Giảm tới 19 pound mỗi tuần bằng cách thêm bữa ăn thời tiết lạnh yêu thích này vào chế độ ăn uống của bạn — 2024
Bệnh của chế độ ăn kiêng phức tạp? Thất vọng vì keto? Vậy thì phong cách ăn súp mới này là dành cho bạn! Tiến sĩ, nhà khoa học xã hội Amanda Rose, người đã giảm được 140 pound sau khi áp dụng phương pháp giảm cân cực kỳ nổi tiếng Eat Like a Bear, tiết lộ rằng chúng tôi đang thấy những kết quả to lớn, ngay cả ở những bệnh nhân tiểu đường loại 2 và những người khác đang cố gắng giảm cân bằng các phương pháp thông thường.
Rose đang thử nghiệm các lựa chọn cho hàng chục nghìn người theo dõi của mình thì cô vô tình nghĩ ra một phiên bản ba mối đe dọa trong kế hoạch của mình - một phiên bản tạo nên sự dễ dàng cho món súp bằng hai chiến thuật mạnh mẽ khác: nhịn ăn gián đoạn và keto. Tôi nhận được rất nhiều bình luận hào hứng. Món súp cơ bản có vị kem, làm nhanh và không tốn kém. Và đó không phải là sự cố cuối tuần. Mọi người đang đi đến mục tiêu của họ. Phụ nữ cho biết họ giảm tới 19 pound một tuần và 100 pound trong 24 tuần!
Rose, người đã thử và ghét chế độ ăn kiêng súp bắp cải cũng như vô số kế hoạch khác, đã dần dần tăng cân lên 280 pound. Chứng đau đầu gối mãn tính khiến cô phải chuẩn bị cho cuộc phẫu thuật giảm cân. Cô nói, may mắn thay, tôi nghe mọi người nói về việc nhịn ăn gián đoạn và thấy tò mò. Rất nhiều tin đồn đã được bắt đầu bởi Mã béo phì tác giả Jason Fung, MD, người khuyên chúng ta nên ăn ít thường xuyên hơn - chỉ một bữa một ngày - và nên ăn ít carb, thân thiện với chế độ ăn keto. Tại sao? Tiến sĩ Fung cho biết cả việc ngồi nhiều và lượng carb dư thừa đều thúc đẩy sản xuất insulin, loại hormone chính gây tăng cân. Khi insulin cao, chúng ta tích trữ chất béo chứ không đốt cháy nó. Giảm insulin và cân nặng sẽ tự động giảm.
Rose đã nghiên cứu và quyết định thử. Cô ấy ăn bữa nửa buổi mỗi ngày, thưởng thức món salad khổng lồ với nhiều protein, lớp phủ thân thiện với keto và nước sốt đầy đủ chất béo. Sau đó, cô ấy chỉ uống nước, cà phê hoặc trà cho đến bữa sáng muộn ngày hôm sau. Có phải cô ấy đang đói và cáu kỉnh? Không! Lúc đầu cô hơi mệt, sau đó lại tràn đầy sinh lực. Cô nhớ lại, giảm nhanh chóng 50, 75, 100 pound, tôi cảm thấy thật tuyệt vời và bác sĩ của tôi rất vui mừng, nhưng mọi người lo lắng chế độ ăn kiêng của tôi không an toàn. Tôi sống ở xứ sở gấu của California, vì vậy tôi sẽ giải thích rằng tôi ăn uống như một con gấu. Tôi nạp vào thực phẩm tự nhiên và 'ngủ đông' giữa các bữa ăn để cơ thể có thể sống nhờ chất béo của chính nó. Rose đã chia sẻ kinh nghiệm của mình trên blog và nhóm Facebook. Với những người hâm mộ khao khát nội dung mới, tôi nghĩ, Ai lại không thích một bát súp ngon vào một đêm se lạnh? Cô ấy đã thêm thức ăn thoải mái vào chế độ ăn uống của mình - và quá trình đốt cháy lượng mỡ khổng lồ đã bắt đầu.
Tại sao phải ăn keto và nhịn ăn gián đoạn?
Như Tiến sĩ Fung đã giải thích, cả chế độ ăn keto và nhịn ăn đều giúp giảm mức insulin gây béo. Trên hết, các kỹ thuật này ngăn cơ thể chúng ta tạo ra đủ lượng đường trong máu làm nhiên liệu, vì vậy hệ thống của chúng ta bắt đầu chuyển sang đốt cháy chất béo và tạo ra một chất thay thế gọi là xeton. Chúng ta càng tạo ra nhiều ketone, chúng ta càng đốt cháy nhiều chất béo.
Nghiên cứu mới cho thấy việc nhịn ăn định kỳ kích hoạt giải phóng 42 chất hóa học trong cơ thể giúp chúng ta thực hiện những việc như chữa lành nhanh hơn, tối ưu hóa hormone và cảm thấy tràn đầy năng lượng. Theo Tiến sĩ Fung, đó là phản ứng của cơ thể đã giúp tổ tiên xa xưa của chúng ta sống sót sau nạn đói - và nó có tác dụng kỳ diệu đối với những người theo chế độ ăn keto đang muốn thay đổi sức khỏe của mình.
Khía cạnh ăn súp hoạt động như thế nào?
Làm thế nào súp có thể làm cho tất cả những điều đó tốt hơn? Đầu tiên, nó giúp bạn điều chỉnh để ăn ít hơn. Các nghiên cứu cho thấy việc trộn thức ăn đặc vào nước dùng lỏng sẽ ảnh hưởng đến cơ chế mà cơ thể sử dụng để ngăn chặn cơn đói. Hiệu quả rõ rệt đến mức vào những ngày chúng ta chọn ăn súp, cảm giác thèm ăn sẽ giảm đi khoảng 400 calo.
Một phần thưởng lớn khác: Các chất dinh dưỡng giảm béo dễ hấp thụ từ súp hơn thức ăn đặc. Điều đó có nghĩa là súp giúp bạn hấp thụ nhiều thylakoid hơn, hợp chất trong rau bina và cải xoăn có tác dụng ngăn chặn chất béo. Và bạn sẽ nhận được nhiều flavonoid hơn từ các thực phẩm như hành tây và bông cải xanh, những chất chống oxy hóa đã được chứng minh là có tác dụng tăng tốc độ trao đổi chất. Phụ nữ giảm cân rất nhiều khi sử dụng phương pháp của Rose ngay cả khi không dùng súp, nhưng phát hiện của Đại học bang Pennsylvania cho thấy việc bổ sung súp có thể tăng kết quả lên thêm 200%! Phần yêu thích của chúng tôi: Bạn nhận được những lợi ích này với món súp được cung cấp nhanh hơn mức bạn có thể lái xe qua! ghi chú hoa hồng.
Tìm hiểu thêm trong Một nửa kích thước của tôi với súp, chảo và xào , có sẵn trên Eatlikeabear.com .
Làm thế nào bạn có thể kết hợp chế độ ăn súp vào cuộc sống của mình?
Để thử phương pháp này, hãy đun sôi một nồi súp theo hướng dẫn ở đây, sau đó thưởng thức một bát súp thật lớn trong vòng một giờ mỗi ngày. Nhiều phụ nữ chọn chỉ tiêu thụ đồ uống không calo trong thời gian còn lại; nói chuyện với bác sĩ của bạn về những gì tốt nhất cho bạn. Bạn muốn thứ gì đó ngoài súp? Chuẩn bị rau, protein và chất béo lành mạnh theo bất kỳ cách nào bạn muốn.
chương trình truyền hình phương Tây những năm 1960
nước dùng thơm ngon : Đối với mỗi phần lớn, thêm 1 lít nước dùng, cộng với 1/4 cốc kem hoặc 2 thìa dầu ô liu và gia vị cho vừa ăn.
NHIỀU RAU: Thêm tùy chọn không chứa tinh bột không giới hạn. Mẹo: Củ cải là sự thay thế tuyệt vời cho khoai tây trong món súp!
PROTEIN THIỆT VỜI : Hãy chọn những thực phẩm tự nhiên như trứng, cá, thịt gia cầm, thịt bò và/hoặc thịt lợn - và hướng tới mục tiêu 8 ounce mỗi khẩu phần.
BỔ SUNG VUI VẺ: Đổ khoảng nửa cốc những món tốt có hàm lượng carb thấp như bơ, thịt xông khói hoặc phô mai.
Một phiên bản của bài viết này ban đầu xuất hiện trên tạp chí in của chúng tôi , Thế giới phụ nữ .