Bạn có bao giờ tự hỏi liệu chế độ ăn đậu có tốt cho bạn không? Bạn muốn xem kết quả của chế độ ăn kiêng low-carb mà không bị bỏ bánh mì? Các nghiên cứu cho thấy đậu lăng, đậu xanh và đậu thận thông thường có thể giúp điều đó xảy ra! Tôi nghi ngờ chế độ ăn giàu đậu có thể bắt chước những lợi ích của chế độ ăn ít carb, vì vậy tôi quyết định thử nghiệm nó, Serena Tonstad, MD, PhD của Đại học Loma Linda cho biết. Tiến sĩ Tonstad đã tuyển dụng hàng chục người, yêu cầu một nửa tuân thủ nghiêm ngặt các bữa ăn ít carb lành mạnh trong khi nửa còn lại thưởng thức các bữa ăn ít carb lành mạnh, cùng với một khẩu phần ngũ cốc nguyên hạt tùy chọn và ít nhất một cốc đậu mỗi lần ngồi. Về cơ bản, những người ăn đậu đã chất đống đĩa của họ, điều này tạo ra một kết quả đáng ngạc nhiên.
Tiến sĩ Tonstad cho biết, mức giảm cân là như nhau ở cả hai nhóm, mặc dù nhóm đậu có ít hạn chế hơn nhiều và ăn một lượng carbs đáng kể. Hơn nữa, những người ăn đậu đã nhận thấy những cải thiện lớn hơn về các dấu hiệu sức khỏe quan trọng. Mọi người đều nói về chế độ ăn kiêng low-carb rất tốt cho việc giảm cân. Nhưng cơ thể chúng ta phát triển mạnh nhờ các chất dinh dưỡng có trong carbs tốt. Cô ấy nói thêm rằng đậu là một lựa chọn đặc biệt tuyệt vời cho những người trong chúng ta muốn giảm cân vì chúng có hàm lượng hợp chất chống béo cao. Bạn có thể giảm cân tuyệt vời bằng cách ăn đậu trong mỗi bữa ăn. Không cần phải đau khổ - điều đó nghe có vẻ tuyệt vời phải không?
Tonstad không phải là chuyên gia đầu tiên nhìn thấy điều kỳ diệu tiềm ẩn trong đậu low-carb. Một nghiên cứu của Đại học Toronto năm 2012 nhận thấy rằng khi mọi người bắt đầu ăn một cốc đậu trong mỗi bữa ăn - chỉ cần thêm chúng vào thức ăn bình thường - họ sẽ giảm cân tương đương với những người đặt mục tiêu cắt giảm 500 calo mỗi ngày. Và khi một blogger nổi tiếng và hàng nghìn người hâm mộ của anh ấy tiến hành các thí nghiệm không chính thức để tìm ra chế độ ăn kiêng tốt nhất, họ đã tìm ra cách tiếp cận dựa trên đậu tương tự như cách mà Tonstad đã sử dụng. Nó hoạt động rất tốt, Bạn có thể giảm 20 pound trong 30 ngày, Tim Ferriss, tác giả cuốn sách bán chạy nhất, khẳng định Cơ thể 4 giờ: Hướng dẫn hiếm có để giảm béo nhanh chóng, tình dục đáng kinh ngạc và trở thành siêu nhân ( 15,81 USD, Amazon ).
(Ảnh tín dụng: Getty Images)
Đậu tốt nhất cho chế độ ăn đậu và giảm cân
Hóa ra, đậu có đặc tính kích hoạt phản ứng giảm béo tương tự như những đặc tính bạn thực hiện trong kế hoạch ăn kiêng kéo dài tuổi thọ low-carb. Tuy nhiên, đậu làm điều đó mà không gây ra cảm giác thèm ăn và mệt mỏi thường thấy khi bạn thiếu carbs, vốn là nhiên liệu ưa thích của não, người ủng hộ đậu Cynthia Sass, MPH, RD, tác giả của cuốn sách cho biết. S.A.S.S. Thân hình thon gọn: Chinh phục cơn thèm, giảm cân và giảm vài inch ( ,10, Amazon ).
là forrest gump dựa trên một sự kiện có thật
Bạn có thể mong đợi điều gì khi ăn chế độ ăn toàn đậu? Đậu chứa nhiều protein, chất xơ, vitamin B, magie, kẽm và kali. Bất kể loại đậu nào, dù là đậu đen, thận, trắng hay đỏ, bạn đều được đảm bảo sẽ nhận được một số lợi ích sức khỏe trong quá trình này. Dưới đây là tóm tắt nhanh về các loại đậu tốt nhất để giảm cân.
Đậu xanh (còn được gọi là đậu snap hoặc đậu que) chắc chắn là một trong những loại rau dễ thích nghi nhất hiện có. Bạn có thể thưởng thức đậu xanh dù được nấu chín hay nấu chín. Thêm vào đó, chúng ít chất béo và nhiều chất xơ.
(Ảnh tín dụng: Getty Images)
Đậu đen chứa nhiều chất xơ và protein, điều đó có nghĩa là chúng sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Nhiều người ăn chay thay thế đậu đen bằng thịt. Không giống như các sản phẩm từ động vật, đậu đen không chứa cholesterol và ít chất béo bão hòa.
(Ảnh tín dụng: Getty Images)
Đậu Pinto cũng có nhiều chất xơ và protein. Nhưng bạn có biết rằng Đậu pinto có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim ? Theo Viện Linus Pauling, ăn đậu ít nhất bốn lần mỗi tuần giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim của bệnh nhân.
(Ảnh tín dụng: Getty Images)
Đậu xanh (là một phần của họ đậu và đậu lăng) chứa nhiều chất dinh dưỡng bao gồm kali, magie, kẽm và một số vitamin B. Ngoài ra, đậu xanh là loại đậu không chứa gas nên bạn không phải lo lắng về việc làm đầy đĩa của mình vào bữa tối.
(Ảnh tín dụng: Getty Images)
Cả đậu thận đóng hộp và đậu khô (được đặt tên theo hình dạng của chúng) đều có sẵn quanh năm. Ngoài việc là nguồn cung cấp chất xơ làm giảm cholesterol, đậu thận còn ngăn chặn lượng đường trong máu tăng quá nhanh sau bữa ăn lớn, khiến loại đậu này trở thành lựa chọn hoàn hảo cho người mắc bệnh tiểu đường.
(Ảnh tín dụng: Getty Images)
Có bốn loại đậu trắng: đậu hải quân, đậu bắc tuyệt vời, đậu cannellini và đậu Lima bé. Tin tốt? Mỗi loại đều mang lại những lợi ích sức khỏe đặc biệt. Ví dụ, Đậu cannellini đã được chứng minh là có tác dụng điều chỉnh lượng đường trong máu . Tính năng bổ sung: Chúng có thể được sử dụng thay thế cho nhau trong công thức nấu ăn.
(Ảnh tín dụng: Getty Images)
Chế độ ăn đậu 7 ngày
Bạn có thể thưởng thức hỗn hợp protein nạc không giới hạn, rau không chứa tinh bột, chất béo tốt và đậu sáu ngày một tuần. Vào ngày thứ bảy, hãy ăn bất cứ thứ gì bạn thích. Nhận ý tưởng bữa ăn tại 4HourBodyRecipes.com , hoặc xem các gợi ý về công thức ăn kiêng bằng đậu của chúng tôi bên dưới.
Bữa sáng (chọn một bữa mỗi ngày)
1. Frittata Tây Nam
- 1/4 chén hành tây, thái hạt lựu
- 2 quả jalapeños, bỏ hạt và thái hạt lựu (tùy chọn)
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 pound thịt bò nạc xay
- 1 thìa cà phê tỏi băm
- 1 thìa ớt bột
- 1 thìa cà phê thì là
- Muối và tiêu
- 1/2 chén nước sốt
- 3 chén đậu lăng hoặc đậu đen nấu chín
- 4 quả trứng đánh với 2 hộp lòng trắng trứng (16 ounce)
Xào hành tây và ớt jalapeños trong dầu. Thêm thịt bò; khi có màu nâu nhạt thì cho tỏi, ớt bột, thì là và một chút muối. Thịt màu nâu. Trộn trong salsa. Đĩa nướng thủy tinh phun sương 9 inch x 13 inch có bình xịt nấu ăn. Trải đậu ở phía dưới; đầu với hỗn hợp thịt và sau đó là hỗn hợp trứng. Nêm với muối và hạt tiêu. Nướng ở nhiệt độ 350 độ F cho đến khi trứng chín, từ 45 đến 50 phút.
2. Trứng, bất kỳ loại nào, hoặc bất kỳ loại protein còn sót lại nào, rau thái lát, đậu nấu chín đun nóng với thịt xông khói Canada thái hạt lựu
Bữa trưa (chọn một bữa mỗi ngày)
1. Phô mai tươi không giới hạn, Salad đậu nhanh
- 2 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
- 2 muỗng cà phê dầu ô liu
- Rau kinh giới
- 1/2 chén đậu thận
- 1/2 chén đậu trắng
- Cà chua, xắt nhỏ
- Cần tây, xắt nhỏ
- Ớt chuông, xắt nhỏ
Đánh đều hai thìa giấm rượu vang đỏ, hai thìa cà phê dầu ô liu và một nhúm lá oregano. Trộn với 1/2 cốc mỗi quả thận và đậu trắng, cùng hai thìa cà chua xắt nhỏ, cần tây và ớt chuông.
2. Salad Tây Nam của McDonald với thịt gà nướng và đậu (nước sốt dầu giấm và không có dải bánh tortilla)
3. Bánh mì kẹp đậu đen của Amy phục vụ trên hai cốc salad trộn với hai thìa dầu giấm ô liu
Bữa tối (chọn một bữa mỗi ngày)
1. Một bát lớn ớt gà tây yêu thích của bạn và vô số rau không chứa tinh bột xào trong dầu ô liu
2. Bát burrito chipotle với đậu, thịt gà hoặc tôm, bất kỳ loại rau, guacamole và salsa
3. Thịt nạc hoặc bất kỳ loại protein nào, nấm xào, đậu mùa hè nhanh chóng
- 1 cốc bí xanh thái lát
- 1 chén đậu thận (đậu garbanzo cũng được)
- Húng quế xắt nhỏ
- Muối và tiêu
Xào một cốc bí xanh thái lát trong dầu ô liu. Thêm một cốc đậu thận hoặc đậu garbanzo và đun nóng. Trộn với húng quế tươi xắt nhỏ. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Câu chuyện này ban đầu xuất hiện trên tạp chí in của chúng tôi.
Chúng tôi viết về những sản phẩm mà chúng tôi nghĩ độc giả sẽ thích. Nếu bạn mua chúng, chúng tôi sẽ nhận được một phần nhỏ doanh thu từ nhà cung cấp.
Thêm từ Thế giới phụ nữ
Bài tập 12 phút giúp Helen Mirren giữ dáng ở tuổi 73
Cách Làm Nước Lựu Hàn Quốc Giúp Nữ Giảm Cân Nhanh
8 cách dễ dàng để cắt giảm hơn 200 calo cho bữa ăn yêu thích của bạn mà không làm mất đi hương vị