Giảm 12 pound mỗi tuần và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường nhờ chế độ ăn kiêng kiểm soát lượng đường trong máu này — 2024
Nếu bạn ghét khẩu phần ăn nhỏ nhưng muốn có vòng eo nhỏ hơn, Tiến sĩ Neal Barnard có một bước đột phá chống lại bệnh tiểu đường có thể là chế độ ăn kiêng hoàn hảo cho bạn. Nhà nghiên cứu và chuyên gia nổi tiếng thế giới về ăn uống thực vật của Đại học George Washington tiết lộ rằng chúng ta đang sử dụng thực phẩm để bảo vệ và phục hồi sức khỏe - và kết quả thu được là rất lớn, đặc biệt nếu bạn mắc hoặc có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Greg brady và marcia brady
Trên thực tế, mọi người đang đảo ngược các vấn đề về lượng đường trong máu và giảm một lượng lớn cân nặng - lên tới 12 pound mỗi tuần - trong khi ăn đầy đủ bánh kếp, khoai tây chiên, bánh mì, mì ống và thậm chí cả món tráng miệng đông lạnh. Tiến sĩ Barnard cho biết, chúng tôi đã thử nghiệm phương pháp này trên hàng nghìn người và chúng tôi nghe đi nghe lại hai điều: 'Tôi không thể tin được nó lại dễ dàng đến thế' và 'Tôi không biết mình có thể cảm thấy tuyệt vời như vậy!'
Neal Barnard, MD, cho biết đơn thuốc thực phẩm của ông rất đơn giản: Xây dựng tất cả các bữa ăn chính và đồ ăn nhẹ của bạn từ thực phẩm thực vật, nhấn mạnh vào các lựa chọn ít chất béo và giàu chất xơ. Ông nói, mặt hàng chủ lực của bạn sẽ là rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, đậu và đậu Hà Lan. Trang trí chúng bằng những món bổ sung như sốt cà chua hoặc món hummus, thậm chí một chút xi-rô cây phong hoặc rượu vang.
Một lượng nhỏ thực vật giàu chất béo như bơ, các loại hạt và ô liu là tốt. Tuy nhiên, đặc biệt nếu bạn cần giảm cân, hãy tránh dùng dầu nguyên chất. Bạn cũng tránh xa tất cả các loại thực phẩm động vật, bao gồm cả trứng và sữa. Tiến sĩ Barnard cho biết khả năng là vô tận và khẩu phần thực sự là không giới hạn. Hãy thử nó trong 10 ngày và xem bạn làm như thế nào. Tôi hy vọng bạn sẽ thích kết quả này đến mức bạn sẽ muốn gắn bó với nó mãi mãi.
Làm thế nào nó hoạt động
Nhờ công nghệ mang tính đột phá mang tên quang phổ cộng hưởng từ , các nhà khoa học giờ đây có thể nhìn vào bên trong từng tế bào. Tiến sĩ Barnard cho biết, các nhà nghiên cứu của Yale sử dụng kỹ thuật này đã phát hiện ra rằng có những hạt chất béo cực nhỏ tích tụ trong cơ và tế bào gan của chúng ta - và nó đã cách mạng hóa sự hiểu biết của chúng ta về béo phì và tiểu đường. Những hạt này ngăn chặn hormone insulin khi nó cố gắng đưa đường vào tế bào để đốt cháy lấy năng lượng.
Đó là nguyên nhân sâu xa của tình trạng kháng insulin và tiền tiểu đường - tình trạng khiến các tế bào đói nhiên liệu theo đúng nghĩa đen ngay cả khi một lượng lớn đường không bị đốt cháy và cuối cùng trở thành chất béo. Bác sĩ giải thích: Tuyến tụy của bạn bắt đầu sản xuất thêm insulin để ép đường vào các tế bào bị tắc nghẽn. Cuối cùng, nó không thể theo kịp và bệnh tiểu đường loại 2 phát triển.
Đây là tin tốt của Tiến sĩ Barnard: Chế độ ăn ít chất béo dựa trên thực vật sẽ nhanh chóng loại bỏ các hạt chất béo và về cơ bản, các tế bào của bạn sẽ thức dậy và bắt đầu đốt cháy calo nhanh hơn nhiều so với trước đây. Năng lượng cũng tăng lên. Tâm trạng được cải thiện. Và các vấn đề về lượng đường trong máu, bao gồm cả bệnh tiểu đường loại 2 toàn phát, sẽ được cải thiện và thậm chí có thể biến mất.
Tại sao chế độ ăn dựa trên thực vật là cách tốt nhất để làm thông thoáng tế bào? Đầu tiên, thực phẩm thực vật ít có khả năng trở thành các hạt chất béo ngay từ đầu. Một nghiên cứu của Anh cho thấy những người tránh các sản phẩm động vật sẽ có lượng chất béo ít hơn gần 50% so với những người ăn thịt cùng độ tuổi và trọng lượng cơ thể. Tiến sĩ Neal Barnard cho biết thêm rằng chất béo bão hòa từ các sản phẩm động vật liên tục tạo ra nhiều phân tử chất béo hơn. Ông nói, chế độ ăn ít chất béo dựa trên thực vật có rất ít chất béo bão hòa, do đó cơ thể bạn có thể đốt cháy các phân tử chất béo và sau đó chúng không được thay thế. Đó là lý do nghiên cứu gần đây của ông cho thấy mọi người cho phép
Làm thế nào để làm nó
Đơn giản chỉ cần xây dựng bữa ăn của bạn xung quanh rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và đậu. Thưởng thức thoải mái các thực phẩm thực vật ít béo, chưa qua chế biến khác; hạn chế số lượng thực phẩm thực vật có hàm lượng chất béo cao hơn và bỏ hoàn toàn các sản phẩm động vật. Để biết thêm những lời khuyên và nguồn cảm hứng tuyệt vời, hãy xem trang web của Tiến sĩ Barnard, PCRM.org . Chúng tôi cũng yêu DrMcDougall.com Và EatPlant-Based.com . Luôn được bác sĩ đồng ý thử bất kỳ kế hoạch mới nào - đặc biệt nếu bạn dùng insulin hoặc sulfonylurea .
Một ngày mẫu
Bữa sáng - Bánh kếp chuối: Trong máy xay sinh tố, xay nhuyễn 1 quả chuối, 11⁄2 cốc bột yến mạch, 1 cốc sữa hạt và một ít ca cao. Nấu trong chảo có xịt nấu ăn. Đổ xi-rô lên trên.
Bữa trưa - Salad mì ống đơn giản: Trộn mì ống nguyên hạt đã nấu chín với đậu, rau cắt nhỏ và rau thơm; thưởng thức với dầu giấm ít béo.
Đồ ăn nhẹ - Hãy nhấm nháp bất kỳ loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật ít béo nào mà bạn thích, chẳng hạn như ngô nướng với sốt salsa hoặc ngũ cốc nguyên hạt với sữa hạt và trái cây.
Bữa tối - Bánh mì kẹp thịt thuần chay ít béo nướng với bánh mì nguyên hạt và lớp phủ ít béo; thưởng thức các món như đậu và ngô nướng thuần chay không béo.
Câu chuyện này ban đầu xuất hiện trên tạp chí in của chúng tôi.