Trứng tráng là bữa sáng của những nhà vô địch nếu bạn hỏi chúng tôi vì bạn có thể làm món này với bất kỳ sự kết hợp nguyên liệu nào với kết quả ngon miệng được đảm bảo. Ngoài ra, việc dọn dẹp thật dễ dàng vì tất cả đều tập hợp lại chỉ trong một chảo. Nếu bạn đang tìm kiếm một lựa chọn có tất cả - nhiều loại nhân và rất nhiều hương vị - thì bạn không thể bỏ qua món trứng tráng Denver. Nó béo ngậy, có mùi khói và hơi ngọt nhờ nhân thịt, rau và phô mai. Và thật dễ dàng để làm ở nhà, đặc biệt là sử dụng một thủ thuật thiên tài để đảm bảo món trứng tráng luôn mềm mịn. Hãy tiếp tục đọc để tìm hiểu cách chế biến món trứng tráng Denver ngon lành như một món ăn buổi sáng cho chính bạn!
Những điều cần biết về món trứng tráng Denver
Trứng tráng Denver (đôi khi được gọi là trứng tráng phương Tây) có trứng, giăm bông thái hạt lựu, ớt chuông, phô mai và hành tây. Hãy nghĩ về nó như một vòng quay đầy màu sắc và sống động hơn trên món trứng tráng cổ điển của Pháp, món chủ yếu chỉ bao gồm trứng và bơ.
Có một số giả thuyết về sự ra đời của món trứng tráng Denver. Nhà sử học ẩm thực Adrian Miller nói rằng nó có thể có nguồn gốc từ thế kỷ 19 dưới dạng bánh sandwich. Trong thời gian này, người ta tin rằng công nhân đường sắt nhập cư Trung Quốc ở các thành phố phương Tây bao gồm Denver đã sửa đổi Trứng Foo Young (một món trứng tráng kiểu châu Á có chứa rau và thịt) nên nó đủ di động để thưởng thức trên bánh mì.
Khi món ăn này trở nên phổ biến trong nhiều thập kỷ, người ta thường thấy nó được phục vụ như một món trứng tráng riêng lẻ thay vì một chiếc bánh sandwich. Ngày nay, món trứng tráng Denver là món chủ yếu trong thực đơn các bữa tối và bữa sáng của các nhà hàng trên khắp đất nước.
Bí quyết làm món trứng tráng Denver mềm mịn nhất
Khi làm món trứng tráng, kiểu Denver hoặc bất kỳ loại nào khác, mục tiêu là làm cho trứng siêu bông - nếu không, nó có thể trở nên đặc và nhão. Cách thực hiện dễ dàng? Người tạo công thức nấu ăn Natalia Thompson , Giám đốc điều hành của Ngôi nhà hương vị , nói là đang đánh lòng trắng trứng trước trộn chúng với lòng đỏ. Bí quyết của tôi để đảm bảo trứng bông xốp là tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ. Cô giải thích: Đánh lòng trắng trước cho đến khi nổi bọt. Sau đó, cho lòng đỏ vào và đánh nhẹ nhàng thêm một ít nữa.
Phương pháp này kết hợp không khí vào hỗn hợp để tạo ra kết cấu mịn. Chỉ cần nhớ trộn riêng lòng trắng chỉ trong khoảng một phút. Bất cứ điều gì lâu hơn thế sẽ khiến các đỉnh mềm hình thành - và sau đó bạn sẽ ở trong lãnh thổ bánh trứng đường trước khi bạn biết điều đó.
Cách làm món trứng tráng Denver
Làm món trứng tráng Denver cần một chút chuẩn bị với việc thái hạt lựu rau và giăm bông, nhưng điều đó hoàn toàn xứng đáng. Dưới, Christy Stewart-Harfmann , người sáng lập Blog Gia Đình Hạnh Phúc , chia sẻ công thức món trứng tráng ngon tuyệt này để thỏa mãn cơn thèm ăn buổi sáng của bạn!
Công thức món trứng tráng Denver
Thành phần:
- 4 quả trứng lớn
- ¼ cốc sữa
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- 1 thìa bơ
- ¼ chén hành tây thái hạt lựu
- ¼ chén ớt chuông xanh thái hạt lựu
- ¼ chén giăm bông nấu chín thái hạt lựu
- ¼ chén phô mai cheddar cắt nhỏ
Hướng:
- Trong tô, đánh trứng, sữa, muối và hạt tiêu cho đến khi hòa quyện.
- Trong chảo chống dính trên lửa vừa, làm tan bơ. Thêm hành tây thái hạt lựu và ớt chuông xanh vào chảo và xào cho đến khi mềm, khoảng 5 phút.
- Đổ hỗn hợp trứng lên rau xào trong chảo. Rắc giăm bông nấu chín thái hạt lựu và phô mai cheddar cắt nhỏ lên một nửa món trứng tráng.
- Nấu cho đến khi các cạnh của món trứng tráng bắt đầu đông lại và phô mai bắt đầu tan chảy, khoảng 4 đến 5 phút. Nhẹ nhàng gấp đôi món trứng tráng để che phần nhân.
- Nấu thêm một phút nữa hoặc cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn. Gắp trứng tráng ra đĩa và dùng nóng.
3 cách để trộn và kết hợp các thành phần của bạn
Để có món trứng tráng phù hợp với vị giác của bạn, hãy thử ba gợi ý dưới đây.
Bạn đang tìm cách hoàn thiện bữa sáng của mình? Hãy đọc tiếp!
Bạn sẽ thích mẹo thiên tài này để có món bánh băm giòn nhất từ trước đến nay — Thật dễ dàng!
Ăn chiếc bánh lười này vào bữa sáng hoàn toàn tốt cho sức khỏe (và làm cũng nhanh!)
Yêu thịt xông khói có độ giòn mà không bị vụn? Chúng tôi cũng vậy! Đây là Bí mật
cái gì bắt đầu bằng e và kết thúc bằng e