Những nhánh hương thảo tươi là sự bổ sung hương vị hoàn hảo và trang trí cho các món ăn và đồ uống yêu thích của bạn. Nhưng bạn có biết rằng những cành cây còn sót lại từ siêu thị hoặc chợ nông sản có thể được sử dụng để trồng cả một cây hương thảo không? Hoặc bạn có thể nhân giống cây hương thảo từ vườn thảo mộc của mình thành cây mới?
Tại đây, chuyên gia làm vườn Gary Pilarchik, đồng tác giả của cuốn sách sắp xuất bản Trồng một cảnh quan ăn được ( Mua trên Amazon, 27,99 USD ) Và @TheRustedGarden trên Youtube, chia sẻ các phương pháp dễ dàng để trồng cây hương thảo từ cành giâm và mẹo về cách chăm sóc chúng đúng cách để bạn có được một vụ thu hoạch thảo dược liên tục. Đọc tiếp để biết cách thực hiện đơn giản.
Cắt cành hương thảo là gì?
Giâm cành hương thảo là những cành được cắt từ cây hương thảo hiện có. Bạn có thể sử dụng chúng để trồng cây hương thảo mới. Chúng được thu hoạch từ những chồi xanh mới trên cây thay vì những thân gỗ nằm ở gốc cây.
Tại sao bạn nên tự trồng cây hương thảo từ cành giâm?
Pilarchik cho biết, mua các loại thảo mộc rất tốn kém và việc tự trồng từ cành giâm không chỉ giúp bạn tiết kiệm tiền mà còn giúp bạn thu hoạch miễn phí các loại thảo mộc tươi liên tục trong vài tháng. (Nhấp qua để biết các mẹo tiết kiệm tiền tại chợ nông sản.) Và bạn không bị giới hạn ở cây hương thảo. Bạn có thể lấy những cành giâm còn xanh, mới mọc từ nhiều loại thảo mộc, chẳng hạn như húng quế, bạc hà, húng tây, lá oregano, hoa oải hương và cây xô thơm. Chỉ cần làm theo các bước tương tự dưới đây để trồng cây thảo mộc mới của riêng bạn!
Không có đất trên tay? Trồng cây hương thảo trong cốc nước
Một trong những cách dễ nhất để trồng cây hương thảo từ cành giâm là trồng trong cốc nước. Để bắt đầu, Pilarchik khuyên bạn nên thu thập một vài nhánh hương thảo tươi dài 3 nhánh từ siêu thị hoặc gói hàng ở chợ nông sản của bạn. Nếu bạn đang muốn tặng những cành hương thảo từ một cây hương thảo đã trưởng thành, chỉ cần cắt những cành giâm dài 3 đoạn từ những cành mới mọc xanh - không phải từ những thân gỗ ở gốc cây. Để có kết quả tốt nhất, bạn nên thực hiện việc này vào cuối mùa xuân và trong suốt mùa hè khi chồi còn non, nhưng không quá mềm đến mức chúng sẽ héo dưới cái nóng trong ngày.
NHỮNG HÌNH ẢNH NGHỆ THUẬT/Shutterstock
Tiếp theo, loại bỏ một nửa số lá trên vết cắt và ngâm 1 inch đầu cuống của mỗi lá vào cốc nước; đặt cốc ở bậu cửa sổ đầy nắng. Pilarchik cho biết, thay nước hai lần mỗi tuần và hệ thống rễ khỏe mạnh sẽ phát triển sau bốn đến tám tuần.
mối thù gia đình chủ nhà richard dawson
Sau khi rễ đã hình thành, bạn có thể đặt rễ vào chậu hoặc thùng chứa đầy hỗn hợp bầu và đặt chúng bên trong bệ cửa sổ đầy nắng, tưới nước khi đất khô. Pilarchik lưu ý: Nếu bạn muốn trồng cây hương thảo ngoài trời, hãy chuyển cây từ từ trong khoảng thời gian một tuần vì chúng không quen với tia UV của mặt trời. Đặt chậu ngoài trời nắng buổi sáng khoảng một giờ, sau đó tăng thời gian thêm một giờ mỗi ngày cho đến khi bạn để chúng ở ngoài nắng đủ tám giờ. Ông cho biết, quá trình này được gọi là 'làm cứng' và nó rất cần thiết vì cây sẽ bị hư hại nếu để dưới ánh nắng suốt 8 giờ sau khi được trồng trong nhà.
Bạn có sẵn một ít hỗn hợp hạt giống ban đầu không? Hãy thử trồng cành giâm trong đó!
Thay vì sử dụng phương pháp sử dụng nước, bạn có thể tạo rễ cắt cành hương thảo ngay trong hỗn hợp gieo hạt ban đầu, như Hoffman Seed Starter Soil ( Mua trên Amazon, 15,33 USD ), Pilarchik nói. Hỗn hợp ban đầu thường không có đất và được tạo thành từ rêu than bùn Và chất khoáng . Đơn giản chỉ cần thêm hỗn hợp hạt giống ban đầu vào một cái chậu nhỏ 3 inch, sau đó nhét phần đầu trần của hai đến ba nhánh hương thảo vào hỗn hợp. Mẹo: Bạn có thể nhúng phần đầu của thân cây vào mật ong trước khi thêm chúng vào hỗn hợp để khuyến khích cây phát triển. Mật ong là chất thay thế tự nhiên cho các hormone kích thích ra rễ tổng hợp và sẽ nuôi dưỡng vết cắt, đồng thời thúc đẩy sự phát triển của rễ. (Tìm thấy Xem thêm công dụng của mật ong tại đây .) Đặt chậu ở bậu cửa sổ hoặc nơi trong nhà có ánh sáng mặt trời và giữ ẩm cho đất. Sau khi rễ đã hình thành sau bốn đến tám tuần, bạn có thể cấy cành giâm vào một chậu lớn hơn chứa đầy hỗn hợp bầu.
MicrostockStudio/Shutterstock
Phải làm gì với cành giâm hương thảo của bạn
Tất nhiên, khi bạn đã trồng cây hương thảo của riêng mình, tất nhiên bạn có thể sử dụng nó để tạo hương vị cho các món súp, món hầm và các công thức nấu ăn yêu thích khác của mình (xem bên dưới để biết ý tưởng), nhưng bạn cũng có thể sử dụng nó để làm một vòng hoa tươi, làm xà phòng hương thảo tự chế hoặc đưa nó vào một ly cocktail Paloma sảng khoái ! (Nhấp qua để xem cách sử dụng hương thảo để đánh bại tình trạng sương mù não.)
Nếu bạn có sẵn nhiều loại thảo mộc hơn mức bạn biết phải làm gì, hãy xem các bài viết sau:
Phương pháp sấy thảo mộc tươi thông minh này giúp tiết kiệm tiền và tránh lãng phí
18 công thức nấu ăn thơm với các loại thảo mộc và gia vị yêu thích của bạn