Bánh phô mai chiên: Giòn, kem, thơm ngon kết hợp dễ dàng — 2024

Chiếc bánh pho mát mà bạn mang đến bữa tiệc potluck gần đây hoặc nướng từ đầu không chỉ ngon vào ngày đầu tiên. Với một vài điều chỉnh, bạn có thể nâng cao hương vị của món tráng miệng này và làm cho nó ngon hơn khi thưởng thức như thức ăn thừa. Chỉ cần cắt bánh phô mai thành những miếng nhỏ hơn, cho vào lớp phủ rồi chiên đến độ vàng hoàn hảo. Trước khi bạn nhận ra điều đó, bạn sẽ có bánh pho mát chiên - một món ăn vừa miệng, đậm đà, béo ngậy và giòn tất cả trong một. Phần nhân thơm ngon của món tráng miệng này cũng bổ sung thêm lượng vị ngọt vừa phải để kết hợp hài hòa với bất kỳ loại nước chấm nào, từ sô cô la nhạt đến caramel mặn. Hãy tiếp tục đọc để biết công thức làm bánh pho mát chiên dễ dàng cùng với hai loại nước chấm thơm ngon mang đến sức sống mới cho những lát tráng miệng đó!

Bánh phô mai chiên là gì?

Bánh phô mai chiên thường được làm bằng cách phủ các miếng bánh vào bột mì, trứng và vụn bánh mì. Sau đó, bánh phô mai được chiên, rắc đường bột và ăn kèm với nước chấm ngọt.

Món tráng miệng này phổ biến ở lễ hội và hội chợ cấp bang chủ yếu là do nhân kem ngọt ngào bổ sung cho lớp vỏ ngoài giòn. Nhưng việc tự mình thực hiện món chiên yêu thích này thật đơn giản bằng cách sử dụng một mẹo quan trọng giúp ngăn ngừa rủi ro khi chiên.

Có liên quan: 12 Công thức nấu ăn ngon công bằng cấp bang dễ làm tại nhà

Bí quyết giữ bánh phô mai cứng khi chiên

Để đảm bảo các miếng bánh phô mai không chảy ra khỏi lớp phủ, hãy để chúng đông lạnh trong 30 phút trước khi chiên. Điều này giữ cho hỗn hợp bánh pho mát ở dạng rắn, do đó nó sẽ mềm dần khi nấu trong dầu. Ngoài ra, nó còn cho phép lớp phủ bám hoàn toàn vào miếng bánh pho mát để có bề ngoài siêu giòn. Rõ ràng, việc bật nhanh trong tủ đông sẽ tạo nên điều kỳ diệu khi tạo ra những miếng bánh pho mát chiên sánh ngang với kiểu lễ hội!

Công thức làm bánh phô mai chiên thơm ngon

Cho dù bánh phô mai của bạn là loại đơn giản hay có hương vị, công thức làm bánh phô mai chiên này từ Norah Clark , đầu bếp bánh ngọt và biên tập viên tại Boyd Hampers , là một cách tuyệt vời để sử dụng hết các lát còn lại. Trên thực tế, cô ấy hứa rằng chúng chắc chắn sẽ gây ấn tượng trong bất kỳ buổi tụ tập nào hoặc như một món quà ngọt ngào vào cuối tuần!

Bánh phô mai chiên

Iko636/Getty

Thành phần:

• 3 đến 4 lát bánh phô mai, ướp lạnh và cắt thành hình vuông 1 inch (còn nguyên lớp vỏ)
• 1 cốc bột mì đa dụng
• 2 quả trứng, đánh bông
• 1 chén bánh mì vụn
• Dầu thực vật, để chiên
• Đường bột, để rắc đường
Không bắt buộc:Nước chấm tùy thích như sốt sô-cô-la, caramel hoặc mứt quả mọng

Hướng:

Little rascals cast 1930

Tổng thời gian:40 đến 50 phút Năng suất:ít nhất 3 phần ăn

1. Đổ bột mì, trứng đã đánh và vụn bánh mì ra đĩa riêng. Để phủ các miếng bánh phô mai, hãy lăn từng miếng qua bột mì, trứng và vụn bánh mì. Nhẹ nhàng ấn vụn bánh mì vào miếng bánh để đảm bảo lớp phủ tốt.
2. Đặt những miếng bánh phô mai đã tráng lên khay nướng và để đông trong khoảng 30 phút.
3. Đun nóng khoảng 2 inch dầu trong chảo có đáy nặng hoặc nồi chiên ngập dầu cho đến khi đạt nhiệt độ 350°F.
4. Sau khi đun nóng, cẩn thận thêm 3 đến 4 miếng bánh pho mát đông lạnh vào dầu nóng bằng thìa có rãnh. Chiên cho đến khi có màu vàng nâu, khoảng 2 đến 3 phút. Gắp bánh phô mai chiên ra và để ráo trên đĩa có lót khăn giấy. Lặp lại cho đến khi tất cả các miếng bánh phô mai được chiên.
5. Rắc đường bột lên và dùng ngay với nước chấm tùy thích.

2 loại nước chấm cho món bánh phô mai chiên

Để có được những miếng bánh pho mát chiên ấm áp đó, nhà bếp thử nghiệm của chúng tôi chia sẻ công thức làm Sốt Caramel mặn và Sốt Sôcôla Gia vị. Nhúng hoặc làm nhuyễn một trong hai loại nước sốt này lên trên chiếc bánh pho mát giòn để có món tráng miệng thơm ngon đến từng ngón tay!

Sốt Caramel Muối

Oleksandr Sytnyk/Getty

Rắc muối biển làm tăng hương vị của nước sốt caramel này.

Thành phần:

• ½ chén đường nâu sẫm
• ¼ cốc kem đặc
• ¼ muỗng cà phê. nước chanh tươi
• 2 muỗng canh. Bơ không muối
• ½ muỗng cà phê. tinh dầu vanilla
• ¼ muỗng cà phê. muối biển thô

Hướng:

Tổng thời gian:35 phút Năng suất:khoảng ½ cốc

1. Trong tô vừa an toàn với lò vi sóng, kết hợp đường nâu, kem và nước cốt chanh. Thêm bơ; lò vi sóng 2 phút. Cẩn thận loại bỏ; đánh cho đến khi mịn.
2. Quay trở lại lò vi sóng; đun nóng từ 1½ đến 2 phút. Đánh đều, thêm vani và muối biển. Hãy ngồi 30 phút hoặc cho đến khi dày lên. Phục vụ.

Sốt Sôcôla Gia Vị

Hình ảnh thủ công / Getty

tôi là một hóa đơn trên đồi capitol

Để có hương vị đủ đậm đà phù hợp với các món tráng miệng đậm đà như bánh pho mát chiên, hãy thử nước sốt có đá.

Thành phần:

• 1 cốc bột cacao không đường
• 1 ly nước
• ¾ cốc đường cát
• ½ cốc mật hoa thùa
• 1 muỗng cà phê. tinh dầu vanilla
• ½ muỗng cà phê. Quế
• ¼ muỗng cà phê. bột ớt neo

Hướng:

Tổng thời gian:20 phút Năng suất:khoảng 1¼ cốc

1. Trong nồi, đun sôi bột ca cao không đường, nước, đường và cốc mật cây thùa trên lửa vừa trong 15 phút hoặc cho đến khi đặc lại. Đánh đều hỗn hợp thường xuyên.
2. Sau khi đặc lại, tắt bếp; khuấy trong 1 muỗng cà phê. chiết xuất vani, ½ muỗng cà phê. quế và ¼ muỗng cà phê. bột ớt neo. Phục vụ.

---

Để có món tráng miệng đơn giản và ngon miệng hơn , hãy tham khảo công thức nấu ăn dưới đây nhé!

Công thức làm bánh vụn này giúp bạn sửa bánh rán nhanh chóng - Không cần nhào!

Bánh quy phô mai bí ngô là *món ăn mùa thu tuyệt đỉnh — 2 công thức nấu ăn ngon, dễ làm

Món tráng miệng thần thánh chuẩn bị chỉ trong 5 phút - 14 công thức nấu ăn này hoàn toàn là một giấc mơ