Cơm nắm phô mai — 2024

Chúng tôi phủ đôi những miếng bánh thơm ngon này bằng hỗn hợp vụn bánh mì và bánh ngô nghiền để tăng thêm độ giòn.

Kích thước phục vụ:

12

cái gì bắt đầu bằng chữ e và kết thúc bằng chữ e

Thời gian hoạt động:

1 giờ.

elvis presley và phụ nữ

Tổng thời gian:

4 giờ.

Thành phần

• 1 muỗng canh. bơ
• ¼ chén hành tây thái nhỏ
• 1 chén cơm arborio
• ¼ muỗng cà phê. muối
• ¼ muỗng cà phê. hạt tiêu
• 3½–4 cốc nước luộc gà có hàm lượng natri thấp hơn, đun ấm
• ⅓ cốc Parmesan bào
• 24 (½) khối fontina, khoảng 3 oz.
• ½ chén bột mì đa dụng
• ¾ chén vụn bánh mì khô
• ¾ chén vụn bánh ngô
• 3 quả trứng

Hướng dẫn

1. Trong nồi vừa, làm tan bơ trên lửa vừa thấp. Thêm hành tây; nấu, khuấy thường xuyên cho đến khi mềm, 5 phút. Khuấy gạo, muối và hạt tiêu; nấu 1 phút. Thêm nước dùng mỗi lần 1 cốc và nấu, khuấy liên tục cho đến khi chất lỏng ngấm và gạo mềm, khoảng 30–40 phút. Khuấy Parmesan; mát mẻ. Che phủ; thư giãn 2 giờ.
2. Lót khay nướng có viền bằng giấy sáp. Dùng tay ẩm chia hỗn hợp cơm thành 24 phần. Nặn từng viên xung quanh 1 miếng fontina. Đặt bột vào tô. Trong tô riêng, trộn vụn bánh mì và vụn bánh ngô. Trong bát thứ ba, đánh trứng. Làm từng viên một, phủ một lớp bột mì, nhúng vào trứng, sau đó trộn với vụn bánh mì. Phủ hỗn hợp trứng và vụn bánh mì một lần nữa. Chuyển sang tấm nướng. Che phủ; sự ớn lạnh.
3. Đặt đĩa chiên giòn vào giỏ 7-qt. máy sấy; phủ bằng bình xịt nấu ăn. Đặt giỏ vào nồi chiên không khí; nhiệt độ đến 350°F. Theo từng mẻ, xếp từng lớp cơm vào rổ; phủ bằng bình xịt nấu ăn. Chiên trong không khí cho đến khi có màu vàng nâu, 6–7 phút. mỗi đợt.

Bấm vào đây để xem công thức tiếp theo