Đầu bếp nổi tiếng David Chang có những lời cay nghiệt dành cho món gà quay Costco — 2025
Kể từ khi mở cửa vào năm 1983, Costco đã phục vụ như một kho bán buôn cung cấp rất nhiều hàng hóa với giá hấp dẫn. Thức ăn của nó thậm chí còn được rất nhiều người chú ý. Nhưng người nổi tiếng đầu bếp David Chang cảm thấy cái giá đó không xứng với giá gà quay của Costco.
Chang, một nhân vật truyền hình và chủ nhà hàng, là người sáng lập nhóm nhà hàng Momofuku, đã được trao hai sao Michelin trong số ba sao có thể, một danh hiệu được trao cho rất ít cơ sở. Anh ấy đang sử dụng vị giác nhạy bén của mình để phân tích món gà quay của Costco và quyết định xem nó có ngon không và tại sao.
David Chang có một số yếu tố cần xem xét liên quan đến món gà quay của Costco
UGLY DELICIOUS, người dẫn chương trình David Chang, ‘Fried Rice’, (Phần 1, tập 107, phát sóng ngày 23 tháng 2 năm 2018). ảnh: ©Netflix / Lịch sự: Bộ sưu tập Everett
Món gà quay của Costco đã được nói đến rất nhiều. Nó thường được so sánh với các nhà bán lẻ hoặc thương hiệu tên tuổi lớn khác. Yếu tố so sánh về giá cả và hương vị ban đầu, thường tranh luận ủng hộ Costco một phần vì giá của nó. Nhưng Trương ghi chú trong tập mới nhất của Chương trình David Chang podcast, 'Điều quan trọng là phải nêm nếm đúng cách, bạn có thể ăn lạnh vào ngày hôm sau - và nó phải có vị lạnh mới ngon.'
vicks steamub cho nhức đầu
CÓ LIÊN QUAN: Tại sao bạn nên mua số lượng lớn tại Costco thay vì tại các cửa hàng khác
Chang tiếp tục: “Và có điều gì đó về tất cả nitrat và tất cả những thứ vớ vẩn mà họ bơm vào con gà đó khiến ức gà đó thậm chí còn kinh tởm hơn vào ngày hôm sau khi trời lạnh. “Nó không ăn được. Nó thực sự là. Mặc dù vậy, Chang thừa nhận, mức giá 4,99 đô la của nó hấp dẫn một cách dễ hiểu, đồng thời nói thêm: “Nếu tôi giống như một vận động viên cử tạ trong [chế độ ăn kiêng] Atkins thì tôi sẽ mua nó không ngừng”.
Ngon hay ghê?
Gà quay / PxHere
Các yếu tố khác ảnh hưởng đến ý kiến của Chang bao gồm cách Costco bán món gà quay của mình, chẳng hạn như theo bộ hai con kết hợp trong một gói. “Một khi bạn mở miếng nhựa đó ra nó sẽ là một mạch nước gà ở khắp mọi nơi,” Chang trầm ngâm. “Anh biết chuyện gì sắp xảy ra mà.” Dựa theo Bưu điện New York , vào thời điểm viết bài, Costco đã không đưa ra bất kỳ loại tuyên bố nào để đáp lại phán quyết của Chang.
Món gà quay của Costco có một số người hâm mộ và những người gièm pha / Flickr
Cuối cùng, việc mua thực phẩm tươi hấp dẫn hơn nhiều đối với Chang, ngay cả khi đó chỉ là một con gà tươi so với việc mua hai con gà đông lạnh nguyên con. Đó là lý do tại sao, vào cuối ngày, Chang nói “Tôi nghĩ gà Costco là món gà quay tệ nhất. Họ không tốt. Họ không dày dặn. Đâu là người bán gà quay yêu thích của bạn và bạn nghĩ gì về gà của Costco?
phim mỡ patty simcox
DREAM SCHOOL, David Chang, (Phần 2, tập 206, phát sóng ngày 5 tháng 11 năm 2014). ph: JC Dhien / ©Kênh Sundance / Bộ sưu tập lịch sự của Everett