Món ăn nhẹ có vị mặn này có thể giúp hạ huyết áp, giảm viêm và ngăn ngừa bệnh Alzheimer — 2025

Đến bây giờ, không có gì đáng ngạc nhiên khi biết rằng thực phẩm phổ biến ở Địa Trung Hải có thể cực kỳ tốt cho sức khỏe. Hóa ra ô liu Kalamata, có nguồn gốc từ một thành phố cùng tên ở Hy Lạp, là một trong những lựa chọn tốt nhất mà bạn có thể mua được trong khu vực.

Những quả ô liu này khác biệt nhờ màu tím đậm, gần như đen và thường có các hạt bên trong. Chúng được ngâm trong nước muối mặn để lên men và làm dịu đi vị đắng đậm đà tự nhiên của chúng. Bạn có thể tìm thấy chúng ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa ( Mua tại Walmart, 5,26 USD ) và chúng rất tuyệt vời để điền vào bảng charcuterie, ném vào món salad hoặc ăn vặt ngay khi lấy ra khỏi lọ.

Mặc dù về mặt kỹ thuật chúng có hàm lượng chất béo cao nhưng đó là chất béo không bão hòa đơn - có nghĩa là bạn không cần phải cảm thấy tội lỗi khi ăn nó một cách điều độ. Trên thực tế, chất béo không bão hòa đơn thường được coi là chất béo lành mạnh, giống như chất béo có trong bơ và các loại hạt. Chất béo trong ô liu Kalamata chủ yếu được tạo thành từ axit oleic. nghiên cứu đã tìm thấy đặc biệt hữu ích trong việc ngăn ngừa bệnh tim và các yếu tố nguy cơ như huyết áp cao hoặc cholesterol. Nó làm được điều đó bằng cách ngăn ngừa sự tích tụ mảng bám trong tĩnh mạch của chúng ta, giúp mọi thứ hoạt động trơn tru.

Ô liu Kalamata cũng chứa hai loại polyphenol chống oxy hóa được gọi là oleuropein và hydroxytyrosol. Oleuropein là chất mang lại vị đắng cho ô liu và nó tạo ra hydroxytyrosol trong quá trình đóng rắn. Cùng với việc chống lại chứng viêm mãn tính, những polyphenol này đều được chứng minh là có tác dụng có lợi cho sức khỏe tim mạch Và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương ung thư .

Oleuropein còn có một lợi ích khác: Ngoài các đặc tính tốt cho tim và chống ung thư, một nghiên cứu tìm thấy nó có thể giúp bảo vệ bộ não của chúng ta chống lại sự phát triển của mảng bám gây bệnh Alzheimer. Phát hiện của họ cũng cho thấy nó có thể ngăn ngừa mất tế bào liên quan đến bệnh Parkinson.

Mặc dù bạn có thể muốn ăn nhiều ô liu để có được tất cả những lợi ích đó, nhưng điều quan trọng cần nhớ là chúng cũng chứa một lượng lớn natri. Có 230 miligam trong khoảng ba đến năm quả ô liu (tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn mua). May mắn thay, ăn nhiều như vậy sẽ giúp bạn khỏe mạnh. lượng muối khuyến nghị hàng ngày trong khi vẫn cung cấp nhiều đặc quyền về sức khỏe tim mạch, chống ung thư và tăng cường trí não! (Click qua để tìm hiểu về lợi ích của Ô liu Castelvetrano .)

Thế giới Phụ nữ mong muốn chỉ giới thiệu những sản phẩm và dịch vụ tốt nhất. Chúng tôi cập nhật khi có thể nhưng giao dịch sẽ hết hạn và giá có thể thay đổi. Nếu bạn mua thứ gì đó thông qua một trong các liên kết của chúng tôi, chúng tôi có thể kiếm được hoa hồng. Câu hỏi? Liên hệ với chúng tôi tại shop@womansworld.com .