Saffron có thể là phương thuốc chữa cơn đói dễ chịu mà bạn đang chờ đợi: 2 người phụ nữ đã sử dụng nó như thế nào để giảm cân — 2025
Saffron, một loại gia vị cổ xưa có màu đỏ thẫm, không chỉ đẹp khi nhìn. Hương vị thơm ngon và quy trình thu hoạch tốn nhiều công sức đã khiến nó trở thành một mặt hàng xa xỉ. Tuy nhiên, chi phí cao có thể mang lại lợi ích cao vì nghệ tây có thể giúp bạn cảm thấy thoải mái nhất với một số lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.
Giảm béo thành công
Tại những trang trại trải đầy cát cách nửa vòng trái đất, dân làng hái những sợi chỉ đỏ mỏng manh từ bên trong hơn 50.000 bông hoa nghệ tây để tạo ra một pound loại gia vị quý giá nhất thế giới: nghệ tây. Nó không chỉ là về vị giác thú vị. Nghiên cứu cho thấy loại gia vị giàu chất chống oxy hóa này có thể làm sâu sắc thêm ngủ , giảm bớt cơn nóng bừng , và ngay cả mất trí nhớ chậm ở bệnh nhân Alzheimer. Ngoài ra, nghệ tây có thể giúp bạn thon gọn hơn. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung nghệ tây đã giúp phụ nữ giảm cân bằng cách kiềm chế cảm giác thèm ăn trong 8 tuần. Đó là một cách dễ chịu để bạn đạt được cân nặng hạnh phúc! Arnee Buchwald, 65 tuổi, người cho rằng nghệ tây đã giúp bà giảm cân.
Arnee Buchwald
Trong khi nghệ tây nổi tiếng là đắt tiền thì ngày nay, nhiều siêu thị bán những gói nhỏ với giá dưới 5 USD. Và các lớp hương vị nổi tiếng của loại gia vị này - dưa, mật ong, không khí biển, khói và hơn thế nữa - khiến nó đáng để bạn bỏ ra một chút. Saffron rất ngon trong nhiều món ăn hoặc thậm chí dùng làm trà. Bạn cũng có thể dùng nghệ tây bổ sung hàng ngày, nhưng hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước.
Nó hoạt động!
Tôi ăn bất cứ khi nào tôi đi gần nhà bếp. Buchwald nói: “Tôi không thể cưỡng lại đường hoặc đồ ăn vặt”. Khi cân nặng của cô ấy tăng lên, tâm trạng của cô ấy trở nên u ám. Tôi cảm thấy rất cô đơn và buồn. Tôi biết mình phải chăm sóc bản thân tốt hơn. Một chuyên gia chăm sóc sức khỏe đã khuyến khích bà cụ ở Florida tăng cường protein và bỏ thực phẩm chế biến sẵn. Để có hương vị, tôi bắt đầu thêm nghệ tây và các loại gia vị khác vào rau, cá và các món ăn khác. Một người bạn đã nói với cô ấy về chất bổ sung nghệ tây. Ngay lập tức, sự thèm ăn của tôi đã được thay đổi. Tôi sẽ quên ăn. Vòng eo của cô thon gọn và tinh thần cô phấn chấn hơn. Tôi không còn cảm giác đói hay thèm đường đã thống trị cuộc đời tôi nữa. Buchwald cho biết rất dễ giảm cân khi bạn không đói.
Bí mật số một của Saffron
Các hợp chất chống oxy hóa trong nghệ tây làm giảm viêm và cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu, các yếu tố liên quan đến sức khỏe tốt và tăng cường đốt cháy chất béo. Nhưng điều gì khiến nghệ tây khác biệt với các loại thảo mộc giàu dinh dưỡng khác? Một khả năng độc đáo để tăng mức độ serotonin , hay còn gọi là hormone hạnh phúc. Khi serotonin ở mức bình thường, bạn sẽ cảm thấy bình tĩnh hơn, hạnh phúc hơn và cảm xúc hơn ổn định , điều này có thể giúp bạn ngừng ám ảnh về đồ ăn, từ đó hạn chế cảm giác thèm ăn.
bạn biết bạn đã lớn lên trong những năm 80
Nghiên cứu cho thấy đường tinh luyện và carbs có thể nâng cao mức serotonin , đó là lý do tại sao sự lo lắng, buồn bã và kiệt sức có xu hướng khiến chúng ta tìm đến những thực phẩm chế biến sẵn giúp bạn thoải mái. Điều tuyệt vời của nghệ tây là nó làm tăng serotonin và mang lại cảm giác thoải mái tương tự nhưng không dư thừa đường và calo.
Thế giới thực Wow
Sau khi chống chọi với cuộc khủng hoảng sức khỏe, bác sĩ thú y Hải quân Victoria Calloway nhận thấy mình nặng hơn 85 pound - và mặc dù có lối sống năng động nhưng cô vẫn phải vật lộn để giảm cân. Đầu gối và lưng của tôi rất đau, cộng thêm chứng ngưng thở khi ngủ và luôn cảm thấy mệt mỏi, bà Georgia nói. Thật khó khăn cho tôi để vượt qua những ngày này. Cô ấy đã thử dùng Weight Watchers nhưng tôi đang lãng phí tiền.
Vì vậy, khi bảo hiểm của cô bắt đầu chi trả cho cuộc phẫu thuật đeo băng quấn, bác sĩ của cô đã khuyến nghị điều đó. Quy trình này sử dụng một chiếc đai để làm cho dạ dày của Victoria nhỏ hơn để nó đầy nhanh hơn. Hài lòng với khẩu phần ăn nhỏ hơn, tôi đếm lượng calo và giảm cân. Nhưng thời gian trôi qua, cuộc sống trở nên căng thẳng. Cô chia sẻ: Khoảng đêm đó khi mọi thứ dừng lại, khi bạn đang nằm trên giường hoặc đi chơi, tôi thường ăn khoai tây chiên hoặc bất cứ thứ gì xung quanh. Sự tiến bộ của cô ấy đã dừng lại hoàn toàn. May mắn thay, một người bạn đã nói với cô rằng nghệ tây giúp giảm căng thẳng khi ăn uống. Khi Calloway thử các chất bổ sung tương tự như Buchwald, chúng dường như không có tác dụng. Nhưng đến đêm thứ tư, tôi đỡ hơn một chút. Đến cuối tháng, cơn đói của tôi giảm đi nhiều và cảm giác thèm ăn cũng giảm xuống mức không còn. Cảm giác thèm ăn do căng thẳng đã biến mất.
Cơm nghệ tây dễ dàng
Saffron biến cơm thường thành quả bom hương vị làm giảm cảm giác thèm ăn.
Nguyên liệu (cho 4 người):
- 1 nhúm nghệ tây lớn
- 1 ½ chén nước luộc gà
- 1 chén hành tây và ớt xắt nhỏ
- 2 thìa bơ
- 1 chén gạo basmati, vo sạch
Hướng dẫn:
Ngâm nghệ tây trong ¼ cốc nước dùng ấm; để qua một bên. Trong nồi trên lửa vừa, nấu rau trong bơ cho đến khi mềm. Khuấy gạo và một chút muối. Thêm nghệ tây và tất cả nước dùng. Che phủ. Nấu cho đến khi chất lỏng hấp thụ, 20 phút.
Phiên bản low-carb: Ngâm nghệ tây như trên; thêm vào 1 pound hỗn hợp súp lơ đông lạnh được chuẩn bị với bơ.
Chỉ cần thêm một chút nghệ tây và điều kỳ diệu sẽ xảy ra!
Cho dù bạn có được nghệ tây bằng cách nào, gia vị sẽ giúp giảm cảm giác thèm ăn một cách tự nhiên. Việc thêm nó vào thực phẩm thật dễ dàng và chúng tôi đã tổng hợp các ý tưởng để truyền cảm hứng cho bạn. Để tối đa hóa việc giảm cân, hãy hướng đến việc ăn uống lành mạnh và dùng liều bổ sung nghệ tây hàng ngày theo khuyến nghị của bác sĩ.
Sinh Tố Vàng
Ngâm một nhúm nghệ tây trong nước ấm trong 5 phút. Ăn nhanh với 1 cốc nước cốt dừa, ½ quả chuối hoặc quả bơ, 1 thìa bơ hạt, ½ thìa cà phê bạch đậu khấu xay và đá cho vừa ăn.
Salad mùa thu kỳ diệu
Nhẹ nhàng nghiền nát một nhúm nghệ tây nhỏ bằng thìa gỗ; trộn vào 1 cốc dầu ô liu. Dùng để trộn các món salad mùa thu gồm cải xoăn, bí nướng, feta và các loại hạt.
Trà mộng ngọt
Thêm một nhúm nghệ tây, 1 thanh quế, ¼ quả chanh và chất tạo ngọt cho vừa ăn vào 2 cốc nước sôi. Đun nhỏ lửa từ 5 đến 7 phút, lọc và thưởng thức.
Như mọi khi, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng bất kỳ chất bổ sung mới nào hoặc thử bất kỳ chiến lược ăn kiêng mới nào.
Một phiên bản của bài viết này ban đầu xuất hiện trên tạp chí in của chúng tôi , Thế giới phụ nữ .