Kem cà phê tự làm tốt cho sức khỏe hơn, ngon hơn + Rất dễ làm với 3 nguyên liệu — 2025
Tất cả chúng ta đều biết sự kỳ diệu của máy đánh kem cà phê – nó tiện lợi và có rất nhiều hương vị thơm ngon. Thêm nó vào cà phê sẽ tạo ra một ngụm kem có màu caramel, đó chính là thứ chúng ta cần để bắt đầu ngày mới. Mặc dù có thể dễ dàng lấy hộp đựng từ cửa hàng nhưng máy làm kem cà phê tự làm là một lựa chọn thay thế tươi hơn, có vị ngon hơn và bạn sẽ không phải lo lắng về nhãn dinh dưỡng. Thậm chí còn tuyệt vời hơn nữa: Thật đơn giản khi chỉ sử dụng 3 nguyên liệu! Hãy tiếp tục đọc để biết công thức làm kem cà phê tự làm chắc chắn sẽ giúp buổi sáng của bạn tươi sáng hơn.
Kem cà phê là gì?
ziggy1/Getty
Dù bạn có tin hay không, kem cà phê không chứa sữa hay kem. Trên thực tế, hầu hết kem cà phê đều không có sữa. Thay vào đó, thành phần chính bao gồm sự kết hợp của dầu thực vật, nước và đường. Hầu hết các loại kem cà phê mua ở cửa hàng cũng được chế biến bằng các chất làm đặc như carrageenan và kẹo cao su xenlulo, chất bảo quản và hương liệu nhân tạo.
Đi xuống bất kỳ khu vực bán kem cà phê nào tại cửa hàng tạp hóa và bạn sẽ thấy nhiều hương vị khác nhau ở dạng lỏng hoặc dạng bột, từ Vani Pháp cổ điển đến Pumpkin Spice thời thượng hơn. Kem cà phê đặc biệt phổ biến với những người ăn chay hoặc không dung nạp lactose. Và vì nó không chứa sữa nên nó có nhiều thời hạn sử dụng lâu hơn .
Lợi ích của việc làm kem cà phê tại nhà
Mặc dù bạn luôn có thể thưởng thức nhãn hiệu kem cà phê yêu thích mua ở cửa hàng một cách vừa phải, nhưng điều quan trọng là bạn phải biết mình đang tiêu thụ những gì, đặc biệt nếu bạn uống cà phê thường xuyên. Kem cà phê tự làm giúp bạn cảm thấy hài lòng về những gì có trong cốc của mình. Làm sao? Bạn có thể kiểm soát những gì bạn đưa vào. Bạn [có thể] chọn những lựa chọn lành mạnh hơn và tránh các chất phụ gia nhân tạo, nói Erica Thomas , người tạo ra phong cách sống và người sáng lập Ăn cùng Erica . Điều này bao gồm sữa không sữa hoặc sữa ít béo và chất làm ngọt tự nhiên như mật ong hoặc xi-rô cây phong.
Thomas cho biết thêm, về lâu dài, kem tự làm cũng có thể tiết kiệm chi phí hơn so với mua thương mại, đặc biệt nếu bạn sử dụng những nguyên liệu đã có sẵn. Ngoài ra, thật thú vị khi thêm nét cá nhân hóa vào thói quen buổi sáng của bạn.
Có liên quan: 5 cách để nâng cao trải nghiệm cà phê tại nhà của bạn (Vì bạn xứng đáng với điều đó)
Công thức làm kem cà phê tự chế 3 thành phần
Tự làm kem cà phê nghe có vẻ phức tạp nhưng thực ra lại dễ dàng đến không ngờ. Trên thực tế, hầu hết các loại máy làm kem cà phê chỉ cần 3 thành phần: sữa đặc có đường, chất nền từ sữa như sữa (hoặc sản phẩm không phải từ sữa như sữa yến mạch) và hương liệu. Justine Tại Người mẹ điển hình blog chia sẻ công thức làm kem cà phê tự làm dễ dàng với hương vani ngọt ngào này.
Kem cà phê vani tự làm
Asep Saripudin / 500px/Getty
Thành phần :
ai là thiên thần của charlie
- 1 (14 oz.) lon sữa đặc có đường
- 1¾ cốc sữa, bất kỳ loại nào
- 2 muỗng cà phê. chiết xuất vani (hoặc hương liệu khác)
Hướng:
Năng suất: 12 phần ăn
- Trộn sữa đặc có đường và sữa vào 1 hộp kín (32 oz.) hoặc 2 lọ thủy tinh (16 oz.) để bảo quản.
- Thêm chiết xuất vani và khuấy.
- Đóng chặt thùng chứa và lắc kỹ cho đến khi hỗn hợp được kết hợp tốt.
- Thưởng thức ngay hoặc để lạnh.
Ghi chú: Mỗi thành phần có thể được điều chỉnh và thay thế theo ý thích cá nhân
Lời khuyên chuyên nghiệp để làm kem cà phê tự chế tốt nhất
Để đảm bảo mỗi mẻ kem cà phê tự làm đều có hương vị thơm ngon, bạn cần ghi nhớ một số điều. Đầu tiên, cách điều chỉnh độ ngọt: Bạn có thể điều chỉnh độ ngọt bằng cách [dần dần] thêm nhiều chất làm ngọt hơn, Thomas nói. Tốt nhất là bạn nên bắt đầu chậm rãi và nếm thử dần dần (bạn luôn có thể thêm nhiều hơn). Nếu nó quá ngọt? Thomas lưu ý rằng trộn với kem không đường, sữa hoặc sản phẩm không phải từ sữa cũng như chiết xuất hương vị có thể giúp ích.
Sau khi chuẩn bị xong, bạn cần bảo quản kem đúng cách để kem không bị hỏng quá sớm. Bạn có thể làm số lượng lớn và bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2 tuần, nói Johny Morrison , người sáng lập và sáng tạo nội dung tại Giới thiệu về cà phê . Hãy chắc chắn lắc hoặc khuấy kem trước mỗi lần sử dụng.
Bạn muốn làm kem cà phê tự làm hoàn toàn không có sữa? Nó thật dễ dàng! Bạn có thể thay thế sữa đặc có đường bằng bất kỳ loại sữa không đường nào. Chúng tôi khuyên dùng nước cốt đậu nành hoặc nước cốt dừa nguyên chất để có kết cấu kem mịn hơn.
Cách tùy chỉnh kem cà phê tự chế
Kem cà phê tự làm có thể có nhiều loại như những chai trên kệ. Lấy nó từ Morrison: Tôi thích hòa tan bột ca cao hoặc cà phê espresso hòa tan trong [sữa] sữa để làm bánh mocha hoặc khuấy với gia vị bánh bí ngô hoặc chiết xuất hạt phỉ để có hương vị hấp dẫn. Tận hưởng niềm hạnh phúc với những biến thể hương vị kem cà phê tự làm thú vị này.
1. Quả phỉ
Hương vị ngọt ngào và đậm đà. Sử dụng 2 muỗng cà phê. chiết xuất hạt phỉ.
2. Caramen
Thưởng thức hương vị bơ và kem quen thuộc với 2 muỗng cà phê. chiết xuất caramen.
3. Sô cô la
Ai không thích sô cô la? Kết hợp 2 muỗng canh. xi-rô sô cô la với 1 muỗng cà phê. tinh dầu vanilla.
4. Bánh phô mai dâu
Bánh yêu thích của bạn trong kem của bạn. Thêm 1 muỗng canh. bột sữa dâu và ¼ muỗng cà phê. Quế.
5. Bánh quế
Rắc một ít gia vị có đường với 1 muỗng cà phê. quế, 1 muỗng canh. chiết xuất vani và 1 muỗng cà phê. chiết xuất hạnh nhân.
Để biết thêm công thức nấu cà phê tuyệt vời , hãy nhấp vào những câu chuyện dưới đây:
diễn viên phim Rain man
Thích đồ uống nóng? Hãy thử thức uống cà phê được nấu theo cách truyền thống trong nồi đất sét này
Cà phê dầu ô liu: Các chuyên gia dinh dưỡng theo xu hướng mới thơm ngon thực sự tốt cho bạn