Đối với nhiều người trong chúng ta, vitamin và chất bổ sung là một phần trong chế độ chăm sóc sức khỏe hàng ngày. Suy cho cùng, khi bạn đang cố gắng sống lâu và khỏe mạnh thì việc bổ sung đủ chất dinh dưỡng là điều cực kỳ quan trọng. Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy dùng quá nhiều vitamin nhất định, như niacin, có thể gây ra tác dụng phụ có hại.
Niacin là gì?
Niacin là một phần của nhóm vitamin B, còn được gọi là vitamin B3. Nó đóng một vai trò trong chức năng hệ thần kinh và quá trình trao đổi chất, giúp chúng ta biến thức ăn chúng ta ăn thành năng lượng, cũng như giúp các tế bào của chúng ta hoạt động và phát triển.
Niacin cũng đã được hiển thị trở thành một chất dinh dưỡng mạnh mẽ cho sức khỏe tim mạch. Trên thực tế, các bác sĩ đôi khi sẽ kê đơn bổ sung niacin cùng với statin để giúp những người đang vật lộn với chứng cholesterol cao. Vì lý do đó, chất bổ sung niacin thường được quảng cáo là có lợi ích chữa bệnh tim và nhiều người chọn cách tự điều trị bằng chúng. Tuy nhiên, đây có thể không phải là một bước đi thông minh.
Tác dụng của quá nhiều Niacin
Thật không may, có thể dùng quá nhiều niacin đến mức chất dinh dưỡng này thực sự trở nên độc hại đối với cơ thể bạn. Đối với phụ nữ trưởng thành, lượng khuyến nghị là 14 miligam (mg) mỗi ngày. Tuy nhiên, các chất bổ sung phổ biến thường chứa tới 500 mg trong một liều duy nhất.
ảnh của carrie fish
TRONG một nghiên cứu , một nhóm bác sĩ từ Bệnh viện Tai và Mắt New York ở Mount Sinai đang điều trị cho một người đàn ông 61 tuổi đến gặp họ phàn nàn về việc mất thị lực đột ngột. Cuộc kiểm tra mắt đầu tiên của anh ấy cho thấy anh ấy gần như bị mù về mặt pháp lý. Bệnh nhân đã nói với bác sĩ về tiền sử bệnh của mình, bao gồm cả tình trạng cholesterol cao, nhưng ban đầu không thông báo cho họ rằng anh ta đang dùng niacin tự kê đơn để điều trị. Sau khi anh ấy thông báo cho bác sĩ về danh sách đầy đủ các chất bổ sung mà anh ấy đang dùng, các bác sĩ có thể kết luận rằng bệnh nhân đã tiêu thụ khoảng 3 đến 6 gam niacin mỗi ngày trong vài tháng và đưa ra giả thuyết rằng điều này đang gây ra các vấn đề về mắt của anh ấy.
Đội ngũ y tế đã chụp ảnh võng mạc của bệnh nhân để xác nhận rằng có tổn thương tế bào do niacin gây ra và họ có thể chẩn đoán một phản ứng độc hại hiếm gặp gọi là bệnh hoàng điểm do niacin gây ra. Với tình trạng này, chất lỏng tích tụ trong hoàng điểm - khu vực nhỏ ở trung tâm võng mạc - và gây sưng mắt và do đó làm mờ thị lực. May mắn thay, nhóm nghiên cứu phát hiện ra rằng việc ngừng sử dụng vitamin sẽ đảo ngược tác dụng này và phục hồi thị lực cho bệnh nhân.
Niacin ở liều cao cũng có liên quan đến những hậu quả bất lợi khác cho sức khỏe. Dùng 1.000 mg chất bổ sung mỗi ngày có thể gây đau đầu, chóng mặt, huyết áp thấp, lượng đường trong máu cao, buồn nôn, ợ nóng và đau dạ dày. Liều cao hơn mức này có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng hơn như tổn thương cơ , loét dạ dày, và thậm chí chấn thương gan .
Vì niacin là một chất dinh dưỡng thiết yếu nên bạn cần đảm bảo rằng mình được cung cấp đủ chất này, ngay cả khi bạn không dùng thực phẩm bổ sung. Để làm như vậy, chỉ cần đảm bảo rằng bạn có các loại thực phẩm như thịt gia cầm, cá, bơ, đậu phộng, nấm, gạo lứt và các sản phẩm từ lúa mì nguyên hạt trong chế độ ăn uống của mình.
Vì vậy, một lời nhắc nhở khác, mặc dù các chất bổ sung không được quản lý như các loại thuốc thông thường, nhưng điều quan trọng là phải nói chuyện với bác sĩ về bất kỳ loại vitamin nào bạn đang dùng. Nhiều thứ hơn không phải lúc nào cũng tốt hơn và việc giữ mức chất dinh dưỡng nhất định trong giới hạn an toàn cũng quan trọng như việc bổ sung đủ chúng.