Pasta protein giúp giảm cân trước và sau: Anne Rodkin, 81
Mark Peterman, Getty
Sau khi mất đi nhiều người bạn vào ngày 11/9, cựu người dân New York Anne Schoenfeld-Rodkin phụ thuộc rất nhiều vào thức ăn thoải mái để đối phó. Cô đã thử ăn kiêng khi cân nặng của cô tăng lên. Tôi không thích họ, cô nhớ lại. Nhiều năm trôi qua, cơn đau lưng của cô trở nên khó chịu đựng. Vì vậy, trong một lần bất chợt, cô gia nhập WeightWatchers và phát hiện ra mì ống protein.
Tại sao nó lại giúp ích nhiều như vậy? Tôi cần carbs của mình, nhưng tôi là người ăn nhiều và mì ống thông thường có quá nhiều điểm. Thương hiệu Carba Nada chỉ có 2 điểm mỗi cốc. Đang thử nghiệm món salad mì ống và các món ăn từ chảo từ ThePoundDropper.com, tôi chưa thử món nào mà tôi không thích! tán dương Anne. Yêu thích của cô ấy là Dễ dàng gà và Thổ Nhĩ Kỳ Skillet Pot Pie Skillet Pasta . Cô ấy thường làm những mẻ lớn và chia chúng ra để ăn cả tuần, trong quá trình đó cô đã giảm được 69 pound. Bà nói: Ở tuổi 81, tôi trông đẹp hơn bao giờ hết. Quan trọng hơn, tôi cảm thấy tốt hơn 100%!
Ý tưởng công thức mì ống protein dễ dàng
Để có bữa tối lười biếng tuyệt vời nhất, chỉ cần thêm mì ống giàu protein với nước sốt đóng lọ tốt cho sức khỏe và một ít phô mai Parmesan. Hoặc thử một trong những cách đơn giản và ngon miệng sau để trang trí món mì ống của bạn:
1. Spaghetti rau bina-Parm
luchezar/Getty
Trên lửa vừa, xào 2 muỗng cà phê. tỏi trong 3 muỗng canh. dầu ô liu cho đến khi vàng. Khuấy 4 cốc rau bina, 4 cốc mì ống nấu chín, 1 cốc đậu Hà Lan, ⅓ cốc nước dùng và ½ cốc Parmesan. Đun nóng và thưởng thức.
2. Protein dễ dàng Alfredo
EzumeHình ảnh/Getty
Trong máy xay sinh tố, xay 2 cốc phô mai tươi, ½ cốc Parmesan, muối tỏi và hạt tiêu cho vừa ăn. Trộn với 8 cốc mì ống nấu nóng. (Nhấp qua để tìm hiểu thêm về cách tạo ra món ăn giàu protein nước sốt mì ống phô mai .)
3. Nướng đêm trong tuần
Dar1930/Getty
Trộn 6 cốc ziti nấu chín, 24 oz. nước sốt thịt và 1 cốc phô mai mozzarella. Phủ thêm phô mai lên trên. Nướng ở 350°F trong 20 phút.
Công thức bổ sung: Phô mai mac 'n' tăng cường protein
Haris Calkic/Getty
Công cụ làm hài lòng đám đông được tăng cường này là nhờ sự hỗ trợ của ThePoundDropper.com .
Thành phần:
- 4 chén nước luộc gà giảm natri
- 1 muỗng cà phê bột tỏi
- 1 lb. Mì ống Barilla Plus Elbow chưa nấu chín
- 1 cốc phô mai nhúng, chẳng hạn như Tostitos Smooth và Cheesy
- ½ cốc Velveeta vụn
Hướng:
- Trong nồi lớn, cho nước dùng, bột tỏi và chút muối và tiêu vào đun sôi. Thêm mì ống và nấu theo hướng dẫn gói. Xả mì ống.
- Thêm nước chấm và Velveeta; khuấy cho đến khi kết hợp tốt. Phục vụ 8
Để biết thêm về lợi ích sức khỏe và giảm cân của protein, hãy nhấp qua:
Bánh hạnh nhân protein: Phụ nữ trên 50 tuổi ăn chúng vào bữa sáng và giảm hơn 100 pound
Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn giàu protein giúp giảm mỡ trong cơ thể và cải thiện mật độ xương
Top Doc Chia Sẻ Những Thực Phẩm Giàu Protein Bị Lãng Quên Giúp Phụ Nữ Trên 50 Giảm Cân
Một phiên bản của bài viết này ban đầu xuất hiện trên tạp chí in của chúng tôi , Thế giới phụ nữ .
Nội dung này không thay thế cho lời khuyên hoặc chẩn đoán y tế chuyên nghiệp. Luôn tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi theo đuổi bất kỳ kế hoạch điều trị nào .