Nhiều người trong chúng ta thưởng thức quả sung ở dạng mứt khi phết lên bánh mì nướng hoặc cho vào các thanh đồ ăn nhẹ, nhưng không gì bằng ăn trái cây tươi. Mặc dù không phổ biến như một số loại trái cây khác, nhưng quả sung tươi (hiện đang vào mùa!) Có hương hoa ngọt ngào có thể rất hảo hạng. Thêm vào đó, nghiên cứu mới phát hiện ra rằng quả sung có chứa một loại hormone mạnh mẽ có thể cải thiện lượng đường trong máu chỉ trong 30 phút!
Một nghiên cứu gần đây được công bố trên tạp chí Bệnh tiểu đường đã xem xét tác dụng hạ đường huyết của chiết xuất quả sung được gọi là Họ đã chết . Quả sung chứa một loại hormone tự nhiên gọi là axit abscisic (ABA) , chịu trách nhiệm quản lý phản ứng glucose của cơ thể và giảm viêm. Các nhà nghiên cứu đã so sánh mức độ khác nhau của chiết xuất trong việc làm giảm lượng đường trong máu của người tham gia với dung dịch glucose.
Đối với thử nghiệm đầu tiên, những người tham gia tiêu thụ 50 gam dung dịch glucose hòa tan trong 250 ml nước, sau đó là 200 mg. chiết xuất sung trộn với 250 ml nước. Thử nghiệm thứ hai liên quan đến việc họ uống cùng một lượng nước dung dịch glucose trước khi uống 100 mg. chiết xuất quả sung trong 250 ml nước. Các tác giả của nghiên cứu nhận thấy rằng tiêu thụ 100 đến 200 mg. chiết xuất từ quả sung là tác dụng tuyệt vời giúp giảm lượng đường trong máu trong vòng 30 đến 120 phút. Họ cũng gợi ý rằng nó thực hiện công việc này tốt hơn dung dịch glucose. Điều này cho phép họ xác nhận rằng ABA từ quả sung có hiệu quả trong việc kiểm soát lượng đường trong máu nói chung.
Giám đốc cấp cao về truyền thông dinh dưỡng tại Hội đồng thông tin thực phẩm quốc tế , Kris Sollid, RD, đếm Thế giới phụ nữ Một khía cạnh quan trọng khác của quả sung là chúng là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời, giúp tiêu hóa chậm. Điều này làm giảm tốc độ hấp thụ glucose. Vì vậy, việc giữ cho lượng đường trong máu của chúng ta ổn định hơn, điều này rất quan trọng trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường, ông giải thích.
Sollid cho biết thêm rằng mặc dù không có số lượng cụ thể nên ăn hàng ngày nhưng quả sung là một loại thực phẩm bổ dưỡng đáng để bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn. Khi mua quả sung tươi, hãy nhớ rằng chúng có hai mùa . Mùa đầu tiên (còn gọi là breda) diễn ra trong vài tuần đầu tiên của tháng Sáu. Mùa gỗ thứ hai hoặc mới kéo dài từ tháng 8 đến tháng 10. Bạn có thể nhận biết quả sung đã chín khi sờ vào thấy hơi mềm và không có vết nứt trên vỏ.
chuyện gì đã xảy ra với dàn diễn viên bonanza
Nếu không tìm được sung tươi, bạn có thể mua sung khô ở cửa hàng hoặc trực tuyến. Chúng có nhiều loại khác nhau như Quả sung khô có giá trị lớn ( Mua tại Walmart, 1,96 USD ) và HARVEAST Quả sung Smyrna khô nguyên con tự nhiên của Thổ Nhĩ Kỳ ( Mua tại Walmart, 14,99 USD ). Cả hai nhãn hiệu đều chứa đường không bổ sung và cho phép bạn ăn loại quả sung yêu thích của mình quanh năm (ngon quá!).
Cho dù bạn thưởng thức chúng ở dạng tươi hay khô, quả sung đều rất ngon khi cắt lát và ăn riêng như một món ăn nhẹ. Ngoài ra, chúng còn tạo nên một món bổ sung thơm ngon cho một bát bột yến mạch hoặc sữa chua. Vì vậy, hãy ăn nhiều quả sung để ngăn chặn lượng đường trong máu tăng đột biến!
Thế giới Phụ nữ mong muốn chỉ giới thiệu những sản phẩm và dịch vụ tốt nhất. Chúng tôi cập nhật khi có thể nhưng giao dịch sẽ hết hạn và giá có thể thay đổi. Nếu bạn mua thứ gì đó thông qua một trong các liên kết của chúng tôi, chúng tôi có thể kiếm được hoa hồng. Câu hỏi? Liên hệ với chúng tôi tại shop@womansworld.com .