Chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu gọi loại bột hướng dương tự nhiên này là 'chất tăng tốc tiêu hao chất béo' — 2024
Điều gì sẽ xảy ra nếu chúng tôi nói với bạn rằng bạn có thể thêm một loại bột hoàn toàn tự nhiên vào sinh tố hàng ngày của mình và loại bột đó không chỉ mang lại cho sinh tố của bạn độ đặc như sữa lắc mà còn giúp bắt đầu quá trình giảm béo bị đình trệ. Chà, đó chính xác là tên gọi của hạt hướng dương lecithin hướng dương có thể sinh con theo Đệ nhất phu nhân dinh dưỡng Ann Louise Gittleman, Tiến sĩ. Chiết xuất thực vật chưa được biết đến này cũng đã được chứng minh là có tác dụng rèn luyện tư duy, giảm cholesterol, cải thiện sức sống của làn da và thậm chí có thể giúp cải thiện một số triệu chứng của MS. Đọc tiếp để khám phá cách Bạn có thể khai thác lợi ích sức khỏe toàn thân của nó.
Lecithin hướng dương là gì?
Lecithin hướng dương bao gồm photpholipit — các hợp chất gắn vào màng tế bào và đóng vai trò quan trọng trong giao tiếp giữa tế bào với tế bào — được chiết xuất từ hạt hướng dương. Hạt được khử nước và sau đó được tách thành ba phần chính: Chất rắn, dầu và chất giống như kẹo cao su. Chất dẻo đó chính là lecithin.
Phospholipid như lecithin hướng dương tạo thành màng bảo vệ tế bàoAlfa MD/Shutterstock
danny từ gia đình gà gô
Lecithin hướng dương là một phần của tập hợp con phospholipid cụ thể được gọi là photphatidylcholin , giải thích Cate Shanahan, MD , tác giả của Sửa chữa Fatburn . Đó là một phân tử quan trọng trong mọi tế bào trong cơ thể chúng ta và mọi sinh vật sống.
Lecithin hướng dương có vai trò gì trong cơ thể?
Ngoài việc giúp duy trì và hình thành màng tế bào, lecithin hướng dương còn là một chất tự nhiên. chất nhũ hóa , có nghĩa là nó ổn định hỗn hợp của hai chất lỏng mà nếu không sẽ tách ra (như dầu và giấm trong nước sốt Ý). Nó được sử dụng trong thực phẩm, mỹ phẩm và dược phẩm, thường là chất thay thế cho lecithin đậu nành, có thể biến đổi gen hoặc gây ra phản ứng ở những người dị ứng với đậu nành.
Trong cơ thể, lecithin về cơ bản phục vụ cùng một mục đích. Nó hoạt động như một chất nhũ hóa chất béo, phá vỡ và phân tán chất béo để tăng khả năng sinh khả dụng , nói Ann Louise Gittleman, Tiến sĩ, tác giả của Tuổi thọ triệt để . Gan của bạn sản xuất lecithin một cách tự nhiên khi nó có đủ khối choline, nhưng thường thì hợp chất dinh dưỡng này bị thiếu hụt. Nhập bổ sung lecithin hướng dương.
5 lợi ích sức khỏe hàng đầu của việc bổ sung lecithin hướng dương
Vì không thể nhận được 1 đến 2 thìa lecithin hướng dương được khuyến nghị nếu chỉ ăn hoa hướng dương, các chuyên gia như Gittleman khuyên bạn nên tiêu thụ nó dưới dạng bột bổ sung (tiếp tục cuộn để tìm hiểu thêm). Dưới đây là một số lợi ích mà việc bổ sung có thể mang lại:
1.) Lecithin hướng dương giúp giảm cân dễ dàng
Đối với những người muốn giảm bớt số cân thừa cứng đầu đó, lecithin hướng dương có thể là bí quyết giúp tăng tốc độ trao đổi chất của bạn. Lecithin là chất tăng tốc quá trình đốt cháy chất béo, Gittleman ca ngợi. Mọi người nhận thấy vòng eo của họ có sự thay đổi bất thường khi tăng lượng tiêu thụ.
Theo Gittleman, chất béo có lợi trong lecithin phá vỡ các chất béo có hại làm cứng màng tế bào. Điều này cho phép lecithin và các chất béo lành mạnh khác như bơ và dầu dừa thay thế chúng. Kết quả là màng tế bào khỏe mạnh hơn và tăng cường trao đổi chất.
Gittleman nói: Thêm một thìa lecithin vào sinh tố của bạn cũng giống như thêm chất tẩy rửa vào nước rửa chén - nó làm tan mỡ ở hông và đùi của bạn, phá vỡ nó để cơ thể bạn có thể sử dụng những gì cần thiết và loại bỏ phần còn lại. Thực phẩm làm tan chất béo được đánh giá thấp này đáng được chú ý nhiều hơn những gì nó nhận được!
Gittleman cho biết lần đầu tiên cô nhận ra sức mạnh của lecithin khi yêu cầu các tình nguyện viên kiểm tra
Nó. Mọi người đều choáng váng, cô nhớ lại. Họ đột nhiên cảm thấy như một triệu đô la. Và ngay cả cellulite sần, loại mỡ khó giảm nhất, cũng bắt đầu biến mất.
2.) Lecithin hướng dương tăng cường trí nhớ và có thể ngăn ngừa bệnh MS
Lecithin hướng dương chứa cholin , một chất hóa học được não sử dụng để giao tiếp. Choline có thể được chuyển đổi thành chất dẫn truyền thần kinh gọi là acetylcholin , đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện các đường dẫn thần kinh trong não nhằm tăng cường trí nhớ và khả năng học tập. Choline rất quan trọng cho việc suy nghĩ sắc bén hơn nên nghiên cứu về Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ gợi ý rằng chế độ ăn giàu choline có thể cải thiện cả trí nhớ bằng lời nói và hình ảnh . (Nhấp qua để biết thêm các biện pháp tăng cường trí nhớ tự nhiên.)
Và sức mạnh bảo vệ thần kinh của lecithin hướng dương có thể giúp ích trong cuộc chiến chống lại bệnh đa xơ cứng , cũng vậy. Lecithin chiếm khoảng 30% bộ não của bạn, cũng như 2/3 vỏ myelin xung quanh não, dây thần kinh và tủy sống của bạn, Gittleman nói. Có bằng chứng cho thấy bệnh đa xơ cứng những người mắc bệnh bị thiếu lecithin, điều này hợp lý khi bạn coi MS là một căn bệnh của vỏ myelin.
Lecithin chiếm 66% vỏ myelin, hay lớp chất béo và protein bảo vệ, bao quanh các tế bào thần kinhudaix/Shutterstock
3.) Lecithin hướng dương làm giảm cholesterol và giữ cho mạch máu khỏe mạnh
Não không phải là cơ quan duy nhất được hưởng lợi từ lecithin hướng dương. Tim và mạch máu của bạn cũng có thể được hưởng lợi theo nhiều cách. Nghiên cứu cho thấy phosphatidylcholine trong lecithin làm giảm mức cholesterol LDL xấu. Nó hoạt động bằng cách giảm sự hấp thụ của cholesterol từ thức ăn trong ruột. Trên thực tế, nghiên cứu trên tạp chí cholesterol nhận thấy rằng việc bổ sung lecithin làm giảm cholesterol LDL lên tới 56% và tổng lượng cholesterol lên tới 42% trong vòng hai tháng. (Nhấp qua để biết thêm các cách giảm cholesterol mà không cần dùng thuốc.)
Lecithin hướng dương cũng có đặc tính chống viêm có lợi cho hệ tim mạch. Phosphatidylcholine trong lecithin hướng dương ức chế sản xuất protein gây viêm gọi là cytokine . Việc giảm viêm này có khả năng cải thiện chức năng mạch máu, giảm bớt căng thẳng cho cơ thể của bạn.
4.) Lecithin hướng dương giữ cho làn da trẻ trung
Một nguồn phong phú photpholipit Theo nghiên cứu trên, lecithin hướng dương hoạt động từ bên trong để cải thiện độ đàn hồi của da, ngăn ngừa tổn thương do tuổi tác và giảm bọng mắt và viêm Đổi mới JID . Lecithin cũng là một nguồn chất chống oxy hóa tốt. Những hợp chất mạnh mẽ này giúp bảo vệ tế bào da khỏi tổn thương gốc tự do , nghiên cứu ở Tạp chí quốc tế về dược phẩm lộ ra, có thể dẫn đến nếp nhăn và đốm gan. (Click qua để khám phá những cách tốt nhất để làm mờ các đốm gan. )
5.) Lecithin hướng dương bảo vệ chống lại rối loạn tiêu hóa được gọi là viêm loét đại tràng
Nghiên cứu ở Bệnh tiêu hóa phát hiện ra rằng lecithin có thể cải thiện tiêu hóa ở những người bị viêm loét đại tràng , một bệnh viêm ruột mãn tính gây loét và viêm ở ruột già của bạn. Đó là vì chức năng của lecithin hướng dương như một chất nhũ hóa giúp cải thiện lớp màng nhầy bảo vệ của ruột. Điều này giúp giảm bớt quá trình tiêu hóa và bảo vệ các cơ quan khỏi bị viêm.
Cách bổ sung thêm lecithin hướng dương vào chế độ ăn uống của bạn
Lecithin hướng dương có thể được tìm thấy ở dạng bột, hạt, chất lỏng hoặc viên nangOlga Leschenko/Shutterstock
dàn diễn viên của tất cả các con tôi
Lecithin hướng dương có nhiều dạng khác nhau, từ viên nang đến bột, chất lỏng và hạt. Chất bổ sung này có hương vị nhẹ, hơi hấp dẫn mà Gittleman cho biết có thể dễ dàng trộn vào các loại thực phẩm hoặc đồ uống khác, đặc biệt là ở dạng lỏng.
Gittleman nói: Cách tốt nhất để thêm lecithin hướng dương vào chế độ ăn kiêng/sức khỏe của bạn là thêm 1 đến 2 thìa vào sinh tố hoặc nước sốt salad hàng ngày của bạn. (Click qua để tìm hiểu làm thế nào để làm cho món sinh tố giảm cân của bạn trở nên no hơn .)
Hạt lecithin cũng rất phổ biến, đặc biệt nếu bạn thích một ly sinh tố có độ đặc cao hơn. Gittleman cho biết, các hạt này làm cho sinh tố trở nên đặc và ngon - gần giống như sữa lắc, Gittleman cho biết và đề xuất bảo quản lecithin trong tủ lạnh để kéo dài thời hạn sử dụng. Bạn cũng có thể thử thêm lecithin dạng bột hoặc dạng hạt vào nước sốt, nước thịt hoặc súp để làm cho chúng béo hơn.
Mặc dù bạn sẽ được hưởng lợi từ việc uống lecithin hướng dương bất kỳ lúc nào trong ngày, nhưng Gittleman cho biết buổi sáng sẽ thích hợp hơn vì nó giúp ức chế sự thèm ăn, giúp bạn no cho đến bữa trưa. Nói chung, lecithin hướng dương được dung nạp tốt, mặc dù nó có thể gây ra tác dụng phụ như Rối loạn GI, tiêu chảy hoặc phân lỏng khi bạn lần đầu tiên bắt đầu bổ sung.
Quan tâm đến việc thử lecithin hướng dương? Gittleman khuyến nghị Foods Alive Liquid Sunflower Lecithin ( Mua từ iHerb.com, ,10 ). Các lựa chọn thông minh khác bao gồm Bột Lecithin hướng dương hữu cơ Micro Thành phần ( Mua từ Amazon.com, ,95 ) và Viên nang mềm hướng dương hữu cơ Legendairy Milk ( Mua từ Amazon.com, ,99 ). Dù bạn thích công thức nào, Gittleman khuyên bạn nên chọn lecithin hướng dương hữu cơ bất cứ khi nào có thể.
Để biết thêm mẹo về các cách tự nhiên khai thác sức mạnh của axit béo nhằm tăng tốc độ giảm cân, hãy nhấp qua ấn phẩm chị em của chúng tôi Việc thêm *thứ này* vào chế độ ăn kiêng của bạn có thể vượt qua tình trạng ổn định về giảm cân để bạn giảm cân nhanh hơn bao giờ hết .
Nội dung này không thay thế cho lời khuyên hoặc chẩn đoán y tế chuyên nghiệp. Luôn tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi theo đuổi bất kỳ kế hoạch điều trị nào .
Thế giới Phụ nữ mong muốn chỉ giới thiệu những sản phẩm và dịch vụ tốt nhất. Chúng tôi cập nhật khi có thể nhưng giao dịch sẽ hết hạn và giá có thể thay đổi. Nếu bạn mua thứ gì đó thông qua một trong các liên kết của chúng tôi, chúng tôi có thể kiếm được hoa hồng. Câu hỏi? Liên hệ với chúng tôi tại shop@womansworld.com .