Những công thức làm bánh quy Churro này chứa đầy đường, gia vị và mọi thứ đều ngon - Rất dễ nướng tại nhà — 2024

Chúng tôi yêu thích các món tráng miệng kết hợp hai món ăn thành một và bánh quy churro là một trong những món yêu thích mới nhất của chúng tôi trong danh sách! Món ăn này kết hợp tinh chất đường quế của bánh churros với kết cấu mềm và dai của bánh quy. Những gì bạn nhận được là một chiếc bánh quy trông giống như bánh snickerdoodle nhưng có vị ngọt đậm đà hơn và có vị cay hơn. Mặc dù có một số cách khác nhau để thực hiện món ăn này, nhưng chúng tôi có một mẹo quan trọng giúp bạn luôn có được mẻ bánh quy thơm ngon và giòn. Hãy tiếp tục đọc để biết thêm về công thức làm bánh churro từ tô trộn đến lò nướng của bạn trong 30 phút!

Churros là gì?

Churros là những thanh bột bánh ngọt choux dài (cũng được dùng làm bánh eclair và bánh kem) được chiên và rắc đường quế. Điều làm cho bánh churros trở nên độc đáo là những đường vân bên ngoài của chúng giữ trong hỗn hợp đường, mang lại cho món ăn một hương vị ngọt ngào và cay nồng. Tây Ban Nha được coi là nơi sinh của churros , mặc dù bạn có thể tìm thấy chúng được bán ở dạng ấm tại các quầy nhượng bộ lễ hội hoặc công viên giải trí và đông lạnh tại nhiều cửa hàng tạp hóa. Làm bánh churros cần chút công sức vì bạn phải làm bột, cho vào túi bắt kem và chiên từng que. Tuy nhiên, nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn nhanh hơn với hương vị tương tự, thì công thức bánh quy churro rất đáng để thử!

Bánh churro được làm như thế nào

Những chiếc bánh quy này bắt đầu bằng bột làm từ bơ, đường, bột mì, trứng và các nguyên liệu làm bánh khác. Bột được vo thành từng viên và nướng cho đến khi bánh có màu vàng nâu và mềm. Để bánh quy có vị ngọt và thơm của bánh churros, hầu hết các công thức nấu ăn đều yêu cầu rắc đường quế vào bánh quy. Điều quan trọng là phải thực hiện bước này vào đúng giai đoạn của quá trình nướng để đường gia vị hòa quyện đúng cách với bánh quy bơ.

Thủ thuật số 1 giúp bánh churro thơm ngon hơn

Không giống như bánh churros thực tế, bạn không nên rắc những chiếc bánh quy này vào đường quế sau khi nướng. Tay Amy , nhà văn đóng góp tại Người đầu bếp khéo léo , giải thích rằng làm như vậy sẽ không giúp đường dính vào bánh quy một cách thích hợp. Ngoài ra, bạn có nguy cơ làm vỡ những chiếc bánh quy mềm mới nướng của mình. Cô ấy khuyên bạn nên lăn những viên bột vào đường quế trước khi đặt chúng lên khay nướng để đường có thể nướng và trở nên giòn, cô ấy nói. Bước đơn giản này sẽ giúp ích rất nhiều cho việc tạo ra một mẻ bánh churro thơm ngon.

2 cách làm bánh churro thơm ngon tại nhà

Để nướng một mẻ bánh churro trong khoảng 30 phút, hãy thử một trong hai công thức sau!

Bánh Churro đơn giản

VeselovaElena/Getty

Công thức làm bánh Churro này xuất phát từ Norah Clark , đầu bếp bánh ngọt và biên tập viên ẩm thực tại Boyd Hampers , và nhanh chóng phủ một lớp đường quế trước khi nướng đến độ mềm và dai hoàn hảo.

Thành phần:

• 2¾ chén bột mì đa dụng
• 1 cốc đường cát + ¼ cốc để phủ
• 1 cốc (2 que) bơ không muối, nhiệt độ phòng
• 1 trứng lớn
• 1 muỗng cà phê. tinh dầu vanilla
• 1 muỗng cà phê. bột nở
• ½ muỗng cà phê. muối
• ½ muỗng cà phê. Quế

Hướng:

Năng suất:khoảng 24 cookie

1. Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F. Lót khay nướng bằng giấy da.
Đối với bột bánh quy:Trong tô, trộn đều bơ và 1 cốc đường bằng thìa gỗ hoặc máy trộn cầm tay bằng điện. Đánh trứng và vani. Trong tô riêng, trộn đều bột mì, bột nở và muối. Dần dần thêm hỗn hợp này vào hỗn hợp ướt, trộn cho đến khi tạo thành bột. Để qua một bên.
2. Trong tô nhỏ, trộn ¼ cốc đường và ½ thìa cà phê. quế để phủ.
Để phủ bột bánh quy:Nặn bột thành những quả bóng có kích thước 1 inch và lăn từng viên trong hỗn hợp đường quế. Sau đó, đặt các viên bột lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn, chừa đủ khoảng trống giữa chúng.
3. Nướng từ 10 đến 12 phút cho đến khi các cạnh vàng. Lấy ra khỏi lò và để vài phút trên khay nướng trước khi chuyển sang giá lưới để nguội. Phục vụ.

Bánh quy Churro với kem bơ quế

Trong video dưới đây, Karli Bitner, chủ sở hữu của Nấu ăn cùng Karli , chia sẻ phương pháp làm những chiếc bánh quy này của cô. Công thức được lấy cảm hứng từ phiên bản được bán tại Crumbl Cookies (một thương hiệu bánh ngọt) vì mỗi chiếc bánh quy đều được phủ một lớp kem bơ quế để tăng thêm vị ngọt.

---

Tiếp tục đọc để biết thêm công thức nấu ăn bánh quy ngon!

Bánh quy việt quất là món ăn mềm và dai tuyệt đỉnh - 3 bí quyết thành công + 2 công thức nấu ăn

Bí quyết để có hương vị sô cô la đậm đà nhất từ ​​trước đến nay của Pro Baker - Chỉ cần thêm một chút *Cái này*

Bánh quy phô mai bí ngô là *Món ăn* tuyệt đỉnh - 2 công thức nấu ăn ngon, dễ làm

cặp song sinh kenny rogers bao nhiêu tuổi