Siêu thực phẩm là gì? (Và 7 điều để bắt đầu ăn uống thường xuyên nếu bạn trên 50 tuổi) — 2025

Siêu thực phẩm: Bạn có thể đã nghe nói về chúng và vị trí chén thánh của chúng trên kim tự tháp thực phẩm. Nhưng chính xác siêu thực phẩm là gì và làm thế nào bạn có thể thêm chúng vào chế độ ăn uống của mình? Tôi đã thử hầu hết mọi loại siêu thực phẩm trên thị trường, từ cải xoăn đến tảo và mọi thứ ở giữa, và nhận thấy rằng chúng cải thiện đáng kể sức khỏe của tôi - cả về thể chất và tinh thần. Hãy tiếp tục đọc để biết thêm thông tin về siêu thực phẩm, từ cách thức chúng giúp làm chậm quá trình lão hóa đến bảy bạn nên ăn ít nhất một lần một tuần.

Siêu thực phẩm là gì?

Bơ, quả việt quất, hạt quinoa - những thực phẩm này có thể sẽ xuất hiện trong đầu bạn khi bạn nghĩ đến siêu thực phẩm. Nhưng tại sao? Điều gì tạo nên một siêu thực phẩm, siêu ? Loại thực phẩm này bao gồm một phần lớn của kim tự tháp thực phẩm, với rất nhiều trái cây, rau và một số sản phẩm từ sữa và cá. Nhưng tất cả những thực phẩm này đều được liên kết bởi một số thuộc tính chung khiến chúng từ những loại thực phẩm tốt cho bạn trở thành nguồn dinh dưỡng dồi dào.

Đầu tiên và quan trọng nhất, siêu thực phẩm giúp ích tăng cường chức năng miễn dịch của bạn Và giảm nguy cơ mắc bệnh . Chúng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và axit amin quan trọng, cũng như chất chống oxy hóa , chất béo có lợi cho tim, axit béo omega-3 và chất xơ, tất cả giúp tăng cường sức khỏe tim mạch , giảm nguy cơ ung thư , Và giảm viêm và cholesterol . Và mặc dù không có loại thực phẩm nào có thể đảo ngược hoàn toàn quá trình lão hóa, nhưng việc kết hợp các siêu thực phẩm vào một chế độ ăn uống cân bằng là điều gần như bạn có thể làm được. Ăn thực phẩm giàu dinh dưỡng như rau lá xanh đậm, ngũ cốc nguyên hạt và quả mọng sẽ giúp giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh , đặc biệt là những người có tỷ lệ mắc bệnh tăng lên khi chúng ta già đi. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại thực phẩm (thậm chí không phải tất cả các siêu thực phẩm) đều được tạo ra như nhau. Dưới đây là 7 siêu thực phẩm bạn nên bổ sung vào chế độ ăn uống của mình ngay bây giờ.

David cassidy bây giờ ở đâu

Rau lá xanh đậm cho sức khỏe tim mạch

Các loại rau lá xanh đậm như cải xoăn, củ cải Thụy Sĩ, rau bina và cải rổ là nguồn cung cấp các khoáng chất quan trọng, bao gồm kẽm, kali, magie, canxi, folate, sắt và vitamin C. Chúng cũng chứa chất xơ và carotenoids, có tác dụng tác dụng chống viêm. Tất cả những chất dinh dưỡng này đều là những ngôi sao nhạc rock khi nói đến sức khỏe tim mạch và phòng ngừa các bệnh mãn tính khác, chẳng hạn như bệnh tiểu đường loại 2 và một số loại ung thư . Các loại rau lá xanh như cải xoăn và củ cải thường được mô tả là có vị đắng, nhưng hãy tin tôi khi tôi nói rằng khi được chế biến đúng cách, những nguyên liệu thiết yếu cho sức khỏe này có thể rất ngon, đặc biệt là với món salad phù hợp (hoặc bánh sandwich, hoặc sinh tố, hoặc bát ngũ cốc với đồ ngọt). khoai tây và gạo lứt…).

Có rất nhiều cách để kết hợp rau xanh đậm vào chế độ ăn uống lành mạnh. Một trong những cách dễ nhất là trộn cải xoăn với dầu ô liu, tỏi và ớt đỏ rồi nướng trong lò. (Tin tôi đi, bạn vẫn chưa nếm thử cải xoăn như dự định cho đến khi bạn nướng nó!) Bất kể bạn làm thế nào, hãy đảm bảo đưa những loại rau xanh đậm đó vào chế độ ăn uống của bạn - chúng là một trong những cách tốt nhất để hỗ trợ sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh.

Quả mọng cho chất chống oxy hóa

Muốn bảo vệ bản thân khỏi tác động lão hóa của các gốc tự do và viêm? Bắt đầu ngày mới với một bát quả mọng cho bữa sáng. Những thực phẩm lành mạnh này, bao gồm quả mâm xôi, quả việt quất, quả mâm xôi, dâu tây và quả nam việt quất, chứa nhiều chất chống oxy hóa (được các chuyên gia dinh dưỡng và y tế coi là chìa khóa bí mật để chống lão hóa). Chất chống oxy hóa giúp chống lại các gốc tự do và giảm nguy cơ phát triển tình trạng viêm , bao gồm cả bệnh ung thư và bệnh tim. Nói cách khác, họ là những siêu anh hùng về dinh dưỡng.

Quả mọng có thể dễ dàng kết hợp vào chế độ ăn uống của bạn hơn một chút so với các loại rau lá xanh, nhưng đừng ngại sáng tạo khi thu được giá trị dinh dưỡng của chúng. Thêm chúng vào món salad, kết hợp chúng trong món tráng miệng và tất nhiên, trộn chúng vào bột yến mạch hoặc sinh tố buổi sáng của bạn. Chúng sẽ lấp đầy bụng bạn đồng thời cung cấp năng lượng cho hệ thống miễn dịch của bạn.

peter brady vẫn kết hôn à

Các loại đậu để giảm cân

Các loại đậu, còn được gọi là đậu, là một nhóm thực phẩm bao gồm đậu Hà Lan, đậu, đậu phộng và đậu lăng. Chúng chứa nhiều vitamin B và protein, đó là lý do tại sao chúng rất hữu ích trong việc duy trì cân nặng khỏe mạnh - Những thực phẩm giàu chất xơ này giúp bạn no lâu và hài lòng sau khi ăn xong . Thêm, chúng đã được chứng minh là làm giảm cholesterol và huyết áp, đồng thời giúp kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2 . Đó là rất nhiều lợi ích cho những thực phẩm có kích thước chỉ bằng hạt đậu! Một cách dễ dàng để kết hợp các loại đậu vào chế độ ăn uống của bạn là nấu món súp minestrone thịnh soạn. Đơn giản chỉ cần cho rau, đậu và mì ống còn sót lại vào nồi và đun nhỏ lửa. Vị giác và vòng eo của bạn sẽ cảm ơn bạn!

Các loại hạt và hạt giúp bảo vệ chống lại bệnh tim

Nguồn chất béo không bão hòa đơn và protein thực vật tốt là các loại hạt, bao gồm:

• Hạnh nhân, quả hồ trăn, quả óc chó, quả hồ đào, quả hồ trăn, quả hạch Brazil, quả thông
• Hạt gai dầu, hạt bí ngô, hạt chia, hạt lanh, hạt hướng dương

Các loại hạt và hạt đều chứa nhiều calo (đọc: làm no) và chứa nhiều hợp chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm các chất phytochemical, carotenoids và chất chống oxy hóa. Những hợp chất này cung cấp sự bảo vệ khỏi stress oxy hóa và viêm , cả hai đều tích tụ khi chúng ta già đi và có thể dẫn đến bệnh mãn tính, bao gồm cả bệnh tim. Một chế độ ăn uống phong phú với nhiều loại các loại hạt là một trong những cách tốt nhất để tăng cường sức khỏe tim mạch.

Nếu bạn không quen ăn các loại hạt, đừng lo lắng - có rất nhiều cách để thêm chúng vào chế độ ăn uống của bạn mà bạn không hề nhận ra. Các loại hạt là một món ăn kèm salad tuyệt vời và phù hợp với nhiều món tráng miệng; hạt có thể dễ dàng được thêm vào công thức làm bánh muffin — Hạt giống cây gai dầu và hạt anh túc chẳng hạn, rất hợp với chanh; và cả các loại hạt đều là sự bổ sung tuyệt vời cho sữa chua, sinh tố và bột yến mạch.

Tỏi hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bạn

Tôi không thể đếm được có bao nhiêu công thức nấu ăn bắt đầu bằng cách đun nóng dầu ô liu và tỏi trong chảo, điều này cực kỳ tiện lợi khi loại gia vị đôi khi là rau này (tùy thuộc vào người bạn yêu cầu) là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất. trong cửa hàng tạp hóa. Tỏi là chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng , bao gồm vitamin C, vitamin B6, mangan, selen và chất xơ.

Nhờ những chất dinh dưỡng này, tiêu thụ tỏi là một trong những điều tốt nhất bạn có thể làm để hỗ trợ sức khỏe miễn dịch của bạn và giảm nguy cơ mắc bệnh. Nó cũng đã được cho thấy làm giảm huyết áp và cholesterol Và thậm chí còn làm giảm nguy cơ phát triển ung thư. Tỏi có thể khét tiếng là có mùi hôi, nhưng trong trường hợp này, hơi thở có mùi hôi là điều đáng làm.

Trà xanh: Cũng tuyệt vời cho chất chống oxy hóa (và giảm cân)

Trà xanh là một phương pháp giảm cân đã được thử nghiệm và thực sự hiệu quả. Nó giàu polyphenol và chất chống oxy hóa, bao gồm cả catechin, kết hợp với caffeine trong trà – đã được được chứng minh là thúc đẩy giảm cân ở một số người. Thêm, chất chống oxy hóa và polyphenol rất giàu hợp chất chống viêm , điều này có thể giúp ích ngăn ngừa ung thư, tiểu đường và các bệnh mãn tính khác bằng cách chống lại các gốc tự do.

phù thủy xanh Oz

Nếu bạn là người thích uống cà phê, hãy thử thay cốc thứ hai trong ngày bằng trà xanh. Nó có thể sẽ giúp bạn cảm thấy thư giãn hơn - mà không làm giảm sự tập trung của bạn - và nó cũng sẽ cung cấp một lượng chất chống oxy hóa lành mạnh. Bằng cách kết hợp trà xanh vào thói quen buổi sáng, bạn sẽ thu được những lợi ích từ thức uống siêu thực phẩm này.

Gừng giảm đau và giảm buồn nôn

gừng đã được dùng trong các ứng dụng y học và ẩm thực trong nhiều thế kỷ. Mặc dù các nhà khoa học không chắc chắn chính xác nó hoạt động như thế nào trong cơ thể, nhưng nó đã được chứng minh có tác dụng điều trị các cơn đau cấp tính và mãn tính . Có khả năng là gingerol, một trong những chất chống oxy hóa có trong gừng, mang lại nhiều lợi ích cho loại gia vị này. Bạn có thể tìm thấy gừng tươi hoặc ở quầy bán gia vị ở cửa hàng tạp hóa. Nó là sự bổ sung tuyệt vời cho các món súp, trà và món xào. Lần tới khi bạn bị đau bụng, hãy thử pha trà gừng và xem siêu thực phẩm này làm tan biến cơn đau dạ dày của bạn.

Lời cuối

Những siêu thực phẩm tốt cho sức khỏe này chính là bí quyết để có một siêu thực phẩm Bạn và chúng rất dễ kết hợp vào chế độ ăn uống của bạn. Bạn đang chờ đợi điều gì?