Làm thế nào tôi giảm được 125 pound và đảo ngược tình trạng tiền tiểu đường bằng chế độ ăn kiêng Engine 2 — 2024

Y tá Jayne Strelecki ở California đã tìm kiếm chén thánh của chế độ ăn kiêng kể từ khi cô còn là một đứa trẻ thừa cân - bất cứ điều gì để giảm số cân tăng thêm không ngừng tăng lên. Vô số nỗ lực thất bại sau đó, bà nhận ra mình đã 61 tuổi, nặng 285 pound và phải uống hơn 15 loại thuốc mỗi ngày. Sau đó, khi đến thăm một người bạn, người chủ trì của Jayne mỉm cười và nói: Hãy rót cho bạn một ít cà phê và tôi sẽ kể cho bạn một cách ăn mới tuyệt vời.

Liếc quanh bếp của người phụ nữ, Jayne thấy những thứ màu xanh lá cây ở khắp mọi nơi - trên thớt, trong rây, hấp trên bếp. Cô cười khúc khích đầy hoài nghi - cô đã từ bỏ việc giảm cân - nhưng một phần nhỏ trong cô vẫn hy vọng. Jayne nở một nụ cười mệt mỏi với bạn mình và thở dài, Được rồi. Hãy kể cho tôi thêm.

Chuyển tiếp nhanh 16 tháng và Jayne nhẹ hơn 125 pound, giảm từ cỡ 3X xuống cỡ nhỏ. Cô ấy đã đẩy lùi được bệnh tiền tiểu đường và gan nhiễm mỡ. Cô ấy không còn cần dùng thuốc để điều trị chứng đau cơ xơ hóa, hen suyễn, nhiễm trùng xoang mãn tính, trào ngược axit, viêm đại tràng, bệnh rosacea, viêm khớp, bệnh thoái hóa đĩa đệm hoặc đau thần kinh tọa. Và tất cả đều diễn ra dễ dàng, cô nhấn mạnh, tin rằng Chế độ ăn kiêng giải cứu bảy ngày của Engine 2 ( 11,22 USD, Amazon ).

Các chuyên gia không ngạc nhiên trước sự biến đổi của Jayne. Theo bác sĩ Neal Barnard của Đại học George Washington, các công thức ăn kiêng dựa trên thực vật, ít chất béo được tìm thấy trong cách tiếp cận như Động cơ 2 về cơ bản là một phương pháp chữa bệnh béo phì. Ông lưu ý rằng hết nghiên cứu này đến nghiên cứu khác, chúng tôi thấy rằng mọi người giảm cân gần như tự động - mà không hạn chế lượng carb hoặc khẩu phần ăn. Mọi người thậm chí còn báo cáo rằng họ giảm tới 24 pound mỗi tuần.

Khi cân nặng biến mất, các bệnh liên quan như bệnh tiểu đường loại 2 cũng vậy. Tiến sĩ Barnard cho biết nguyên nhân gây ra bệnh tiểu đường không phải là do dư thừa carbohydrate như chúng ta vẫn biết từ lâu. Hơn là. Theo nghiên cứu mới của Yale, nguyên nhân là do sự tích tụ của các hạt mỡ trong tế bào cơ và gan. Ông nói: Khi chất béo đi vào tế bào thì đường không thể vào được. Vì vậy, lượng đường vẫn tăng cao trong máu.

Chế độ ăn ít chất béo, dựa trên thực vật đặc biệt hiệu quả trong việc khắc phục vấn đề này. Trong một nghiên cứu do Barnard dẫn đầu, phương pháp này làm giảm lượng đường trong máu gấp ba lần so với chế độ ăn kiêng low-carb của Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ. Nếu bạn nghĩ ra được một loại thuốc mạnh mẽ như vậy thì đó sẽ là một quả bom tấn. Bệnh nhân của chúng tôi đã làm điều đó với cải xoăn, mì spaghetti và đậu.

Cũng có bằng chứng cho thấy chế độ ăn thuần thực vật có thể ngăn ngừa và thậm chí đẩy lùi bệnh tim và bệnh Alzheimer. Barnard nói rằng bạn bắt đầu càng sớm thì bạn càng có lợi.

Cách để Đánh bại cơn đói bằng chế độ ăn ít chất béo, dựa trên thực vật

Cách tiếp cận Engine 2 rất đơn giản: Xây dựng bữa ăn với khẩu phần dồi dào gồm thực phẩm thực vật chưa qua chế biến và chế biến tối thiểu. Giới hạn duy nhất: Bỏ qua dầu và chỉ dùng xi-rô cây phong, các loại hạt và bơ.

Mục tiêu là ăn đủ bữa để loại bỏ cảm giác đói giữa các bữa ăn. Động cơ 2 tác giả Rip Esselstyn , một nhà ủng hộ sức khỏe và là con trai của Caldwell Esselstyn, MD, bác sĩ phẫu thuật của Phòng khám Cleveland, người đi tiên phong trong việc áp dụng chế độ ăn uống từ thực vật để đẩy lùi bệnh tim. Mọi người thường tăng lượng thức ăn lên từ 2 đến 3 pound mỗi ngày trong khi vẫn giúp giảm cân đáng kể và cải thiện sức khỏe.

Làm sao điều đó có thể được? Đầu tiên, mỗi pound thực phẩm thực vật chưa qua chế biến chứa khoảng một nửa lượng calo có trong một pound thực phẩm chúng ta thường ăn. Ngoài ra, mỗi miếng ăn đều chứa chất xơ, khiến cơ thể bạn phải làm việc chăm chỉ trong quá trình tiêu hóa, tăng cường trao đổi chất từ 15 đến 16 phần trăm, Barnard giải thích. Và so với thịt, thực phẩm thực vật cung cấp chất chống oxy hóa nhiều hơn khoảng 64 lần, giúp tăng cường đốt cháy chất béo, ngăn chặn sự hấp thụ calo, chống béo bụng, v.v. Như Esselstyn đã nói, Bạn nhắm mục tiêu đến trọng lượng dư thừa từ mọi phía.

Chế độ ăn kiêng Engine 2: Trước và Sau

(Nguồn ảnh: Được phép của Jayne Strelecki/Woman's World)

Lần đầu tiên tôi có cân nặng khỏe mạnh. Và tôi ăn bao nhiêu tùy thích, Jayne nói. Tôi thức dậy không đau đớn. Tôi có năng lượng. Tôi là một người mới! Và bạn cũng có thể như vậy. Bạn có thể không nghĩ rằng mình có thể ăn theo cách này, nhưng bạn có thể làm bất cứ điều gì trong bảy ngày, Jayne cổ vũ. Rồi hai tuần, rồi một tháng. Đến lúc đó, nếu điều đó khiến bạn cảm thấy dễ chịu bằng một nửa so với tôi, bạn sẽ không bao giờ quay lại. Những điều đáng kinh ngạc sẽ xảy ra khi bạn nạp đúng loại nhiên liệu vào cơ thể.

Kế hoạch bữa ăn kiêng Engine 2

Bữa sáng - Yến mạch nướng trái cây: Trộn 1 cốc yến mạch, 1 cốc sữa hạnh nhân không đường, 1⁄2 thìa cà phê. vani, 1 muỗng canh. xi-rô cây phong, 1⁄2 cốc quả mọng và 1⁄2 quả xuân đào cắt lát. Nướng ở nhiệt độ 375 độ F trong 25 phút.

Bữa trưa - Bữa ăn kết hợp: Hãy bổ sung các lựa chọn như cuộn sushi chay, bánh gạo lứt với bơ hạt, đậu xanh nướng, salad với nước sốt không dầu và rau với món hummus không dầu.

Bữa tối - Flautas nướng: Bánh ngô ấm trong lò vi sóng; phết đậu chiên chay không béo rồi cuộn lại. Nướng cho đến khi giòn, 15 đến 20 phút. Ăn kèm với salsa và một món salad lớn với nước sốt không dầu.

Để ăn uống như Jayne, hãy sáng tạo với các loại thực phẩm thực vật tự nhiên. Chọn từ tất cả các loại rau tươi và đông lạnh (bao gồm khoai tây và ngô), đậu, ngũ cốc và trái cây tươi hoặc đông lạnh. Ăn nhiều như bạn cần để cảm thấy no, ngay cả khi nó rất nhiều. Một số nguyên tắc để tối đa hóa kết quả: Sử dụng 100% ngũ cốc nguyên hạt và đưa rau xanh vào hầu hết các bữa ăn. Ngoài ra, hãy tránh dầu và hạn chế các lựa chọn giàu calo như xi-rô cây phong, trái cây sấy khô, bánh mì nguyên hạt, các loại hạt, bơ và đồ uống có calo. Như thường lệ, hãy nhờ bác sĩ đồng ý thử bất kỳ kế hoạch mới nào.

Công thức làm bánh kếp ăn kiêng Engine 2

• 11⁄2 chén yến mạch kiểu cũ
• 1⁄2 muỗng cà phê. baking soda
• 1 muỗng cà phê. bột nở
• 3⁄4 muỗng cà phê. gia vị bánh bí ngô
• 2 muỗng cà phê. tinh dầu vanilla
• 1⁄4 chén nước sốt táo không đường
• Vỏ và nước ép của 1 quả cam
• 1⁄2 quả chuối nâu, nghiền
• 1 cốc sữa hạnh nhân
• Nước sốt táo và trái cây (tùy chọn)

1. Trong máy xay sinh tố, xay khô các nguyên liệu đến độ sệt như bột. Chuyển sang tô và khuấy đều nguyên liệu ướt, thêm sữa nếu bột quá đặc.
2. Chuẩn bị kiểu bánh pancake trong chảo chống dính. Ăn kèm với nước sốt táo và trái cây tươi. Làm tám chiếc bánh kếp bốn inch.

Bài viết này ban đầu xuất hiện trên tạp chí in của chúng tôi.

môi nóng houlihan hôm nay

Thêm từ Thế giới phụ nữ

Mẹo tăng cường tuyến giáp này giúp giảm căng thẳng và có thể giảm 30 pound trong 30 ngày

Món súp kiểu Pháp này sẽ giúp bạn giảm cân nhanh chóng - và có hương vị thơm ngon

Những chiếc đĩa nhỏ hơn có thể thực sự đánh lừa bộ não của bạn để ăn ít hơn?