Nếu bạn đã từng nghe nhạc piano ragtime và điều đầu tiên bạn nghĩ đến là bánh pizza, bạn có thể là một trong hàng triệu người đã dùng bữa tại Shakey’s Pizza. Có lẽ bạn đã kỷ niệm một sinh nhật ở đó, hoặc gặp gỡ với Liên đoàn nhỏ nhóm, hoặc có thể gia đình bạn chỉ muốn một cách không tốn kém để không phải nấu bữa tối cho buổi tối. Dù lý do là gì, một nhân viên đội mũ rơm thân thiện đã đứng sẵn sàng dọn hàng cho khách.
Tôi dường như nhớ Shakey’s Pizza là chiếc bánh pizza ngon nhất tuyệt đối! Hãy cùng tìm hiểu về tiệm Shakey’s Pizza đầu tiên.
Người đàn ông đội mũ rơm phục vụ bánh pizza qua Pinterest
Shakey’s đầu tiên được mở tại Sacramento, California vào năm 1954, nhờ vào hai doanh nhân, Ed Plummer và Sherwood “Shakey” Johnson (biệt danh của họ đến từ tổn thương thần kinh mà ông nhận được trong WWII ). Nó có sự khác biệt là tiệm bánh pizza được nhượng quyền đầu tiên.
Bạn có nhớ khi Shakey’s có tùy chọn pizza ăn thỏa thích không? Hay bữa trưa gà rán của họ thì sao?
Thêm niềm vui của Shakey qua Tạp chí LA
Dưới đây là đoạn phim quảng cáo của Shakey từ năm 1970 với sự tham gia của Gordon Jump
Johnson cuối cùng đã bán cổ phần của mình trong công ty vào năm 1967, và vào thời điểm đó, có khoảng 272 cửa hàng trên toàn quốc. Các chủ sở hữu mới bắt đầu mở rộng quốc tế mở rộng sang Canada đầu tiên, sau đó khắp châu Á.
Thật không may, khi những năm 80 quay lại, nhiều người trong số 500 người hiện có trụ sở tại Hoa Kỳ Shakey’s Pizzas đã đóng cửa, mặc dù chúng vẫn rất phổ biến ở những nơi như Nhật Bản và Philippines.
Bạn có kỷ niệm nào về Shakey’s Pizza không? Hãy cho chúng tôi biết trong phần bình luận bên dưới.
Ngoài ra, chúng tôi đã tìm thấy một công thức tuyệt vời để thử và làm lại lớp vỏ nổi tiếng của họ ở nhà! Thưởng thức!
SHAKEY’S PIZZA CRUST Recipe
THÀNH PHẦN
12 ounce Bột mì đa dụng; sàng
4 ounce Quaker Harina Preparada Tortilla Flour; sàng
6 1/2 ounce Nước; Lukewarm
1/2 muỗng canh đường
1/2 muỗng canh IDY Yeast
1/2 thìa cà phê muối
2 thìa cà phê Crisco Shortening; nhiệt độ phòng
Handful Cornmeal Flour; để cán bột
SỰ CHUẨN BỊ
1. Kết hợp Nước & Đường thêm men và bằng chứng 5 phút. Thêm hỗn hợp vào Máy trộn.
2. Thêm các thành phần còn lại và trộn bằng cách sử dụng Dough Hook để tạo thành Dough Ball.
ralphie khách mời trong elf
3. Đặt Bột vào hộp đựng có kích thước gấp đôi Bột Bột và để bột nở nhiều lần, ấn bột xuống giữa các khay.
4. Chia bột thành hai nửa viên và bọc bằng giấy bóng kính. Làm lạnh trước khi dùng.
5. Cuộn bột đến kích thước mong muốn trên CornMeal Flour, thêm nước sốt, lớp trên bề mặt, v.v.
6. Nướng ở nhiệt độ 450 ° trên Pizza Stone nóng trong 6-8 phút hoặc độ chín mong muốn.
Công thức từ Lò nướng lớn
LIÊN QUAN:
Giao Pizza: Thời gian Gia đình Chất lượng trong 30 phút hoặc ít hơn
Bấm để xem bài viết tiếp theo