Đường nâu là một siêu phẩm ngọt ngào: Nó hòa quyện với bánh quy, bánh quế và kẹo khoai mỡ với hương vị của mật đường và caramel. Tuy nhiên, có vẻ như chỉ là vấn đề thời gian trước khi đường nâu mềm như cát của bạn chuyển sang dạng rắn như đá. Thay vì cố gắng làm mềm nó, chúng tôi thích sử dụng đường nâu cứng để làm xi-rô đặc để sẵn sàng khi món tráng miệng hoặc đồ uống cần một chút vị ngọt. Cần một lý do khác để làm xi-rô DIY này? Chà, bạn sẽ tiết kiệm được nhiều tiền hơn vì giờ đây bạn có thể sử dụng toàn bộ túi hoặc hộp đường nâu. Hãy tiếp tục đọc để tìm hiểu cách làm xi-rô đường nâu và năm cách nó có tác dụng kỳ diệu để làm ngọt đồ ăn và đồ uống yêu thích của bạn.
Xi-rô đường nâu là gì?
Làm xi-rô này tại nhà cực kỳ đơn giản vì nó bao gồm việc đun sôi đường nâu nhạt hoặc nâu sẫm và nước trong chảo cho đến khi tạo thành hỗn hợp sệt như xi-rô. Sau đó, xi-rô được làm nguội và cho vào bình chứa không khí để sử dụng sau.
Sự khác biệt giữa xi-rô đường nâu và xi-rô đơn giản
Điều khác biệt giữa xi-rô đường nâu và xi-rô đơn giản là loại đường được sử dụng cũng như số lượng. Xi-rô đơn giản tiêu chuẩn được làm bằng cách đun sôi các phần bằng nhau của đường và nước. Điều này tạo ra một loại xi-rô trong, loãng với vị đường trung tính. Ngược lại, xi-rô đường nâu chứa lượng đường nâu trong nước gấp đôi, tạo ra chất lỏng đặc hơn, có hương vị caramel, trông giống như xi-rô cây phong.
khách sạn harem kate riddle
Xi-rô đường nâu có hương vị ngọt ngào hơn do được sử dụng với tỷ lệ lớn hơn, khiến nó trở thành một thành phần chắc chắn giúp thỏa mãn cơn thèm đường. Xi-rô đường nâu tự làm có thể được chuẩn bị trong khoảng 20 phút, ngoài ra bạn có thể dễ dàng nâng cấp nó bằng cách kết hợp các hương vị khác để có cảm giác thích thú tột độ.
Cách làm siro đường nâu
Kim Benson , người viết blog tại Công thức nấu ăn cực kỳ tốt , có công thức Xi-rô Đường Nâu hoàn hảo giúp biến đường cứng thành vàng lỏng. Mặc dù đường và nước là thành phần cốt lõi, nhưng cô ấy vẫn thêm bơ và/hoặc chiết xuất vani làm thành phần tùy chọn để tạo ra loại xi-rô có hương vị đậm đà hơn.
Bạn muốn tăng thêm hương vị khi nấu xi-rô? Benson khuyên bạn nên thêm một vài thanh quế, một ít hoa hồi, gừng tươi, đậu vani hoặc thậm chí là rượu bourbon nếu bạn thích. Cuối cùng, xi-rô này là một khung trống để vị giác của bạn thỏa sức sáng tạo và giúp bạn tạo ra chất làm ngọt thơm ngon!
Xi-rô đường nâu
Hình ảnh Rimma_Bondarenko/Getty
Greg brady và marcia brady
Thành phần:
- 1 chén đường nâu nhạt hoặc nâu đậm
- ½ cốc nước
- ¼ chén bơ mặn hoặc không muối, tùy chọn
- ⅛ muỗng cà phê. chiết xuất vani, tùy chọn
Hướng:
- Cho đường vào nồi cao, đáy nặng. Cẩn thận đổ nước xung quanh các cạnh và khuấy nhẹ. Vặn lửa vừa và đun hỗn hợp ở mức lửa vừa.
- Khi đường tan thì cho bơ (nếu dùng) vào khuấy đều cho tan hết. Giảm nhiệt xuống thấp và để hỗn hợp sôi lăn tăn cho đến khi nó có độ đặc như xi-rô, khoảng 10 phút. Thỉnh thoảng khuấy. Thêm vani vào cuối, sau đó đổ xi-rô vào hộp chịu nhiệt.
- Để xi-rô nguội hoàn toàn không đậy nắp. Đổ vào hộp kín như lọ thủy tinh hoặc chai bóp và bảo quản trong tủ lạnh tối đa 1 tháng.
Ghi chú: Xi-rô này sẽ đặc hơn khi để trong tủ lạnh. Mặc dù vẫn có thể rót được nhưng để có một loại xi-rô loãng hơn, bạn có thể đun nóng lượng mong muốn trong chảo ở lửa nhỏ trong 3 đến 4 phút.
5 cách sử dụng xi-rô tự chế này
Công dụng của xi-rô này là vô tận vì nó có thể được thêm vào nhiều món ngọt và đồ uống. Dưới đây là năm cách để truyền vào thực phẩm hàng ngày của bạn vị ngọt của xi-rô đường nâu
1. Khuấy nó trong đồ uống nóng hoặc lạnh.
Xi-rô này rất lý tưởng để khuấy vào đồ uống trà và java hàng ngày của bạn vì nó hòa tan dễ dàng hơn nhiều so với đường nâu thực tế. Bắt đầu với 1 Tbs. lượng xi-rô cho mỗi cốc đồ uống của bạn, hãy nếm thử và điều chỉnh tùy theo sở thích của bạn.
2. Rưới lên bánh kếp, bánh quế hoặc món tráng miệng.
Bạn có thể sử dụng xi-rô này như xi-rô cây thích bằng cách rưới lên các món ăn sáng như bánh kếp và bánh quế. Ngoài ra, sẽ rất ngon khi rưới lên các món tráng miệng như bánh xốp vani hoặc táo vụn.
3. Trộn nó vào bột bánh nướng.
Xi-rô này cũng rất hữu ích trong việc cung cấp hương vị kẹo bơ cứng ngọt ngào cho các loại bánh ngọt hoặc bánh nướng xốp và bánh nướng tự làm. Hãy thử thay thế toàn bộ lượng đường nâu được liệt kê trong công thức bằng xi-rô này, đặc biệt nếu các bước này không liên quan đến việc đánh bơ và đường với nhau để tạo thành bột.
4. Pha nó vào cocktail hoặc mocktail.
Khi pha đồ uống cổ điển như rượu Old Fashioned hoặc rượu ngâm, hãy sử dụng xi-rô này thay vì đường để có hương vị ngọt ngào đậm đà hơn. Chỉ cần thay lượng đường nâu thông thường bằng xi-rô - và chúc mừng bạn đã có một thức uống thơm ngon!
5. Dùng để làm kẹo thịt xông khói.
Để có một món ăn sáng chủ yếu, hãy sử dụng xi-rô để làm kẹo thịt xông khói. Đơn giản chỉ cần chải từng lát thịt xông khói với 1 muỗng cà phê. xi-rô (mỗi mặt) và nướng hoặc nấu trong chảo như bình thường. Sau đó, hãy thưởng thức món kẹo thịt xông khói này với tất cả vị ngọt và mặn của nó!
Để khám phá thêm những thứ cần phải có trong tủ đựng thức ăn, hãy xem những câu chuyện dưới đây:
thẳng thắn với mọi người đều yêu thích raymond
Nước sốt caramel cực kỳ béo ngậy, dễ dàng này sẽ đưa những chiếc bánh của bạn từ ngon đến tuyệt vời
Mứt thịt xông khói là món ăn ngon mới nhất để thử - Đây là cách làm